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Living版 - 要当心这5种养肾传言，吃不对，当心越补越伤身

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d****i
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夏天来了，烧烤是大家必不可少的聚会食品，估计很多男性在吃烧烤的时候，都会有意
烤个腰子吃。不是俗话都说：吃腰子可以补肾！但是你知道吗？如果这样吃，吃不对，
当心越补越伤身！
民间有传统，相信吃形补形，虽然中医的“肾”和西医的“肾脏”完全不同，但仍有不
少人迷信补肾偏方，结果该补的没有补到，反而会加重肾脏负担，那么到底补肾秘方可
不可信？今天我们一起来了解一下：
1、吃腰子能补肾？
准确的说，应该是少吃无妨，多吃无益！
中医所谓的肾是脏腑名词，包含生殖和泌尿两大系统，和西医指的肾脏器官并不相同，
两者不可混为一谈。
民间以中医理论推衍出以形补形的概念，认为吃腰子可补腰子的说法，就现代医学看来
，稍微吃一点腰子对人体无害，可是，若想当成治疗肾病的食疗方法，却不恰当，而且
多吃有害健康。
内脏类食物脂肪、胆固醇含量都高，肾脏虽具排泄功能，仍可能累积重金属，所以西方
医学多反对吃太多内脏，甚至认为多吃会适得其反。何况肾功能不佳者原本就要限制蛋
白质、胆固醇的摄取，如果盲目乱补，反而有害无利，所以并不适合用这种方式来保养。
2 、吃黑芝麻、海参等黑色食物能养肾？
此类食品可适度食用，但无需过度夸大效益。
黑芝麻、黑豆、紫米、海参等黑色食物能养肾吗？中医是以归纳、统计的方式，发现常
吃这些东西的人，肾功能比较没有问题，因而有此一说。
依中医说法，食物可分成青、赤、黄、白、黑这五种颜色，其中黑色的食物比较可以入
肾，对肾也具有滋养或调养的效果，所以这类食材被中医归类为具有补肾效果。临床上
，当然不能只靠这些食物就达到预防或治疗效果，必须结合其他欠缺的部分，例如肾功
能不好或是气血循环不佳，就要配合活血养血的药物，并顾及其他症状做考量。
中医治疗疾病讲究辩证论治，会随性别或是身体冷热虚实，而采用不同药物对治，因而
同样是治疗肾不好，中医会根据每个人表现出来的不同现象或原因，给予不一样的处置
。所以前面说的黑色食物可养肾，一般人看到的也许是养肾的效果，但在临床上，不会
单用这几样东西，会配合其他食材或药材一起食用。
黑芝麻、黑豆可抑制人体吸收胆固醇和脂肪，能有效保护心血管及降低心血管疾病。肾
脏正好也有很多细小血管，这些食物可以保护心血管，当然也有助于保养肾脏血管，避
免肾血管的渗透压、通透性不佳。至于紫米、糙米，是健康的全谷食材，含有丰富的维
生素B群，可保护心血管；海参不但没有胆固醇，还可降低血脂及血液浓度，也是健康
食材。
3、吃牡蛎、虾、松子可护肾？
这不完全正确，海产胆固醇高，牡蛎、虾也易含有重金属，可以其他食物代替。
吃牡蛎、虾、松子、枸杞对养肾有效？牡蛎性味偏咸性，含有丰富的蛋白质，具滋阴潜
阳、收敛固涩的效果，对补肾有所帮助。但牡蛎这类海产的胆固醇很高，且容易含有重
金属，建议可选择其他方式补肾。
松子属坚果类食物，松子与黑芝麻一样，可以保护心血管，也对保养肾脏血管有益。不
过，松子热量较高，建议挑选没有加工过的松子，平时取一小汤匙，撒在饭菜上，适量
食用即可。
至于枸杞，中医认为有补肾阳肝作用，含有胡萝卜素、维生素B族、维生素E、钙、铁，
可做为益寿延年、滋阴补肾的养生食品，唯选购应特别注意不要买到染色的枸杞，以免
吃进过多色素增加肾脏负担。
4、多吃韭菜可滋补肾脏？
韭菜可温肾壮阳，但不宜过量摄取，以免韭菜富含钾，增加肾脏负担。
韭菜别称起阳草，中医认为可温肾壮阳，韭菜内含硫化物及抗氧化成分，可以保护血管
壁，但韭菜含有高钾，容易增加肾脏负担，倘若钾离子太多排不出去，会使健康受损。
5、吃草莓、桑葚、西瓜可养肾？
草莓、桑葚富含维生素C，可保护肾脏血管，但肾衰竭者应避免食用西瓜。
草莓、桑葚等水果富含维生素C，具有很强的抗氧化力，能阻止自由基的破坏，防止坏
胆固醇氧化而沉积血管壁，可有效保护肾脏血管。至于桑葚，由于其果实成熟后颜色偏
黑，所以中医将其归类为补肝肾的食材。
上述食材中，比较需要注意的是西瓜，其具有利尿的效果，正常人若小便不顺畅或是身
体轻微水肿时，吃西瓜可利尿解毒；但肾不好的人尽量不要吃西瓜，因西瓜含钾量高，
如果不能有效去除多余的钾，当血钾含量太高时，易引起严重的心律传导和收缩异常。
总之，补肾不可迷信偏方，更不宜偏食、随便乱补，只要均衡饮食，不特别挑选某些食
物，就是最佳的养肾方法。

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