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- 西红柿、牛肉、土豆——汤
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l*****e
发帖数: 16384
1
原来写的,以exex女友的口吻写的
不喜欢做饭,厚厚的油烟容易让皮肤过早老化。黄脸婆并不是玩笑,做饭之后的脸上总
附着一层油腻。但是喜欢这个汤,简单,美味。于是想想,爱情也就像这一锅汤啊。牛
肉的选择非常重要,决定了这锅汤的鲜度。先去农贸市场,嘈杂的人声之中,卖牛肉的
大哥总是笑咪咪地拿着尖刀。询问,选择,一块牛肉装入了口袋。回家,拿出牛肉,总
觉得这块不够好,筋不够多,瘦肉太少。想想,既然买回来了,就用它吧。可是,这锅
汤,却没有想象中的鲜美。再去买肉的时候,进了大超市,看着那些带着品牌的肉,心
想,这次应该会好吧。付钱,回家,呵呵,依然没有头脑中的汤好喝。好吧,下次一定
要好好选,暗暗地下定了决心。去了西关的回民市场,像第一次的农贸市场一样,不过
鼻子里装的满满的牛羊的膻味。找到一家,细细选择,要有肥肉,因为肥肉香,要有瘦
肉,因为瘦肉健康,要有一些筋,因为筋有嚼头。这次口袋里的牛肉,可说是完美。回
家,进厨房,将牛肉仔细地切好,土豆去皮切块,西红柿也准备妥当。开火,看牛肉在
锅里慢慢地变色,加入花椒、生姜、大蒜。静静地等待,直到香气充满房间,放土豆,
放西红柿。红,黄,灰,三种原
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