C******e
发帖数: 11790 | 1 主食：
基本都没问题只要不是炒饭炒面。
凉菜：
基本也都没问题，只要不炸或者最后不需要葱姜蒜爆香淋热油
主菜：
要多开发蒸的，荤的比如粉蒸，豆豉蒸，红糟蒸
还有白切和糟卤的也基本没啥问题
烤箱的，控制好了，味道也不会太大。
总之不能爆炒，尤其不能辣椒花椒。。。 |
P***s
发帖数: 11672 | 2 赞一个，我现在也是考虑尽量减少爆炒，因为炉子不给力，也没有抽油烟机。争取开发
烤箱食品，老美好多蔬菜经常也是烤出来的。
淋热油这个，我都是下了锅赶紧盖锅盖。。。。
【在 C******e 的大作中提到】
: 主食：
: 基本都没问题只要不是炒饭炒面。
: 凉菜：
: 基本也都没问题，只要不炸或者最后不需要葱姜蒜爆香淋热油
: 主菜：
: 要多开发蒸的，荤的比如粉蒸，豆豉蒸，红糟蒸
: 还有白切和糟卤的也基本没啥问题
: 烤箱的，控制好了，味道也不会太大。
: 总之不能爆炒，尤其不能辣椒花椒。。。
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w********r
发帖数: 8704 | 3 时不时的还是要爆炒一下，调剂调剂
【在 C******e 的大作中提到】
: 主食：
: 基本都没问题只要不是炒饭炒面。
: 凉菜：
: 基本也都没问题，只要不炸或者最后不需要葱姜蒜爆香淋热油
: 主菜：
: 要多开发蒸的，荤的比如粉蒸，豆豉蒸，红糟蒸
: 还有白切和糟卤的也基本没啥问题
: 烤箱的，控制好了，味道也不会太大。
: 总之不能爆炒，尤其不能辣椒花椒。。。
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s******s
发帖数: 2721 | 4 赞，俺来推荐几道喜欢的凉菜：
臭冬瓜，红膏枪蟹，皮蛋豆腐，凉拌马兰头
【在 C******e 的大作中提到】
: 主食：
: 基本都没问题只要不是炒饭炒面。
: 凉菜：
: 基本也都没问题，只要不炸或者最后不需要葱姜蒜爆香淋热油
: 主菜：
: 要多开发蒸的，荤的比如粉蒸，豆豉蒸，红糟蒸
: 还有白切和糟卤的也基本没啥问题
: 烤箱的，控制好了，味道也不会太大。
: 总之不能爆炒，尤其不能辣椒花椒。。。
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C******e
发帖数: 11790 | 5 前两个没吃过，后面两个很好吃。
【在 s******s 的大作中提到】
: 赞，俺来推荐几道喜欢的凉菜：
: 臭冬瓜，红膏枪蟹，皮蛋豆腐，凉拌马兰头
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s*********8
发帖数: 1630 | |
y***j
发帖数: 11235 | 7 宁波人？
【在 s******s 的大作中提到】
: 赞，俺来推荐几道喜欢的凉菜：
: 臭冬瓜，红膏枪蟹，皮蛋豆腐，凉拌马兰头
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G*****e
发帖数: 2577 | 8 小凤身份扑朔迷离。。。。或者南京人。。。。台湾人。。。。。 |
w*****0
发帖数: 170 | 9 牛排放烤箱里烤也是大灾难啊。不少烤炉竟然没考虑排烟问题，有什么实用价值呢？
就算是烤饼干，蛋糕吧，半小时，一小时的，不排烟房子里不都是味道，更别提烤箱不
是收拾的很干净的时候，一热多少烟啊。 |
c****o
发帖数: 32446 | |
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E*A
发帖数: 10744 | 11 没吃过臭冬瓜，臭豆腐吃过一次不错，在安徽吃到臭鳜鱼，直接吐
凉拌马齿苋我的挚爱，皮蛋很多年不怎么吃了，做汤还是挺提鲜的
【在 s******s 的大作中提到】
: 赞，俺来推荐几道喜欢的凉菜：
: 臭冬瓜，红膏枪蟹，皮蛋豆腐，凉拌马兰头
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E*A
发帖数: 10744 | 12 我经常晚上烤蛋糕，闻着香味睡着
【在 w*****0 的大作中提到】
: 牛排放烤箱里烤也是大灾难啊。不少烤炉竟然没考虑排烟问题，有什么实用价值呢？
: 就算是烤饼干，蛋糕吧，半小时，一小时的，不排烟房子里不都是味道，更别提烤箱不
: 是收拾的很干净的时候，一热多少烟啊。
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D******r
发帖数: 5237 | 13 烤肉我家都是用个小烤箱放外面烤的。以前在屋里做烤鸭，真是灾难啊，余味绕梁三日
【在 w*****0 的大作中提到】
: 牛排放烤箱里烤也是大灾难啊。不少烤炉竟然没考虑排烟问题，有什么实用价值呢？
: 就算是烤饼干，蛋糕吧，半小时，一小时的，不排烟房子里不都是味道，更别提烤箱不
: 是收拾的很干净的时候，一热多少烟啊。
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D******r
发帖数: 5237 | 14 赞炝蟹，这个东西原料必须好。记得以前家里有长辈吃酒泡的活虾，我没试过。
醉鸡醉蟹我都很喜欢！其实醉鸡挺好做的，可以自己做
【在 s******s 的大作中提到】
: 赞，俺来推荐几道喜欢的凉菜：
: 臭冬瓜，红膏枪蟹，皮蛋豆腐，凉拌马兰头
|
s*******o
发帖数: 342 | 15 马兰头很好吃啊，哪里有卖啊？以前野外就可以采到，到美国后，观察了很多地，确实
没有这种野菜产出啊。 |
P***s
发帖数: 11672 | 16 冬天咋整呢？你的小烤箱是不是那种counter top的oven?
【在 D******r 的大作中提到】
: 烤肉我家都是用个小烤箱放外面烤的。以前在屋里做烤鸭，真是灾难啊，余味绕梁三日
|
D******r
发帖数: 5237 | 17 就是counter top oven。冬天还好啦，反正也不是天天烤，偶尔烤个鸡鸭啥的，
反正一烤就是几小时，又不用看着，时常隔着玻璃门查看下就好了
【在 P***s 的大作中提到】
: 冬天咋整呢？你的小烤箱是不是那种counter top的oven?
|
P***s
发帖数: 11672 | 18 我怀疑我买的那个oven太小，热个pizza之类的还行，烤鸡没戏。不过我不喜欢吃烤鸡
，最多烤个鸡翅之类的，觉得用烤箱还能接受。啊，我那漂亮的烤箱看来就是当摆设用
的。。。说实话，老中就适合住中国农村的房子，另开个灶间，想怎么糟蹋怎么糟蹋。
。。住美国的house，奏是“活受罪”。
【在 D******r 的大作中提到】
: 就是counter top oven。冬天还好啦，反正也不是天天烤，偶尔烤个鸡鸭啥的，
: 反正一烤就是几小时，又不用看着，时常隔着玻璃门查看下就好了
|
d***a
发帖数: 6113 | 19 昨天刚做了无油烟版宫保鸡丁，使用神器actifry，中文名叫空气炸锅。
鸡肉切丁料酒生粉腌好，放炸锅里不用倒油，直接转到发白，鸡肉还会出油。一个小碗
里倒葱末，姜末，剁红椒，倒一点点油拌匀，微波炉里转30秒，立马飘香。拿出来再倒
老抽，生抽，醋，糖，盐搅匀，一古脑儿倒进炒发白的鸡丁里，再扔几十颗烤花生。转
一分钟，加勾芡，再转一分钟。完全无油烟版宫保鸡丁出炉了，味道杆杆的，不比饭店
的差，还健康。
话说此神器还真适合干煸，爆炒之类的菜，用油量非常少。拿着本来要投资抽油烟机的
钱投资这个了。 |
l*****o
发帖数: 26631 | 20 我现在做菜都是溫油或者盖锅盖了。
主要是没觉得爆炒有啥好吃的，可能因为从小家里就吃的清淡。
【在 C******e 的大作中提到】
: 主食：
: 基本都没问题只要不是炒饭炒面。
: 凉菜：
: 基本也都没问题，只要不炸或者最后不需要葱姜蒜爆香淋热油
: 主菜：
: 要多开发蒸的，荤的比如粉蒸，豆豉蒸，红糟蒸
: 还有白切和糟卤的也基本没啥问题
: 烤箱的，控制好了，味道也不会太大。
: 总之不能爆炒，尤其不能辣椒花椒。。。
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w*****0
发帖数: 170 | 21 温哥华好些的房子都有中式厨房，你们那里房地都那么大搞个中式厨房多方便，怎么只
能“活受罪”呢
【在 P***s 的大作中提到】
: 我怀疑我买的那个oven太小，热个pizza之类的还行，烤鸡没戏。不过我不喜欢吃烤鸡
: ，最多烤个鸡翅之类的，觉得用烤箱还能接受。啊，我那漂亮的烤箱看来就是当摆设用
: 的。。。说实话，老中就适合住中国农村的房子，另开个灶间，想怎么糟蹋怎么糟蹋。
: 。。住美国的house，奏是“活受罪”。
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s***y
发帖数: 3299 | 22 我也是盖锅盖。炒蔬菜下油锅后马上盖锅盖，过一两分钟揭开下蒜蓉翻了个，马上盖上
再爆一两分钟就差不多了。油烟最大的时候就是刚下锅的一阵子。等蔬菜都熟了油烟就
不太大了。不过得用那种特别厚的铁锅烧很烫的锅才行。
【在 l*****o 的大作中提到】
: 我现在做菜都是溫油或者盖锅盖了。
: 主要是没觉得爆炒有啥好吃的，可能因为从小家里就吃的清淡。
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x*******a
发帖数: 11067 | 23 比如说淮阳干丝，各种砂锅，各种清蒸
为什么要炒的呛死人呢？满屋子都是油，哎哎哎。 |
t*****e
发帖数: 15794 | 24 hand，我们作过醉虾
【在 D******r 的大作中提到】
: 赞炝蟹，这个东西原料必须好。记得以前家里有长辈吃酒泡的活虾，我没试过。
: 醉鸡醉蟹我都很喜欢！其实醉鸡挺好做的，可以自己做
|
l*****o
发帖数: 26631 | 25 啊？ 这都行？
醉虾要新鲜活虾的吧
【在 t*****e 的大作中提到】
: hand，我们作过醉虾
|
t*****e
发帖数: 15794 | 26 版上似乎提到过，
你也是从淘宝买的吗
【在 d***a 的大作中提到】
: 昨天刚做了无油烟版宫保鸡丁，使用神器actifry，中文名叫空气炸锅。
: 鸡肉切丁料酒生粉腌好，放炸锅里不用倒油，直接转到发白，鸡肉还会出油。一个小碗
: 里倒葱末，姜末，剁红椒，倒一点点油拌匀，微波炉里转30秒，立马飘香。拿出来再倒
: 老抽，生抽，醋，糖，盐搅匀，一古脑儿倒进炒发白的鸡丁里，再扔几十颗烤花生。转
: 一分钟，加勾芡，再转一分钟。完全无油烟版宫保鸡丁出炉了，味道杆杆的，不比饭店
: 的差，还健康。
: 话说此神器还真适合干煸，爆炒之类的菜，用油量非常少。拿着本来要投资抽油烟机的
: 钱投资这个了。
|
y*f
发帖数: 2202 | 27 有的人不炒不会做别的菜。比如我们家，要是菜里加点水，会吵到离婚。。
【在 x*******a 的大作中提到】
: 比如说淮阳干丝，各种砂锅，各种清蒸
: 为什么要炒的呛死人呢？满屋子都是油，哎哎哎。
|
t*****e
发帖数: 15794 | 28 没办法这么讲究啦，
不过我确实觉得美国超市里冷冻虾效果好些。
不过想吃出那种甜味还是不容易
【在 l*****o 的大作中提到】
: 啊？ 这都行？
: 醉虾要新鲜活虾的吧
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P***s
发帖数: 11672 | 29 我整一中式厨房，房子将来卖给谁啊？能跟温哥华比吗？
【在 w*****0 的大作中提到】
: 温哥华好些的房子都有中式厨房，你们那里房地都那么大搞个中式厨房多方便，怎么只
: 能“活受罪”呢
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l*****o
发帖数: 26631 | 30 我在国内的时候最喜欢吃虾了，现在基本上不碰，觉得死的实在是不好吃。。。
小时候吃醉虾吃的时候还是活的呢。。。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 没办法这么讲究啦，
: 不过我确实觉得美国超市里冷冻虾效果好些。
: 不过想吃出那种甜味还是不容易
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t*****e
发帖数: 15794 | 31 是ya，可我到美国后就没见过了。
pang螃蟹有活的，不过太大， 没那种小的。
【在 l*****o 的大作中提到】
: 我在国内的时候最喜欢吃虾了，现在基本上不碰，觉得死的实在是不好吃。。。
: 小时候吃醉虾吃的时候还是活的呢。。。
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l*****o
发帖数: 26631 | 32 你说的小的是螃蜞吧？ 那个我也喜欢。。。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 是ya，可我到美国后就没见过了。
: pang螃蟹有活的，不过太大， 没那种小的。
|
j****i
发帖数: 68152 | 33 辣椒花椒跟别的爆炒没区别。我不怕辣味，怕的是满屋满身满头的油烟味
【在 C******e 的大作中提到】
: 主食：
: 基本都没问题只要不是炒饭炒面。
: 凉菜：
: 基本也都没问题，只要不炸或者最后不需要葱姜蒜爆香淋热油
: 主菜：
: 要多开发蒸的，荤的比如粉蒸，豆豉蒸，红糟蒸
: 还有白切和糟卤的也基本没啥问题
: 烤箱的，控制好了，味道也不会太大。
: 总之不能爆炒，尤其不能辣椒花椒。。。
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x*******a
发帖数: 11067 | 34 我家我做饭，一年用不了一桶油，买的油常常放到坏扔掉了。阿姨做饭，两个月一桶油
。不过我能吃现成的就不抱怨了。从前有个湖北室友，我用了几年的锅碗瓢盆干干净净
，她用了半年，底下厚厚一层黑油腻。
【在 y*f 的大作中提到】
: 有的人不炒不会做别的菜。比如我们家，要是菜里加点水，会吵到离婚。。
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j****i
发帖数: 68152 | 35 听起来都是臭哄哄的
【在 s******s 的大作中提到】
: 赞，俺来推荐几道喜欢的凉菜：
: 臭冬瓜，红膏枪蟹，皮蛋豆腐，凉拌马兰头
|
d***a
发帖数: 6113 | 36 不是，这东西法国产的，在BBB买的。amazon也有，不过没折扣。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 版上似乎提到过，
: 你也是从淘宝买的吗
|
c********s
发帖数: 483 | 37 微波炉蒸鱼
【在 C******e 的大作中提到】
: 主食：
: 基本都没问题只要不是炒饭炒面。
: 凉菜：
: 基本也都没问题，只要不炸或者最后不需要葱姜蒜爆香淋热油
: 主菜：
: 要多开发蒸的，荤的比如粉蒸，豆豉蒸，红糟蒸
: 还有白切和糟卤的也基本没啥问题
: 烤箱的，控制好了，味道也不会太大。
: 总之不能爆炒，尤其不能辣椒花椒。。。
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t*****e
发帖数: 15794 | 38 谢谢，才看见
【在 d***a 的大作中提到】
: 不是，这东西法国产的，在BBB买的。amazon也有，不过没折扣。
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d***a
发帖数: 6113 | 39 多谢包子！
【在 t*****e 的大作中提到】
: 谢谢，才看见
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t*****e
发帖数: 2228 | 40 看过Rachel Ray的 30mins meal吗？她的东西都不需要抽油烟机
还有food network很多节目都是的，其实不要爆炒就可以了
【在 C******e 的大作中提到】
: 主食：
: 基本都没问题只要不是炒饭炒面。
: 凉菜：
: 基本也都没问题，只要不炸或者最后不需要葱姜蒜爆香淋热油
: 主菜：
: 要多开发蒸的，荤的比如粉蒸，豆豉蒸，红糟蒸
: 还有白切和糟卤的也基本没啥问题
: 烤箱的，控制好了，味道也不会太大。
: 总之不能爆炒，尤其不能辣椒花椒。。。
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P***s
发帖数: 11672 | 41 我一直是这么做的。
【在 c********s 的大作中提到】
: 微波炉蒸鱼
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G*****e
发帖数: 2577 | 42 顶焦哥。。。。。
。。。。。
充满了哲理。。。
【在 c****o 的大作中提到】
: 不能暴操人生还有什么意义
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m****3
发帖数: 252 | 43 是这款么？考虑买了，多谢！
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B002S4MVEE/amazon-highly
【在 d***a 的大作中提到】
: 昨天刚做了无油烟版宫保鸡丁，使用神器actifry，中文名叫空气炸锅。
: 鸡肉切丁料酒生粉腌好，放炸锅里不用倒油，直接转到发白，鸡肉还会出油。一个小碗
: 里倒葱末，姜末，剁红椒，倒一点点油拌匀，微波炉里转30秒，立马飘香。拿出来再倒
: 老抽，生抽，醋，糖，盐搅匀，一古脑儿倒进炒发白的鸡丁里，再扔几十颗烤花生。转
: 一分钟，加勾芡，再转一分钟。完全无油烟版宫保鸡丁出炉了，味道杆杆的，不比饭店
: 的差，还健康。
: 话说此神器还真适合干煸，爆炒之类的菜，用油量非常少。拿着本来要投资抽油烟机的
: 钱投资这个了。
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m****3
发帖数: 252 | 44 太阳肉--蒸肉饼
【在 C******e 的大作中提到】
: 主食：
: 基本都没问题只要不是炒饭炒面。
: 凉菜：
: 基本也都没问题，只要不炸或者最后不需要葱姜蒜爆香淋热油
: 主菜：
: 要多开发蒸的，荤的比如粉蒸，豆豉蒸，红糟蒸
: 还有白切和糟卤的也基本没啥问题
: 烤箱的，控制好了，味道也不会太大。
: 总之不能爆炒，尤其不能辣椒花椒。。。
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y*****a
发帖数: 203 | 45 鲍鱼鸡
【在 C******e 的大作中提到】
: 主食：
: 基本都没问题只要不是炒饭炒面。
: 凉菜：
: 基本也都没问题，只要不炸或者最后不需要葱姜蒜爆香淋热油
: 主菜：
: 要多开发蒸的，荤的比如粉蒸，豆豉蒸，红糟蒸
: 还有白切和糟卤的也基本没啥问题
: 烤箱的，控制好了，味道也不会太大。
: 总之不能爆炒，尤其不能辣椒花椒。。。
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G*****e
发帖数: 2577 | |
i***e
发帖数: 9429 | 47 肴肉
熏鱼
【在 C******e 的大作中提到】
: 主食：
: 基本都没问题只要不是炒饭炒面。
: 凉菜：
: 基本也都没问题，只要不炸或者最后不需要葱姜蒜爆香淋热油
: 主菜：
: 要多开发蒸的，荤的比如粉蒸，豆豉蒸，红糟蒸
: 还有白切和糟卤的也基本没啥问题
: 烤箱的，控制好了，味道也不会太大。
: 总之不能爆炒，尤其不能辣椒花椒。。。
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d***a
发帖数: 6113 | |
s**********o
发帖数: 14359 | 49 小葱拌豆腐，熬白菜，煮方便面，
煮饺子，微波炉鸡翅膀，可乐鸡翅
炖排骨 |
m****3
发帖数: 252 | 50 请问妹妹多少钱买的呀？多谢！
是的，现在降价了呀。
是这款么？考虑买了，多谢！
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B002S4MVEE/amazon-highly
【在 d***a 的大作中提到】
: 是的，现在降价了呀。
|
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t*****e
发帖数: 15794 | 51 找到deal讲一声啊。
【在 m****3 的大作中提到】
: 请问妹妹多少钱买的呀？多谢！
:
: 是的，现在降价了呀。
: 是这款么？考虑买了，多谢！
: http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B002S4MVEE/amazon-highly
|
s*********a
发帖数: 2623 | |
m****3
发帖数: 252 | 53 好的，我一定要弄一个
妹妹先发现也告诉我们一声，多谢！
【在 t*****e 的大作中提到】
: 找到deal讲一声啊。
|
F***Q
发帖数: 6599 | 54
并不是只有煎炒炸产生的油烟有危害，蒸煮烹饪的时候，只要锅里有油，出来的水气最
后一样会积成油垢。
【在 C******e 的大作中提到】
: 主食：
: 基本都没问题只要不是炒饭炒面。
: 凉菜：
: 基本也都没问题，只要不炸或者最后不需要葱姜蒜爆香淋热油
: 主菜：
: 要多开发蒸的，荤的比如粉蒸，豆豉蒸，红糟蒸
: 还有白切和糟卤的也基本没啥问题
: 烤箱的，控制好了，味道也不会太大。
: 总之不能爆炒，尤其不能辣椒花椒。。。
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d***a
发帖数: 6113 | 55 原价199，八折买的，还加运费。据说最便宜的时候打八折还送75元购物卡，是四五月
份的事情，没有赶上。
i
【在 m****3 的大作中提到】
: 请问妹妹多少钱买的呀？多谢！
:
: 是的，现在降价了呀。
: 是这款么？考虑买了，多谢！
: http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B002S4MVEE/amazon-highly
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a*******8
发帖数: 5069 | |
b*******7
发帖数: 907 | |
b****n
发帖数: 3343 | 58 You may get 20% Off 1 Item In-Store With Bed Bath & Beyond Email Sign Up.
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【在 b*******7 的大作中提到】
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