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LosAngeles版 - 奔鲜肉茴香包全过程--附图
相关主题
求会做面点的贤惠女生一起研究包子,花卷,馒头的做法Homemade...好吃。。。一大早俺老人家来奔一奔。。。赫赫。。。
我来汇报那个狗不理包子。。。老冻豆腐 or 冻老豆腐?
Re: 奔鲜肉茴香包全过程--附图我对不起我室友。我是泪流满面的写这些的,我死的心都有了。
Re: 奔鲜肉茴香包全过程--附图荳漿喝多會怎樣?
昨天慕名去尝了下鲜肉月饼刚吃了陕西名吃
今天下午在大华拍西瓜康康小美太惊艳了。
买豆腐撞墙*** 不得不吐槽一下 “我家餐館”
大家都做过性向测试吗?Re: 大家还是谈谈做花卷儿吧。
相关话题的讨论汇总
话题: 茴香话题: 某鱼话题: 肉包子话题: 鲜肉话题: 花卷
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m*y
发帖数: 5861
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【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: mey (玫), 信区: Zhejiang
标 题: 奔鲜肉茴香包全过程--附图
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 8 04:06:29 2012, 美东)
某鱼最近发面很有心得,一到周末就爱做个花卷啥的露一手。
这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么,我想着我以前失败的做肉包子经验,就强烈要
求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃,想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子,于
是也计划做一回茴香肉包子。
今天中午12点左右起床吃完早午饭,等到发上面,某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
我两年前就探好的茴香点,只是一直没有去过。茴香长势喜人,不信见图。某鱼很是谨
慎,怕采集这些野生的东西被逮起来,不过有我给他壮胆,很快我们就采满一袋。我看
着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采,无奈被某鱼坚决抵制,只好悻悻地在哪里散会儿步
就回家了。
嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味,也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半,
剩下的放冰箱里了,估计只好扔掉了。等到面发的差不多了,我就把茴香草切的细细的
跟化冻的肉馅搅和在一起,再打个鸡蛋,放上调料,把它们搅和匀了。
某鱼没有包过包子,我虽然向来包包子都失败,但总归还有失败的经验,包包子这项关
键重活就由我一手承担,某鱼只需要在旁边给我准备好圆面饼就行了。没多久十多个大
肉包就包好了。。。卖相不是很好,不过拍照留念。
放在蒸锅里醒了半个多小时后开火蒸。简单原则,上汽后15分钟,关火5分钟后揭盖。
。。蒸的白白胖胖的肉包子出锅了。悲剧了,放太多了,包子们都挤在一起了。
更悲剧的是某鱼咬了一口后无法适应茴香的味道,只愿意吃包子皮不愿意吃包子馅。其
实包子馅虽然茴香味很重,但是味道还是不错的,我自己吃了4个,某鱼就在那里吃那
一个火腿砂锅,捞着小豆泡,冻豆腐,粉丝,咸笋,茶树菇,黑木耳,就着上回剩下的
花卷。。。
剩下的十多个鲜肉茴香包我只好速冻起来慢慢吃了。不过我觉得肯定有人嫉妒羡慕恨我
有鲜肉茴香包吃,哈哈。
图贴不下,在在跟帖里。
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Re: 大家还是谈谈做花卷儿吧。昨天慕名去尝了下鲜肉月饼
解放区附近的山上,哪儿有野茴香阿(经常爬山的XDJM请进来帮助)今天下午在大华拍西瓜
我代表白菜和土豆 惩罚生煎包去了!!!!88买豆腐撞墙
求助:这是什么植物/花?大家都做过性向测试吗?
求会做面点的贤惠女生一起研究包子,花卷,馒头的做法Homemade...好吃。。。一大早俺老人家来奔一奔。。。赫赫。。。
我来汇报那个狗不理包子。。。老冻豆腐 or 冻老豆腐?
Re: 奔鲜肉茴香包全过程--附图我对不起我室友。我是泪流满面的写这些的,我死的心都有了。
Re: 奔鲜肉茴香包全过程--附图荳漿喝多會怎樣?
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