尽量吃素食身体更健康 - Medicine版

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话题: 素食话题: 素食者话题: 健康话题: 疾病话题: 肉食者

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尽量吃素食身体更健康
一战时，丹麦挪威由于肉食不够基本都吃素疾病死亡率明显下降。战后改吃肉食，发
病率又恢复到了战前的水平。
印度99岁的老寿星辛格·乔吉德尔，于1993年在荷兰举办的世界元老级运动员田径运动
会上，以20.8秒的成绩荣获百米冠军。在谈到养生秘诀时，他说道：“不喝酒、不抽烟
、不吃肉、每天4公升牛奶并锻炼4小时”。
北印度及巴基斯坦的亨扎斯人(Hunzas)，因其健康长寿而为世人所瞩目。年龄经常超过
115岁，疾病几乎从未听说过。他们主要素食。当地一位英国医生麦加利森(R.
McGarrison)说：“我从未见谁得过阑尾炎、结肠炎和癌症。
WHO科学家们曾对中国著名的长寿地区广西省马瑶族自治县进行了全面的考察，调查了
43位百岁老人，发现他们主食是玉米、红薯、大米和豆类，青菜、南瓜等。
哈佛大学医科学家考察了位于厄瓜多尔山区的一个约4百多人的偏僻村落。许多当地人
的年龄超百岁，最高达121岁。全村人都是严格的素食者。75岁的人基本健康无病，而
美国同类人群95%有心脏病。
德国1900名素食者各种疾病的死亡率比一般大众低了两倍半。NIH也发现美国5万个素食
比肉食者活得长寿，且心脏病及癌症明显低于肉食者。
英国一保险公司已开始向素食者提供高达25%的人寿保费优惠。另外，素食餐馆投保食
物中毒的费用也较低。

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