a******z
发帖数: 1464 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Kathybao1207 (Kathy), 信区: Food
标 题: 『怀旧美食』大红大紫迎圣诞－－我的圣诞茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 23 17:16:59 2009, 美东)
眼下又快到圣诞节了。美国人之于圣诞正如中国人之于春季，作为一年中最浓重的
庆祝节
日，不能少了有好吃的食品，又偷懒了几天没好好下厨，主要是因为没心情。没心情做
饭跟煮
菜时没有油盐一样，多好的材料做出来都食之无味，就像我前天煎的一盘糍粑鱼，本来
想的好
好的，要煎成老妈常做的那种家乡风味给LG尝尝咱湖北的特产，可后来没把心思放在做
饭上，
那些腌好的鱼块没立干水就往油锅里扔，炸鱼块变成煮鱼块了，心里还甚是不服气，怎
么想的
好好的香煎糍粑鱼就变成了红烧鱼块了呢？看来做菜还真是一门学问，远没我想像的那
么简
单，人家说三十年的媳妇熬成婆，我这才当了一年的媳妇呢，当然到不了“婆”那般手
艺，哈
哈，学无止境，我还是老老实实从头学起吧～～
为了跟上圣诞风，我今天特地做了盘“圣诞茄子”，大红大紫的搭配起来好 | j******n
发帖数: 21641 | 2 记得小时候家里就喜欢蒜头蒸茄子
我现在自己总是炒,十八种炒法
下次贴组照片上来
【在 a******z 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: Kathybao1207 (Kathy), 信区: Food
: 标 题: 『怀旧美食』大红大紫迎圣诞－－我的圣诞茄子
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 23 17:16:59 2009, 美东)
: 眼下又快到圣诞节了。美国人之于圣诞正如中国人之于春季，作为一年中最浓重的
: 庆祝节
: 日，不能少了有好吃的食品，又偷懒了几天没好好下厨，主要是因为没心情。没心情做
: 饭跟煮
: 菜时没有油盐一样，多好的材料做出来都食之无味，就像我前天煎的一盘糍粑鱼，本来
: 想的好
| M******8
发帖数: 8425 | | p******e
发帖数: 5174 | 4 赞刀功, 从我手里出来的, 没有任何两片是相同的 :)
【在 a******z 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: Kathybao1207 (Kathy), 信区: Food
: 标 题: 『怀旧美食』大红大紫迎圣诞－－我的圣诞茄子
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 23 17:16:59 2009, 美东)
: 眼下又快到圣诞节了。美国人之于圣诞正如中国人之于春季，作为一年中最浓重的
: 庆祝节
: 日，不能少了有好吃的食品，又偷懒了几天没好好下厨，主要是因为没心情。没心情做
: 饭跟煮
: 菜时没有油盐一样，多好的材料做出来都食之无味，就像我前天煎的一盘糍粑鱼，本来
: 想的好
| D******6
发帖数: 6211 | 5 我们家还有一个做茄子的方法，就是把长条型的茄子斜着片了，但是不断开（就是拎起
来和弹簧似的），抹上盐和花椒面淹一天，然后用油煎熟，凉着当小菜吃，很好吃。
另外就是做茄盒也好吃，把肉馅夹在2片茄子中间，用鸡蛋盒面裹了，炸了吃，很嫩香。
【在 j******n 的大作中提到】
: 记得小时候家里就喜欢蒜头蒸茄子
: 我现在自己总是炒,十八种炒法
: 下次贴组照片上来
| j******n
发帖数: 21641 | 6 恩,茄盒很好吃,就是比做法类似的藕饼稍微麻烦些
茄子真是百变金刚,也可以晒干吃的,可以做酱
香。
【在 D******6 的大作中提到】
: 我们家还有一个做茄子的方法，就是把长条型的茄子斜着片了，但是不断开（就是拎起
: 来和弹簧似的），抹上盐和花椒面淹一天，然后用油煎熟，凉着当小菜吃，很好吃。
: 另外就是做茄盒也好吃，把肉馅夹在2片茄子中间，用鸡蛋盒面裹了，炸了吃，很嫩香。
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