哈哈今天晚上的牛肉丸子真成功 - Michigan版

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话题: 丸子话题: 子真话题: 牛肉丸

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可惜没相机拍照，坏了。
把牛肉陷化开，放酱油，醋，盐，香菇，葱花，鸡蛋搅匀，放置一段时间。期间，出去溜
了2趟太极拳。回来之后，烧水，开后，下丸子。用筷子或者勺子的丸子太散，直接上
手，跟揉馒头一样，轻轻捏成圆状，然后下锅。都下完之后，稍微再煮个3～5分钟，用
勺子和筷子配合捞出来，丸子各个形状颜色都很好。做好的丸子可以直接吃，也可以用来炖菜，汤里可以下白萝卜
丝，或者各种汤的做法。
晚上就先吃丸子了。

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