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Medicine版 - 痛风要注意以下4种食物 (转载)
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对于健康人,由于西红柿是碱性食物,可促进尿酸的排泄。因尿变成碱性后,就易
于溶解尿酸,从而将尿酸顺利排出,所以可以预防痛风。
而对于痛风患者,坚持吃番茄的人可能会导致他们的痛风发作,根据新西兰奥塔哥
大学研究发现,大量痛风患者认为番茄是引起痛风发作的一种食物。这项研究的作者之
一,在最常提到的痛风诱发因素中,番茄位列第4,仅排在海鲜、酒精和红肉之后。番
茄消费量与血液中的尿酸水平较高相关,这是痛风发作的主要原因。其研究表明:对于
痛风患者,番茄可改变尿酸水平,从而引起痛风发作。
樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等,均是很有效的抗氧化剂,它们可
以促进血液循环,有助尿酸的排泄,能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。特别是樱桃
中的花青素,对消除肌肉酸痛和发炎十分有效。一般痛风或关节炎病人,食用樱桃几天
之内能起到消肿、减轻疼痛的作用。
因樱桃具有很高的营养价值,对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果。因此建议:
痛风、关节炎病人可适量吃些樱桃。
蜂蜜中含有较多的果糖,而果糖可以促使使尿酸生成增加。研究发现,不论健康人
,还是痛风患者,也不论口服大量果糖,还是静脉输注大量果糖,均可引起血尿酸升高。
不过,必须指出,在影响血尿酸含量方面,只有摄入果糖数量较大时,其促使血尿
酸升高的作用才比较明显,少量摄入果糖例如吃水果,并不会产生如此的效果。因此,
痛风及高尿酸血症者不宜经常或大量食用蜂蜜。
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