b******h
发帖数: 2715 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: beltfish (beltfish), 信区: Food
标 题: BBQ Grill 在美国有多有用？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 10 13:55:03 2014, 美东)
我们这里几乎家家后院都有。我计划买来在室外炒菜烤面包用，不知好不好用？谢谢 |
t*****e
发帖数: 15794 | 2 那个Boston的ID不是说要个特别的灶炒菜嘛
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31892889.html
【在 b******h 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: beltfish (beltfish), 信区: Food
: 标 题: BBQ Grill 在美国有多有用？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 10 13:55:03 2014, 美东)
: 我们这里几乎家家后院都有。我计划买来在室外炒菜烤面包用，不知好不好用？谢谢
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S*A
发帖数: 7142 | 3 我有两个二手的 grill 用来在室外炒菜用。没有那磨多油烟。
原来的 grill 的烤箱用来当柜子和桌子放厨房用品。连室外
桌子也省了。
用来烤肉发现功力还不够，浪费了好些排骨和煤气。
现在专心用来炒菜。
烤面包用室内的 oven 就可以了。 |
u*e
发帖数: 965 | 4 grill 是我要买single house的原因之一。
【在 b******h 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: beltfish (beltfish), 信区: Food
: 标 题: BBQ Grill 在美国有多有用？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 10 13:55:03 2014, 美东)
: 我们这里几乎家家后院都有。我计划买来在室外炒菜烤面包用，不知好不好用？谢谢
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S*A
发帖数: 7142 | 5 你主要用来 grill 什么？学习一下。
翠花排骨 oven 就挺好了，然后 牛排用带棱的 cast iron pan 就挺好。
我还没有 grill 能拿得出手得菜。
现在主要用那个 side burner 来炒菜。
【在 u*e 的大作中提到】
: grill 是我要买single house的原因之一。
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G***s
发帖数: 10030 | 6
side burner功率大么
【在 S*A 的大作中提到】
: 你主要用来 grill 什么？学习一下。
: 翠花排骨 oven 就挺好了，然后 牛排用带棱的 cast iron pan 就挺好。
: 我还没有 grill 能拿得出手得菜。
: 现在主要用那个 side burner 来炒菜。
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S*A
发帖数: 7142 | 7 不大，好像还没有我在室内的用电炉头大。
不过我主要是用 cast iron pan, 本来也不能
用太大的火。还凑合。
Grill 带的 side burner 一般都不会给很好的，
因为绝大多数人完全不用 side burner。
如果只是要 burner， costco 有那种两三个
专门burner 的，火力很猛。但是没有烤箱。
【在 G***s 的大作中提到】
:
: side burner功率大么
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G***s
发帖数: 10030 | 8
case ion pan不是grill里面烤肉用的么
我入了个portable的，收到还没开封...得做个架子支起来
【在 S*A 的大作中提到】
: 不大，好像还没有我在室内的用电炉头大。
: 不过我主要是用 cast iron pan, 本来也不能
: 用太大的火。还凑合。
: Grill 带的 side burner 一般都不会给很好的，
: 因为绝大多数人完全不用 side burner。
: 如果只是要 burner， costco 有那种两三个
: 专门burner 的，火力很猛。但是没有烤箱。
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S*A
发帖数: 7142 | 9
是，我用的是 11.5 inch 的 cast iorn 园锅。
grill 里面的的 cast iron pan 是方的。那个四边
的墙壁比较低。
【在 G***s 的大作中提到】
:
: case ion pan不是grill里面烤肉用的么
: 我入了个portable的，收到还没开封...得做个架子支起来
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u****q
发帖数: 24345 | |
S*A
发帖数: 7142 | 11 所以我搞了个二手的，两个才 $40.
主要用 side burning 代替家里的炉头做油烟大的菜。
话说回来，两个二手的一个是 10 年旧， 一个是 5 年旧。
10 年旧的用料足多了。烤箱是 cast 出来一体的。比较有
厚度。5 年那个是 sheet metal 钉出来的，薄很多。
当个室外灶台用。 |
C******e
发帖数: 11790 | 12 能有多大用处？咱老中有几个吃经常吃烤的食物长大的？除非外嫁外娶的，或者西化严
重的家庭，没多大用处。 |
G***s
发帖数: 10030 | 13
我不太会用那个cast ion，家里有好几个锅
是先烧一会儿，热了再炒？
【在 S*A 的大作中提到】
: 所以我搞了个二手的，两个才 $40.
: 主要用 side burning 代替家里的炉头做油烟大的菜。
: 话说回来，两个二手的一个是 10 年旧， 一个是 5 年旧。
: 10 年旧的用料足多了。烤箱是 cast 出来一体的。比较有
: 厚度。5 年那个是 sheet metal 钉出来的，薄很多。
: 当个室外灶台用。
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