r****x 发帖数: 1250 | 1 家里的煤气灶,火力够大了,但是喷头设计不合理,只有外面一圈火,因为出气口只有
一圈,然后上面压了一块
铁(或是别的金属类)片。在想能不能自己给它钻一圈小孔,这样有里外两圈火,炒菜
时不会只有锅的外围热
了。不知哪位大侠有经验,还望指点一下,多谢! |
c*******e 发帖数: 8624 | 2 这么做是有原因的
【在 r****x 的大作中提到】 : 家里的煤气灶,火力够大了,但是喷头设计不合理,只有外面一圈火,因为出气口只有 : 一圈,然后上面压了一块 : 铁(或是别的金属类)片。在想能不能自己给它钻一圈小孔,这样有里外两圈火,炒菜 : 时不会只有锅的外围热 : 了。不知哪位大侠有经验,还望指点一下,多谢!
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r****x 发帖数: 1250 | 3 能不能展开说说?
【在 c*******e 的大作中提到】 : 这么做是有原因的
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s**********d 发帖数: 36899 | 4
sealed burner, 中间盖着脏东西掉不进去。
【在 r****x 的大作中提到】 : 能不能展开说说?
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r****x 发帖数: 1250 | 5 谢谢回复!不过这个cap本来就在锅底下面,很少有机会掉东西下去。我是想除了这个
原因会不会跟点火燃烧有
关,如果是那样就不敢乱动了。
【在 s**********d 的大作中提到】 : : sealed burner, 中间盖着脏东西掉不进去。
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H******7 发帖数: 34403 | 6 盖子不盖住根本打不着火。
【在 r****x 的大作中提到】 : 谢谢回复!不过这个cap本来就在锅底下面,很少有机会掉东西下去。我是想除了这个 : 原因会不会跟点火燃烧有 : 关,如果是那样就不敢乱动了。
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H******7 发帖数: 34403 | 7 你该换个锅了。不秀钢铝核的吧
【在 r****x 的大作中提到】 : 家里的煤气灶,火力够大了,但是喷头设计不合理,只有外面一圈火,因为出气口只有 : 一圈,然后上面压了一块 : 铁(或是别的金属类)片。在想能不能自己给它钻一圈小孔,这样有里外两圈火,炒菜 : 时不会只有锅的外围热 : 了。不知哪位大侠有经验,还望指点一下,多谢!
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x*g 发帖数: 141 | 8 没用。我的已经12”平底铝核了,经常菜都铺不满锅底,不方便。买的时候太迷信
15000BTU,现在只好拿小锅用中火头。这种炉子不是为我们炒菜设计的,大家要小心。
只有蒸包子,煮饺子还不错。
【在 H******7 的大作中提到】 : 你该换个锅了。不秀钢铝核的吧
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s**********d 发帖数: 36899 | 9 气炉都不行。效率只有电炉一半,热跑掉太多。
【在 x*g 的大作中提到】 : 没用。我的已经12”平底铝核了,经常菜都铺不满锅底,不方便。买的时候太迷信 : 15000BTU,现在只好拿小锅用中火头。这种炉子不是为我们炒菜设计的,大家要小心。 : 只有蒸包子,煮饺子还不错。
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l*****g 发帖数: 3084 | 10 我钻了,效果有所改善,但是没有预期好。
记住,一点要很小的孔,顶多一毫米的直径,不能再大了。
【在 r****x 的大作中提到】 : 家里的煤气灶,火力够大了,但是喷头设计不合理,只有外面一圈火,因为出气口只有 : 一圈,然后上面压了一块 : 铁(或是别的金属类)片。在想能不能自己给它钻一圈小孔,这样有里外两圈火,炒菜 : 时不会只有锅的外围热 : 了。不知哪位大侠有经验,还望指点一下,多谢!
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D*********u 发帖数: 288 | 11 我记得有款气炉是中间和外圈都有火的,奈何很贵。而且当时也没注意到这点,跟楼主
一样,光顾看BTU了。
一叹 |
H******7 发帖数: 34403 | 12 我的锅就很好。我现在烧菜一般都不用到Max档。只有烧开水才用max.
【在 x*g 的大作中提到】 : 没用。我的已经12”平底铝核了,经常菜都铺不满锅底,不方便。买的时候太迷信 : 15000BTU,现在只好拿小锅用中火头。这种炉子不是为我们炒菜设计的,大家要小心。 : 只有蒸包子,煮饺子还不错。
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b*a 发帖数: 17670 | 13 煤气要用圆底锅
【在 x*g 的大作中提到】 : 没用。我的已经12”平底铝核了,经常菜都铺不满锅底,不方便。买的时候太迷信 : 15000BTU,现在只好拿小锅用中火头。这种炉子不是为我们炒菜设计的,大家要小心。 : 只有蒸包子,煮饺子还不错。
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f****i 发帖数: 20252 | 14 换锅
14“或16”圆底铁锅,要重的
【在 x*g 的大作中提到】 : 没用。我的已经12”平底铝核了,经常菜都铺不满锅底,不方便。买的时候太迷信 : 15000BTU,现在只好拿小锅用中火头。这种炉子不是为我们炒菜设计的,大家要小心。 : 只有蒸包子,煮饺子还不错。
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x*g 发帖数: 141 | |
f****i 发帖数: 20252 | |
H******7 发帖数: 34403 | |
x*g 发帖数: 141 | 18 试过,如果不把本来的架子去掉,锅弧线太高,火烧不到。如果把架子去掉,直接上圈
,中间空隙太大,锅直接坐到炉头上了。如果把圈垫高,火又会从圈底和炉台之间钻出
来。郁闷啊。
【在 f****i 的大作中提到】 : 有对策,用这个 : http://www.amazon.com/MV-TRADING-CO-Wok-Ring/dp/B00012F3X6/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1286907936&sr=8-1
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f****i 发帖数: 20252 | |
f****i 发帖数: 20252 | 20 老鹰,给我们介绍一下经验教训吧
【在 l*****g 的大作中提到】 : 我钻了,效果有所改善,但是没有预期好。 : 记住,一点要很小的孔,顶多一毫米的直径,不能再大了。
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r****x 发帖数: 1250 | |
f****i 发帖数: 20252 | 22 把你炉子照片贴上来看看
【在 r****x 的大作中提到】 : 这个办法是不是还是有火力分布不合理的问题,现在是太集中在中间了。原来的问题是 : 中间没有火。 : 我们家的炉子火苗跑的很外面,要是在中间搞点火就理想了。 : laoying, 你觉得为什么钻了孔效果不理想呢?是中间钻出来的那圈火不够吗?
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r****x 发帖数: 1250 | 23 很土,不会贴图.
Maytag MGR7775WS
【在 f****i 的大作中提到】 : 把你炉子照片贴上来看看
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x*****n 发帖数: 885 | 24 the BTU is too low.
at least 17000 for Chinese cooking.
【在 r****x 的大作中提到】 : 很土,不会贴图. : Maytag MGR7775WS
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r****x 发帖数: 1250 | 25 这个炉子15000 BTU,我们现在觉得火力够大。问题是火头不均匀,锅底没火。
【在 x*****n 的大作中提到】 : the BTU is too low. : at least 17000 for Chinese cooking.
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f****i 发帖数: 20252 | 26 炉头不大啊
买个16"的圆底中国铸铁锅加个圈,肯定可以用
【在 r****x 的大作中提到】 : 很土,不会贴图. : Maytag MGR7775WS
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k**u 发帖数: 10502 | 27 买那种有两圈火的,中间是小火(simmer)。
【在 r****x 的大作中提到】 : 家里的煤气灶,火力够大了,但是喷头设计不合理,只有外面一圈火,因为出气口只有 : 一圈,然后上面压了一块 : 铁(或是别的金属类)片。在想能不能自己给它钻一圈小孔,这样有里外两圈火,炒菜 : 时不会只有锅的外围热 : 了。不知哪位大侠有经验,还望指点一下,多谢!
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r****x 发帖数: 1250 | 28 你是说换炉子?这个没法搞,现在这个是几个月前买的。就是想着改进一下。
【在 k**u 的大作中提到】 : 买那种有两圈火的,中间是小火(simmer)。
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