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Living版 - 同为二锅头,“红星”和“牛二”谁的口味更正?
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众所周知,在我国白酒市场中,有一类酒在最近几年始终“霸占”着酒市酒圈,这便是
随处可见的二锅头系列。
截至目前,二锅头依旧是很多场所的必备酒类。究其原因,是因为它的成本太低,售价
低廉,且口感还不错,几乎满足了绝大多数消费者的需求。
只不过,从今年的六月一日起,随着白酒新国标的发布,二锅头不再属于真正的白酒系
列,而是一种调香酒。但这并不影响大家对二锅头的喜爱。
在二锅头家族中,常见的可以分为两大类:一是红星二锅头,二是牛栏山二锅头。作为
酒圈的常青树,很多中年人对此是的呢青睐。
那么,同为二锅头,“红星”和“牛二”谁的口味更正?一位酒圈资深行家给出的答复
居然是:难分伯仲。接下来,咱们一块看一看。
我家楼下两个大爷经常喝二锅头,就在昨天,他们因为二锅头的口感和风味居然吵了起
来。葛大爷喜欢喝牛二,可刘大爷喜欢喝红星。
他们都认为二锅头虽然比不上飞天茅台,可是口感和售价挺适合他们,就算天天喝,也
能喝得起。可葛大爷买牛二二锅头时,被刘大爷给“挡住了”。
刘大爷说:还在喝牛栏山呢?杂七杂八的,香精酒,酒精酒,几乎啥都有,没法和红星
二锅头相提并论。听到这里,葛大爷有点不高兴了。
并说:快别说那话,分明是牛栏山二锅头更正,口感风味更好。就算牛栏山是香精酒,
喝起来比红星的口感要好很多,甚至比一些纯粮酒都好喝。
没想到二人因此争执半天,后来被好心人给劝说开。这件事情的全部过程,笔者都看到
了,其实笔者也是个酒迷,对二锅头也情有独钟,为此,便请教了行家
,看看他怎么说。
没想到行家的回复居然是“难分伯仲”,因为它们算是同一个家族,在酿酒选料,工艺
,工时,陈放等方面几乎在“不谋而合”。不妨简单分析一番:
一、牛栏山的酿酒史也比较长,始建于1952年,比红星二锅头晚三年。估计很多人还不
知情,江湖传说:牛栏山曾经向红星学习过。故红星才是二锅头的“鼻
祖”。
后来,牛栏山推陈出新,为了适应发展,自己做出了许多改变。尤其口感,牛栏山给予
了大胆创新,与此同时又推出了许多低度酒、浓香酒,在宣传上也十分
给力。
二、红星始建于1949年,早期的红星,始终坚持传统酿酒工艺和配料,在口感上是非常
符合大众的。关于这一点,想必一些老酒友深有感触,一喝就能喝出来

后来,红星为了市场需求,果断研发了绿瓶和红瓶,红瓶喝起来香醇芬芳,不辣不刺,
爽净干练,倒是挺符合年轻酒友的需求。而绿瓶口感辣,劲大,很适合
老酒友。
故,牛二和红星各具特色。目前,二锅头酒还是和当初一样,为喜欢喝的酒友提供服务
。但有一点不可否认,或许是因为二锅头知名度较大,黑心作坊早就盯
上了它。
故,市面上现在也有不少假酒呢。当然了,要是去正规商家那里去够买,一般不会出现
啥问题。那么,对于喜欢喝纯粮酒的朋友,在此也有一款好酒给你备着
呢。
“国康10”,这是茅台镇国康酒业最近新酿大曲坤沙酱香酒,因选料优良,工艺考究,
售价低廉备受市场青睐。喝过的酒友几乎都是它的回头客,且好评如潮

用行家的话来说,国康10的选料均为当地顶级酿酒原料红樱子高粱,用水为我国第一大
酿酒河赤水。此二料便是酿造一款纯粮酱酒的根本所在。
此酒的整体特点:酒体纯净透亮,丰盈透亮,微微泛黄。打开酒瓶的瞬间,一股馥郁之
香会迎面扑来,不到一会儿功夫,满屋子都是酒香,且能持久留香。
入口棉柔且顺畅,中段回甘且破柔和,收口柔雅且余长,喝起来有种飞天茅台的感觉。
没错,因为此酒的学习对象就是飞天茅台。价格方面。也不用担心,低
廉的售价让人人都能喝得起。
可以说,这才是真正的好喝不贵!
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