转基因食物长期食用安全性堪忧（转载） - Medicine版

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L*****i
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转基因食物长期食用安全性堪忧（转载）
转基因农产品越来越多地投放于市场供人们食用，而且许多都没有标示出是否转基因，
除非选择食用昂贵的有机食品，否则很难不吃进基因改造食物。最近法国一研究小组的
研究报告表明，转基因玉米导致实验鼠肿瘤数量和死亡率上升。在该小组公布的一组照
片中显示，经过两年实验的小白鼠身体变得十分扭曲，身体的某些部位出现了巨型肿块
。根据该次研究中首次喂养转基因玉米的老鼠终生实验表明，实验个体出现了乳腺肿瘤
、肝脏和肾脏损伤。此研究结果令人震惊，违反了自然界传宗接代的客观规律而生产出
来的转基因作物是否不适合食用呢？原因不明的过敏症、肥胖症、不育症、癌症高发等
等，是否跟转基因食物有关？转基因作物与传统的杂交农作物又有何区别？
各种生物之间存在着不同程度的亲缘关系，亲缘关系接近的生物通过自然的方式可以繁
殖出后代。转基因与杂交有本质上的不同。杂交多发生在同种、同属或同科物种之间，
亲缘关系很近，如袁隆平的杂交稻是野生稻与水稻杂交，都是稻属这个植物。自然界里
的杂交最远发生在同一属间，同一科间就需要人帮助了，如马和驴的杂交生出骡子，狮
子和老虎生出虎狮兽。
而转基因技术可在不同的生物类群之间进行强制性基因转移（生物类群中的界有三大类
：动物界，植物界和微生物界，界以下分别是门，纲，目，科，属，种），例如将鱼的
基因转到蔬果上。同一属的杂交在自然界可自然发生，同一科的杂交可在人的帮助下自
然发生，除此以外，不同类群之间的杂交是不可能自然发生的，但转基因技术可以做到
，通俗说，就是把不同类群的基因硬揉合在一块，非天然的。
所谓“种瓜得瓜，种豆得豆”，是自然界传宗接代的客观规律，黄豆和红豆杂交收获的
仍然是豆，但如果黄豆和除虫菊杂交（运用转基因技术），种出来的虽然外表还是豆的
样子，内里却是豆非豆菊非菊的东西，这种基因改造农作物若长期食用，安全性堪忧，
因为食物是可以改变基因的。食物中的毒素会在身体慢慢地积累，由量变到质变有一个
过程，短时间内可能感觉不到任何不适。已患上癌症的病人尤其不要冒险去吃那些基因
改造食物。为了较快提高农作物产量或营养含量的眼前利益而走转基因捷径，无异于饮
鸩止渴也。
参考文章：
《大众科学》：研究人员发现食物可改变人类基因
来源：中国网 china.com.cn
［美国《大众科学》网站9月20日报道］南京大学的研究人员发现蔬菜里的核糖核酸(
RNA)在食入后会进入体内循环的血液，而且一旦进入我们体内，就能改变我们的基因表
达。
微型核糖核酸的作用只是在最近十年左右才得以认识，但微型核糖核酸目前被认为参与
了植物和动物大量的机理过程。
张辰宇及其同事在开展这项研究时发现，植物的微型核糖核酸序列存在于吃这些植物的
动物组织中。其中有一种被称为M IR168a的微型RNA是由稻谷产生的，在被研究的中国
人血液中大量存在。实验中，M IR168a显现出具有影响老鼠基因表达的能力，并抑制肝
脏滤出低密度脂蛋白的能力，这种脂蛋白素有“坏胆固醇”的称号。
这项研究结果揭示出一种全新的生理相互作用机制，将具有重要的医学应用前景，可用
于医学治疗及解读疑难杂症的机理。

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