l*****l
发帖数: 4170 | 1 午餐，本该很简单。当天的special叫了两个夫妻肺片，鱼头汤。然后叫个上海特色，
糖醋芋头。
夫妻肺片是川菜，有佐料就有好味道，不评价。鱼头汤来了，也是辣的（俺们江浙好像
从不在鱼汤里放
辣椒粉）。好几个鱼头。仔细一看，这鱼头不简单啊，鱼眼睛都长一侧的。想一想好像
各个饭店都有清
蒸龙利鱼。原来鱼身或清蒸或红烧，小小比目鱼的脑袋就拿来group soup了。想偶江南
是取青草鲢鳙
的任一种，大鱼头一个慢炖，炖到鱼汤雪白才端上桌来。芫荽爱好者可以加一把清香漂
在汤面上。
最大的失望随着糖醋芋头到来。上海菜（其实偶们江南菜in general)用的芋头都是把
新鲜芋头去皮然
后好好煮，然后再加工。端来的盘子里居然是火锅版芋头！就是那种红白相间，含很多
淀粉的那种。这
菜烧的很简单，切成土豆条状，炸一下，裹一下糖，就出来了。这里还是能买到新鲜芋
头的，不知道为
什么要烧火锅版的。
以后吃上海菜，还是在canton的一品轩就可以了。至少人家正宗上海人烧正宗上海菜。 |
e*****x
发帖数: 201 | 2 我家喜欢吃辣的，上个星期也在那里吃了鱼头汤和夫妻肺片，还有我的最爱鱼香肉丝，
感觉还比较正宗。觉得那里的川菜还可以，上海菜还是差了点。老板/厨师是上海人，
但是在国内好像是做川菜的。 |
t******l
发帖数: 3060 | 3 哈哈
我上周在east lansing天天粤菜馆吃的红烧狮子头还不错，
虽然不是正宗上海烧法，但还成。 |
x**s
发帖数: 1085 | 4 用龙俐烧鱼头汤是很新鲜，不过上海菜里好像没吃过糖醋芋头啊，只有香葱芋艿。芋头
就应该是两广福建人那里的出的红白相间的那种。 |
N**i
发帖数: 3857 | 5 哈哈，都是我作的孽。
前周末，去那里吃，看见黄鱼，点了。结果来的鱼不怎么新鲜，毕竟密西根是内陆城，
哪来的新鲜黄鱼呢？不过老板态度很好，过来道歉，还免了我的鱼菜钱，我建议他们以
后用龙利鱼，这里的龙利吃了那么多年没有异味过，老板听进去了，所以给你们龙利鱼
头了。 |
l*****l
发帖数: 4170 | 6 又是你！龙li是海鱼，怎么能做汤？腥的很啊！
【在 N**i 的大作中提到】
: 哈哈，都是我作的孽。
: 前周末，去那里吃，看见黄鱼，点了。结果来的鱼不怎么新鲜，毕竟密西根是内陆城，
: 哪来的新鲜黄鱼呢？不过老板态度很好，过来道歉，还免了我的鱼菜钱，我建议他们以
: 后用龙利鱼，这里的龙利吃了那么多年没有异味过，老板听进去了，所以给你们龙利鱼
: 头了。
|
N**i
发帖数: 3857 | 7 我跟老板说用龙利肉做红烧鱼，松子鱼的，结果没想到老板用龙利做鱼头汤了，越看越
好笑。
【在 l*****l 的大作中提到】
: 又是你！龙li是海鱼，怎么能做汤？腥的很啊！
|
j*******6
发帖数: 96 | 8 以前常去，后来点了一次水煮鱼，用的cat fish，一股腥味。
点了清炒丝瓜，苦的；
最后一次，点了椒盐排骨，就是裹着面把6块硕大的排骨油锅里炸了一遍，从此以后，
对他家无语了。
以后再也不去了。 |
k***u
发帖数: 256 | 9 话说我们也是幕名而去，说实话再也不会去了。
上菜慢得很，其实就三桌客人，我们第一个凉菜等了半小时，然后菜做得一般，没有传
说中的好吃，糖醋排骨硬得跟石头似的，没法下口。最让人受不了的是菜量，一盘豆苗
大概是其他餐饮的三分之一的量都不到，基本上几个人每人吃了一口就没有了，跟服务
员说（一个胖胖的男孩），他还很凶地说：我们菜量已经给你们加得很多了，我们价钱
很便宜的呀（意思是说他们亏死了），说得我们那个汗啊！还有就是每次加饭都只给加
半盆。
总之一桌朋友都觉得没必要再去了
不过有个阿姨服务态度非常好
【在 l*****l 的大作中提到】
: 午餐，本该很简单。当天的special叫了两个夫妻肺片，鱼头汤。然后叫个上海特色，
: 糖醋芋头。
: 夫妻肺片是川菜，有佐料就有好味道，不评价。鱼头汤来了，也是辣的（俺们江浙好像
: 从不在鱼汤里放
: 辣椒粉）。好几个鱼头。仔细一看，这鱼头不简单啊，鱼眼睛都长一侧的。想一想好像
: 各个饭店都有清
: 蒸龙利鱼。原来鱼身或清蒸或红烧，小小比目鱼的脑袋就拿来group soup了。想偶江南
: 是取青草鲢鳙
: 的任一种，大鱼头一个慢炖，炖到鱼汤雪白才端上桌来。芫荽爱好者可以加一把清香漂
: 在汤面上。
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k***u
发帖数: 256 | 10 对的，丝瓜苦得要命
CO无语，特别无语、、、
【在 j*******6 的大作中提到】
: 以前常去，后来点了一次水煮鱼，用的cat fish，一股腥味。
: 点了清炒丝瓜，苦的；
: 最后一次，点了椒盐排骨，就是裹着面把6块硕大的排骨油锅里炸了一遍，从此以后，
: 对他家无语了。
: 以后再也不去了。
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b***y
发帖数: 4592 | 11 嗯，这家很差，害得我白跑了一趟
【在 j*******6 的大作中提到】
: 以前常去，后来点了一次水煮鱼，用的cat fish，一股腥味。
: 点了清炒丝瓜，苦的；
: 最后一次，点了椒盐排骨，就是裹着面把6块硕大的排骨油锅里炸了一遍，从此以后，
: 对他家无语了。
: 以后再也不去了。
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j*******6
发帖数: 96 | 12 对，上次也是这个胖男孩，用很施舍的语气说，这盘丝瓜送给你们了。意思是我们故意
找茬一样。
【在 k***u 的大作中提到】
: 话说我们也是幕名而去，说实话再也不会去了。
: 上菜慢得很，其实就三桌客人，我们第一个凉菜等了半小时，然后菜做得一般，没有传
: 说中的好吃，糖醋排骨硬得跟石头似的，没法下口。最让人受不了的是菜量，一盘豆苗
: 大概是其他餐饮的三分之一的量都不到，基本上几个人每人吃了一口就没有了，跟服务
: 员说（一个胖胖的男孩），他还很凶地说：我们菜量已经给你们加得很多了，我们价钱
: 很便宜的呀（意思是说他们亏死了），说得我们那个汗啊！还有就是每次加饭都只给加
: 半盆。
: 总之一桌朋友都觉得没必要再去了
: 不过有个阿姨服务态度非常好
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k***u
发帖数: 256 | 13 他连施舍都没给我们、、、、
【在 j*******6 的大作中提到】
: 对，上次也是这个胖男孩，用很施舍的语气说，这盘丝瓜送给你们了。意思是我们故意
: 找茬一样。
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L*********4
发帖数: 251 | 14 大上海吃饭，不好吃。 俺还是喜欢天龙的川菜 和家乡的新疆菜。家乡虽然不地道，但
还能吃吧。 |
