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发帖数: 87 | 1 1.缺乏维生素A
维生素A是脂溶性的醇类物质，又称作视黄醇，是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质
的组成成分，和视力有关。当人体缺乏维生素A时，不仅视力上会出现衰退的问题，还
会出现脱发、皮肤脱皮干燥等问题。
对策：维生素A在食物上的来源主要分为动物性食物如鱼肝油、鸡蛋等，植物性食物如
深绿色及红黄色的蔬菜水果，药食同源的食物如紫苏、枸杞等。鱼肝油是商业上维生素
A最丰富的来源。
2.缺乏维生素B
维生素B族种类众多，被世界公认的人体必需维生素B有九种，是人体必不可少的营养素
，由于是水溶性维生素，在体内滞留的时间有限，必需每日补充。当人体出现了消化不
良、皮肤出油、精神倦怠等问题，有时候还会有口臭、恶心呕吐等情况，说明你的身体
该补充维生素B了。
对策：维生素B的食物来源很多，如豆类、谷类、花生等，肝脏、肾脏、瘦肉等动物性
食物，在蔬菜水果中的含量较少。在日常膳食中注重营养均衡，不偏食就可以补充日常
所需的维生素B.
3.缺乏维生素C
维生素C又称作抗坏血酸，是高等灵长类动物及其他少数生物所需的必备营养素，是一
种强抗氧化剂，保护身体免受自由基的威胁。缺乏维生素C会造成坏血病是很多人知道
的，其他还有牙质酥松、牙龈肿胀出血、营养不良等症状，都是缺乏维生素C造成的。
对策：维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果，蔬菜中以辣椒、菠菜、苦瓜、土豆等
含量丰富，水果中以柑橘、柠檬、酸枣、草莓等含量最多，动物的内脏含有少量。
4.缺乏维生素D
维生素D是固醇类衍生物，又称抗佝偻病维生素，具有抗佝偻病的作用。是一种脂溶性
维生素，有五种化合物，对人体的健康有着关联。婴幼儿缺乏维生素D容易出现佝偻病
，牙齿发育迟缓等情况，成人缺乏会有骨骼脆弱的表现，容易得骨软化症及骨质酥松症
，就需要及时补充维生素D。
对策：维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄及瘦肉中，另外像脱脂牛奶、鱼肝油
、乳酪等也含有维生素D成分，植物性食物中几乎不含有，除了膳食的补充，人体自身
还可以合成制造，就需要多晒太阳，保证足够的阳光照射，也可以补充到维生素D。
5.缺乏维生素E
维生素E是一种脂溶性维生素，是一种强抗氧化剂，其功效众多，多用于美容护肤、延
缓衰老、调理身体健康上。当人体缺乏维生素E时，免疫力会下降，自身代谢会失常，
更年期提前等，就说明需要补充维生素E了。
对策：当女士出现了这些情况，就需要在日常多多进食奶制品、花生、乳类蛋类等，还
有很多水果蔬菜中也含有丰富的维生素E。 |
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