j***n
发帖数: 1471 | 1 英文名居然叫hidden dragon,店不大，藏在市政厅大楼旁边.正宗川菜馆,吃过几次了，
目前还没有出现拉肚子的经历.价格适中,推荐。 |
S**********l
发帖数: 3835 | 2 确实没拉肚子。不过那个店面说真的还没有原来我们在NJ的时候餐馆里的厕所干净呢。
【在 j***n 的大作中提到】
: 英文名居然叫hidden dragon,店不大，藏在市政厅大楼旁边.正宗川菜馆,吃过几次了，
: 目前还没有出现拉肚子的经历.价格适中,推荐。
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l*****l
发帖数: 4170 | 3 有同感,同时对"NJ的时候餐馆里的厕所"肃然起敬.
【在 S**********l 的大作中提到】
: 确实没拉肚子。不过那个店面说真的还没有原来我们在NJ的时候餐馆里的厕所干净呢。
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w***g
发帖数: 5958 | 4 吃的不错，环境太差。
【在 j***n 的大作中提到】
: 英文名居然叫hidden dragon,店不大，藏在市政厅大楼旁边.正宗川菜馆,吃过几次了，
: 目前还没有出现拉肚子的经历.价格适中,推荐。
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c*******l
发帖数: 791 | 5 确实不错。 我每次都order to go.
【在 j***n 的大作中提到】
: 英文名居然叫hidden dragon,店不大，藏在市政厅大楼旁边.正宗川菜馆,吃过几次了，
: 目前还没有出现拉肚子的经历.价格适中,推荐。
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b******7
发帖数: 207 | 6 试试Emerald City （Washtenaw and Golfside). 他家的川菜很好。环境也好些。
【在 w***g 的大作中提到】
: 吃的不错，环境太差。
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p*******o
发帖数: 6791 | |
b******7
发帖数: 207 | 8 我一月去过。感觉饭菜味道和服务都不错。相反今天去吃的川菜坊（sterling height)
, 回来就拉了几次肚子，服务也不好。
天龙近期没去过，但去年十一月去吃了一次，也拉肚了。
个人经验，仅供参考。
【在 p*******o 的大作中提到】
: 翡翠城以前在这里点名挂墙上打过好多次了...
|
J**i
发帖数: 166 | 9 吃川菜拉肚子未必是因为食物不卫生，而是由于辣椒刺激肠胃很容易导致腹泻，对我来
说几乎是百分之百，虽然我最爱的还是川菜。
height)
【在 b******7 的大作中提到】
: 我一月去过。感觉饭菜味道和服务都不错。相反今天去吃的川菜坊（sterling height)
: , 回来就拉了几次肚子，服务也不好。
: 天龙近期没去过，但去年十一月去吃了一次，也拉肚了。
: 个人经验，仅供参考。
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i******e
发帖数: 295 | 10 emerald city比天龙好太多了，是正宗的川菜，而且是川菜里面很好吃的盐帮菜 |
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c****d
发帖数: 681 | 11 换大厨了？几个月前去过一次，那是几乎不能吃啊
【在 i******e 的大作中提到】
: emerald city比天龙好太多了，是正宗的川菜，而且是川菜里面很好吃的盐帮菜
|
p*******o
发帖数: 6791 | 12 版上的风气是群起而攻之... 川菜坊现在还在墙上吊着，准备继续打呢
http://www.mitbbs.com/article_t/Michigan/31222233.html
height)
【在 b******7 的大作中提到】
: 我一月去过。感觉饭菜味道和服务都不错。相反今天去吃的川菜坊（sterling height)
: , 回来就拉了几次肚子，服务也不好。
: 天龙近期没去过，但去年十一月去吃了一次，也拉肚了。
: 个人经验，仅供参考。
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l******d
发帖数: 714 | 13 emerald city现在是川菜坊了，连去了三天，感觉还不错，重点是环境比天龙好太多了
。据说这里的师傅是自贡的，风格跟成都师傅略有不同。推荐四川大盘鸡，做的挺好。 |
d****y
发帖数: 910 | 14 看不下去了。川菜坊和天龙是俺们最喜欢的餐馆了。
川菜坊我们经常去（因为Troy附近也就这家最好了），平时叫朋友吃饭的话如果自己能
做主的话基本上也会去那里。吃得太多，偶尔也有些腻味了，不过貌似Troy周围其他的
中餐馆实在是很不给力啊。川菜坊最大的缺点的菜谱少。
天龙去过2次，每次从Troy过去都要驱车一个多小时。一句话，实在是太好吃了。第一
次去的时候点的菜，印象最深的是酸菜鱼，那个汤，真美味啊。第二次去点了个肉末粉
丝煲、回锅肉、还有个什么的。肉末粉丝煲不错，回锅肉不太正宗，很一般。不过跟川
菜坊比起来，天龙做得更好吃，而且菜谱丰富。唯一缺点就是太远，来回路上都要2+小
时。
有人说天龙的环境很差，我们更在乎好不好吃，而不是环境，而且天龙的环境其实不算
怎么差啊。你去跟Cleveland, Buffalo那些中餐馆比，那些地方的环境才叫更差。
【在 p*******o 的大作中提到】
: 版上的风气是群起而攻之... 川菜坊现在还在墙上吊着，准备继续打呢
: http://www.mitbbs.com/article_t/Michigan/31222233.html
:
: height)
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i******e
发帖数: 295 | 15 得老板（钟师傅）在的时候去。我们有次去，老板不在，代理厨师做的，那叫一个天壤
之别。。
【在 c****d 的大作中提到】
: 换大厨了？几个月前去过一次，那是几乎不能吃啊
|
i******e
发帖数: 295 | 16 对，盐邦菜就是自贡菜
【在 l******d 的大作中提到】
: emerald city现在是川菜坊了，连去了三天，感觉还不错，重点是环境比天龙好太多了
: 。据说这里的师傅是自贡的，风格跟成都师傅略有不同。推荐四川大盘鸡，做的挺好。
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c****d
发帖数: 681 | 17 那咋知道老板在不在啊？碰运气？
【在 i******e 的大作中提到】
: 得老板（钟师傅）在的时候去。我们有次去，老板不在，代理厨师做的，那叫一个天壤
: 之别。。
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y********o
发帖数: 30 | 18 天龙无敌的夫妻肺片啊
川菜坊（troy）端盘子的内部人士路过
厨房其实不是很夸张
做过N多中餐馆比川菜坊脏百倍。。。 |
D******p
发帖数: 141 | 19 他大爷的川菜坊。。。服务真是牛逼啊
height)
【在 b******7 的大作中提到】
: 我一月去过。感觉饭菜味道和服务都不错。相反今天去吃的川菜坊（sterling height)
: , 回来就拉了几次肚子，服务也不好。
: 天龙近期没去过，但去年十一月去吃了一次，也拉肚了。
: 个人经验，仅供参考。
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j***n
发帖数: 1471 | 20 天龙的waiter小伙，感觉楞楞的，挺可爱。他经常搞些国内的流行歌曲在店里放，只是
不知道他是不是也上这个版。 |
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b******7
发帖数: 207 | 21 那么为什莫我只有吃Emerald City的川菜不拉肚子，而天龙和川菜房（troy）拉肚子？
【在 J**i 的大作中提到】
: 吃川菜拉肚子未必是因为食物不卫生，而是由于辣椒刺激肠胃很容易导致腹泻，对我来
: 说几乎是百分之百，虽然我最爱的还是川菜。
:
: height)
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A***n
发帖数: 8859 | 22 顺带让家乡躺着中下枪：好像越来越不对劲了。上次4个人去吃，3个回来肚子不舒服，
味道也感觉没那么好了。 |
w****c
发帖数: 2667 | 23 家乡确实变差了，分量也见少。
【在 A***n 的大作中提到】
: 顺带让家乡躺着中下枪：好像越来越不对劲了。上次4个人去吃，3个回来肚子不舒服，
: 味道也感觉没那么好了。
|
m****m
发帖数: 2211 | 24 这个不错
强烈推荐
【在 j***n 的大作中提到】
: 英文名居然叫hidden dragon,店不大，藏在市政厅大楼旁边.正宗川菜馆,吃过几次了，
: 目前还没有出现拉肚子的经历.价格适中,推荐。
|
m****m
发帖数: 2211 | 25 感觉天龙使用的是西方的一种辣椒
我在Meijer买过
辣度比国内的朝天椒要高
但是对肠胃的刺激低
即使吃的狠辣，也不容易拉肚子
【在 J**i 的大作中提到】
: 吃川菜拉肚子未必是因为食物不卫生，而是由于辣椒刺激肠胃很容易导致腹泻，对我来
: 说几乎是百分之百，虽然我最爱的还是川菜。
:
: height)
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c****d
发帖数: 681 | 26 家乡东西不新鲜都有两年了。两年多前和不同朋友去的最后三次，次次有人拉肚子。老
板还很凶悍。从此再也没去过。同学，朋友拉肚子的比比皆是。
【在 A***n 的大作中提到】
: 顺带让家乡躺着中下枪：好像越来越不对劲了。上次4个人去吃，3个回来肚子不舒服，
: 味道也感觉没那么好了。
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p*******o
发帖数: 6791 | 27 既然已经开始乱打了，不妨把鸿华也拉进来，一起打一顿吧。谁最近有没有什么不愉快的经历？ |
j***n
发帖数: 1471 | 28 英文名居然叫hidden dragon,店不大，藏在市政厅大楼旁边.正宗川菜馆,吃过几次了，
目前还没有出现拉肚子的经历.价格适中,推荐。 |
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发帖数: 3835 | 29 确实没拉肚子。不过那个店面说真的还没有原来我们在NJ的时候餐馆里的厕所干净呢。
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: 目前还没有出现拉肚子的经历.价格适中,推荐。
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l*****l
发帖数: 4170 | 30 有同感,同时对"NJ的时候餐馆里的厕所"肃然起敬.
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: 确实没拉肚子。不过那个店面说真的还没有原来我们在NJ的时候餐馆里的厕所干净呢。
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w***g
发帖数: 5958 | 31 吃的不错，环境太差。
【在 j***n 的大作中提到】
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: 目前还没有出现拉肚子的经历.价格适中,推荐。
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c*******l
发帖数: 791 | 32 确实不错。 我每次都order to go.
【在 j***n 的大作中提到】
: 英文名居然叫hidden dragon,店不大，藏在市政厅大楼旁边.正宗川菜馆,吃过几次了，
: 目前还没有出现拉肚子的经历.价格适中,推荐。
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b******7
发帖数: 207 | 33 试试Emerald City （Washtenaw and Golfside). 他家的川菜很好。环境也好些。
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: 吃的不错，环境太差。
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p*******o
发帖数: 6791 | |
b******7
发帖数: 207 | 35 我一月去过。感觉饭菜味道和服务都不错。相反今天去吃的川菜坊（sterling height)
, 回来就拉了几次肚子，服务也不好。
天龙近期没去过，但去年十一月去吃了一次，也拉肚了。
个人经验，仅供参考。
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: 翡翠城以前在这里点名挂墙上打过好多次了...
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J**i
发帖数: 166 | 36 吃川菜拉肚子未必是因为食物不卫生，而是由于辣椒刺激肠胃很容易导致腹泻，对我来
说几乎是百分之百，虽然我最爱的还是川菜。
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【在 b******7 的大作中提到】
: 我一月去过。感觉饭菜味道和服务都不错。相反今天去吃的川菜坊（sterling height)
: , 回来就拉了几次肚子，服务也不好。
: 天龙近期没去过，但去年十一月去吃了一次，也拉肚了。
: 个人经验，仅供参考。
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i******e
发帖数: 295 | 37 emerald city比天龙好太多了，是正宗的川菜，而且是川菜里面很好吃的盐帮菜 |
c****d
发帖数: 681 | 38 换大厨了？几个月前去过一次，那是几乎不能吃啊
【在 i******e 的大作中提到】
: emerald city比天龙好太多了，是正宗的川菜，而且是川菜里面很好吃的盐帮菜
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p*******o
发帖数: 6791 | 39 版上的风气是群起而攻之... 川菜坊现在还在墙上吊着，准备继续打呢
http://www.mitbbs.com/article_t/Michigan/31222233.html
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【在 b******7 的大作中提到】
: 我一月去过。感觉饭菜味道和服务都不错。相反今天去吃的川菜坊（sterling height)
: , 回来就拉了几次肚子，服务也不好。
: 天龙近期没去过，但去年十一月去吃了一次，也拉肚了。
: 个人经验，仅供参考。
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l******d
发帖数: 714 | 40 emerald city现在是川菜坊了，连去了三天，感觉还不错，重点是环境比天龙好太多了
。据说这里的师傅是自贡的，风格跟成都师傅略有不同。推荐四川大盘鸡，做的挺好。 |
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d****y
发帖数: 910 | 41 看不下去了。川菜坊和天龙是俺们最喜欢的餐馆了。
川菜坊我们经常去（因为Troy附近也就这家最好了），平时叫朋友吃饭的话如果自己能
做主的话基本上也会去那里。吃得太多，偶尔也有些腻味了，不过貌似Troy周围其他的
中餐馆实在是很不给力啊。川菜坊最大的缺点的菜谱少。
天龙去过2次，每次从Troy过去都要驱车一个多小时。一句话，实在是太好吃了。第一
次去的时候点的菜，印象最深的是酸菜鱼，那个汤，真美味啊。第二次去点了个肉末粉
丝煲、回锅肉、还有个什么的。肉末粉丝煲不错，回锅肉不太正宗，很一般。不过跟川
菜坊比起来，天龙做得更好吃，而且菜谱丰富。唯一缺点就是太远，来回路上都要2+小
时。
有人说天龙的环境很差，我们更在乎好不好吃，而不是环境，而且天龙的环境其实不算
怎么差啊。你去跟Cleveland, Buffalo那些中餐馆比，那些地方的环境才叫更差。
【在 p*******o 的大作中提到】
: 版上的风气是群起而攻之... 川菜坊现在还在墙上吊着，准备继续打呢
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i******e
发帖数: 295 | 42 得老板（钟师傅）在的时候去。我们有次去，老板不在，代理厨师做的，那叫一个天壤
之别。。
【在 c****d 的大作中提到】
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i******e
发帖数: 295 | 43 对，盐邦菜就是自贡菜
【在 l******d 的大作中提到】
: emerald city现在是川菜坊了，连去了三天，感觉还不错，重点是环境比天龙好太多了
: 。据说这里的师傅是自贡的，风格跟成都师傅略有不同。推荐四川大盘鸡，做的挺好。
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c****d
发帖数: 681 | 44 那咋知道老板在不在啊？碰运气？
【在 i******e 的大作中提到】
: 得老板（钟师傅）在的时候去。我们有次去，老板不在，代理厨师做的，那叫一个天壤
: 之别。。
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y********o
发帖数: 30 | 45 天龙无敌的夫妻肺片啊
川菜坊（troy）端盘子的内部人士路过
厨房其实不是很夸张
做过N多中餐馆比川菜坊脏百倍。。。 |
D******p
发帖数: 141 | 46 他大爷的川菜坊。。。服务真是牛逼啊
height)
【在 b******7 的大作中提到】
: 我一月去过。感觉饭菜味道和服务都不错。相反今天去吃的川菜坊（sterling height)
: , 回来就拉了几次肚子，服务也不好。
: 天龙近期没去过，但去年十一月去吃了一次，也拉肚了。
: 个人经验，仅供参考。
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j***n
发帖数: 1471 | 47 天龙的waiter小伙，感觉楞楞的，挺可爱。他经常搞些国内的流行歌曲在店里放，只是
不知道他是不是也上这个版。 |
b******7
发帖数: 207 | 48 那么为什莫我只有吃Emerald City的川菜不拉肚子，而天龙和川菜房（troy）拉肚子？
【在 J**i 的大作中提到】
: 吃川菜拉肚子未必是因为食物不卫生，而是由于辣椒刺激肠胃很容易导致腹泻，对我来
: 说几乎是百分之百，虽然我最爱的还是川菜。
:
: height)
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A***n
发帖数: 8859 | 49 顺带让家乡躺着中下枪：好像越来越不对劲了。上次4个人去吃，3个回来肚子不舒服，
味道也感觉没那么好了。 |
w****c
发帖数: 2667 | 50 家乡确实变差了，分量也见少。
【在 A***n 的大作中提到】
: 顺带让家乡躺着中下枪：好像越来越不对劲了。上次4个人去吃，3个回来肚子不舒服，
: 味道也感觉没那么好了。
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m****m
发帖数: 2211 | 51 这个不错
强烈推荐
【在 j***n 的大作中提到】
: 英文名居然叫hidden dragon,店不大，藏在市政厅大楼旁边.正宗川菜馆,吃过几次了，
: 目前还没有出现拉肚子的经历.价格适中,推荐。
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m****m
发帖数: 2211 | 52 感觉天龙使用的是西方的一种辣椒
我在Meijer买过
辣度比国内的朝天椒要高
但是对肠胃的刺激低
即使吃的狠辣，也不容易拉肚子
【在 J**i 的大作中提到】
: 吃川菜拉肚子未必是因为食物不卫生，而是由于辣椒刺激肠胃很容易导致腹泻，对我来
: 说几乎是百分之百，虽然我最爱的还是川菜。
:
: height)
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c****d
发帖数: 681 | 53 家乡东西不新鲜都有两年了。两年多前和不同朋友去的最后三次，次次有人拉肚子。老
板还很凶悍。从此再也没去过。同学，朋友拉肚子的比比皆是。
【在 A***n 的大作中提到】
: 顺带让家乡躺着中下枪：好像越来越不对劲了。上次4个人去吃，3个回来肚子不舒服，
: 味道也感觉没那么好了。
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p*******o
发帖数: 6791 | 54 既然已经开始乱打了，不妨把鸿华也拉进来，一起打一顿吧。谁最近有没有什么不愉快的经历？ |
y**********d
发帖数: 217 | 55 我几年前和他们聊起来过的，说版上对他们的评价还是蛮好的，尤其是夫妻肺片，肥肠
什么的。厨师说是吗？ 赶快记下了是什么网站。 那个WAITER 说他知道的，不用记。
【在 j***n 的大作中提到】
: 天龙的waiter小伙，感觉楞楞的，挺可爱。他经常搞些国内的流行歌曲在店里放，只是
: 不知道他是不是也上这个版。
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y**********d
发帖数: 217 | 56 我们搬家到北密后，这家店是最想念的之一。：-（
【在 j***n 的大作中提到】
: 英文名居然叫hidden dragon,店不大，藏在市政厅大楼旁边.正宗川菜馆,吃过几次了，
: 目前还没有出现拉肚子的经历.价格适中,推荐。
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j***n
发帖数: 1471 | 57 最近才发现waiter居然是兄弟两个人，长得太像了吃了这么多次居然没有看出来 |
k***u
发帖数: 256 | 58 在开批斗大会么，好像鸿华做得还算精致，回头去吃一顿顺便找点茬儿出来
快的经历？
【在 p*******o 的大作中提到】
: 既然已经开始乱打了，不妨把鸿华也拉进来，一起打一顿吧。谁最近有没有什么不愉快的经历？
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s*****h
发帖数: 460 | 59 tried once last week but very disappointed.夫妻肺片 is not good at all. I
will try more because so many guys here recommend this restaurant. So far,
Emerald City is definitely the best in AA, in my opinion. The Zigong style
dishes are authentic too. |
B**********f
发帖数: 584 | |
|
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m*****9
发帖数: 356 | 61 鸿华算是附近最好的中餐馆了。食材口感新鲜。
【在 k***u 的大作中提到】
: 在开批斗大会么，好像鸿华做得还算精致，回头去吃一顿顺便找点茬儿出来
:
: 快的经历？
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s*****h
发帖数: 460 | 62 never did such thing. This ID has been used for years. My hometown is Zigong
, so do you think I have the capacity of evaluating the Zigong dishes? The
first time we ate there was May of last year with my parents, just before
they went back to Chengdu, and they a little bit later told me, Emerald City
is even better than two restaurants they ate in Chengdu in June.
在 BackYardWolf (……) 的大作中提到: 】 |
m*****9
发帖数: 356 | 63 自贡的盐帮菜这几年在四川流行起来。跟成都口味和重庆口味比起来，特色是什么？
记得N多年前曾去过自贡，印象比较深的是辣子兔丁，和麻辣豆腐花。
Zigong
City
【在 s*****h 的大作中提到】
: never did such thing. This ID has been used for years. My hometown is Zigong
: , so do you think I have the capacity of evaluating the Zigong dishes? The
: first time we ate there was May of last year with my parents, just before
: they went back to Chengdu, and they a little bit later told me, Emerald City
: is even better than two restaurants they ate in Chengdu in June.
: 在 BackYardWolf (……) 的大作中提到: 】
|
s*****h
发帖数: 460 | 64 兔子和青蛙(我们叫客猫儿),多种做法:小煎兔儿,冷吃兔儿,生煎兔儿,小煎客猫儿,蘸水
客猫儿,红烧客猫儿.EMERALD的小煎兔儿不错,就是没新鲜的兔子,能吃出冻得太久了的
味道.另外,自贡也吃羊肉汤.有点流口水了. |
w****c
发帖数: 2667 | 65 这两种我都不吃，难怪没觉得川菜坊特别好。他那里还有什么别的可以推荐的？
【在 s*****h 的大作中提到】
: 兔子和青蛙(我们叫客猫儿),多种做法:小煎兔儿,冷吃兔儿,生煎兔儿,小煎客猫儿,蘸水
: 客猫儿,红烧客猫儿.EMERALD的小煎兔儿不错,就是没新鲜的兔子,能吃出冻得太久了的
: 味道.另外,自贡也吃羊肉汤.有点流口水了.
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s*****h
发帖数: 460 | 66 我提的,只有小煎兔.
【在 w****c 的大作中提到】
: 这两种我都不吃，难怪没觉得川菜坊特别好。他那里还有什么别的可以推荐的？
|
m*****9
发帖数: 356 | 67 上次吃了一道菜，好像叫大盘鸡，鸡吃完可以加店里手工自制的面条，还不错。夫妻肺
片也可以。如果是四川人，可以问服务员有没有“折耳根”（也叫鱼腥草），和四川泡
菜，令人想起家乡的味道。。。
【在 w****c 的大作中提到】
: 这两种我都不吃，难怪没觉得川菜坊特别好。他那里还有什么别的可以推荐的？
|
w****c
发帖数: 2667 | 68 我也觉得夫妻肺片还可以，凉菜调料不错，不过热菜好像没有什么我特别喜欢的。
他那里有泡菜吗？菜单上好像没见过。折耳根实在吃不惯。
【在 m*****9 的大作中提到】
: 上次吃了一道菜，好像叫大盘鸡，鸡吃完可以加店里手工自制的面条，还不错。夫妻肺
: 片也可以。如果是四川人，可以问服务员有没有“折耳根”（也叫鱼腥草），和四川泡
: 菜，令人想起家乡的味道。。。
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w****c
发帖数: 2667 | 69 我不吃兔子。没别的可以推荐了？
【在 s*****h 的大作中提到】
: 我提的,只有小煎兔.
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s*****h
发帖数: 460 | 70 四川大盘鸡,夫妻肺片,水煮鱼,豆花儿鱼,干扁肥肠,熊掌豆腐,脆皮茄子,跳水鱼,口水鸡
(缺点是太大块了点),陈皮牛肉(好象是老板自己吃的,送过给我).折耳根以前都只送的,
现在也卖了,不过,每次还是免费送给我.我倒不是吃人嘴短,帮着做广告哈.酸菜鱼不好
吃,吃过一次,再也没点过.火暴腰花也不错,虽然没新鲜的那么好.
前天试了天龙的水煮鱼,说实话,越来越失望:放了太多豆粉(怕火侯掌握不好,太老?),汤
象浆糊,辣椒只有辣味,没香味,问题在于油温不够,是生辣椒的味道.觉得比较奇怪了,说
天龙好的,是不是四川人?推荐一两个好的菜吧,我还想再去试试. |
|
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m*****9
发帖数: 356 | 71 粉蒸羊肉吃过吗，也还行。兔子肉做得好的，就非常好吃，做不好，就一股腥味。
【在 w****c 的大作中提到】
: 我也觉得夫妻肺片还可以，凉菜调料不错，不过热菜好像没有什么我特别喜欢的。
: 他那里有泡菜吗？菜单上好像没见过。折耳根实在吃不惯。
|
s*****h
发帖数: 460 | 72 you must mean wild rabbits
在 metro89 (绿茶) 的大作中提到: 】 |
m*****9
发帖数: 356 | 73 那就不知道了。在国内自己没做过，但吃到的都很不错，国外的也可能食材是冻过的吧
，感觉总不是那么好。自己也曾做过，除非放超多的辣椒，否则掩盖不住腥味。
【在 s*****h 的大作中提到】
: you must mean wild rabbits
: 在 metro89 (绿茶) 的大作中提到: 】
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w****c
发帖数: 2667 | 74 那下次再去试一试，点过水煮牛肉不行，牛肉刀工不行，感觉也不新鲜。
的,
【在 s*****h 的大作中提到】
: 四川大盘鸡,夫妻肺片,水煮鱼,豆花儿鱼,干扁肥肠,熊掌豆腐,脆皮茄子,跳水鱼,口水鸡
: (缺点是太大块了点),陈皮牛肉(好象是老板自己吃的,送过给我).折耳根以前都只送的,
: 现在也卖了,不过,每次还是免费送给我.我倒不是吃人嘴短,帮着做广告哈.酸菜鱼不好
: 吃,吃过一次,再也没点过.火暴腰花也不错,虽然没新鲜的那么好.
: 前天试了天龙的水煮鱼,说实话,越来越失望:放了太多豆粉(怕火侯掌握不好,太老?),汤
: 象浆糊,辣椒只有辣味,没香味,问题在于油温不够,是生辣椒的味道.觉得比较奇怪了,说
: 天龙好的,是不是四川人?推荐一两个好的菜吧,我还想再去试试.
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m*****9
发帖数: 356 | 75 如果点水煮牛肉，还不如点水煮鱼。通常牛肉做不好，就会老，而鱼会容易保持滑嫩。
【在 w****c 的大作中提到】
: 那下次再去试一试，点过水煮牛肉不行，牛肉刀工不行，感觉也不新鲜。
:
: 的,
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w****c
发帖数: 2667 | 76 我那天不是想吃水煮牛肉吗,水煮鱼都吃腻了.
【在 m*****9 的大作中提到】
: 如果点水煮牛肉，还不如点水煮鱼。通常牛肉做不好，就会老，而鱼会容易保持滑嫩。
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h**j
发帖数: 2033 | 77 求具体地址，今晚就去。
英文名居然叫hidden dragon,店不大，藏在市政厅大楼旁边.正宗川菜馆,吃过几次了，
目前还没有出现拉肚子的经历.价格适中,推荐。
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【在 j***n 的大作中提到】
: 英文名居然叫hidden dragon,店不大，藏在市政厅大楼旁边.正宗川菜馆,吃过几次了，
: 目前还没有出现拉肚子的经历.价格适中,推荐。
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h**j
发帖数: 2033 | 78 夫肺味道还不错
我也觉得夫妻肺片还可以，凉菜调料不错，不过热菜好像没有什么我特别喜欢的。他那
里有泡菜吗？菜单上好像没见过。折耳根实在吃不惯。
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【在 w****c 的大作中提到】
: 我也觉得夫妻肺片还可以，凉菜调料不错，不过热菜好像没有什么我特别喜欢的。
: 他那里有泡菜吗？菜单上好像没见过。折耳根实在吃不惯。
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d**********g
发帖数: 1146 | 79 哎呀妈呀，我以为大家讨论的那个天龙呢，本来计划要去吃呢
刚才搜索了一下，这个不就是那个店铺特别烂的那个吗？
说实话真的没啥可推荐的，不过整个大底特律地区有啥能吃的中国店吗？都不如小觅做
的好吧 |
w***g
发帖数: 5958 | 80 川菜坊的肥肠比天龙的好太多。天龙的肠都没指甲盖大，吃着一点意思都没有。
【在 j***n 的大作中提到】
: 英文名居然叫hidden dragon,店不大，藏在市政厅大楼旁边.正宗川菜馆,吃过几次了，
: 目前还没有出现拉肚子的经历.价格适中,推荐。
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C*******1
发帖数: 422 | 81 大概从2000年到2010年，天龙的大厨都是一位姓韩的重庆师傅，味道确实很正宗。2010
年以后，韩师傅回国，将手艺传给了老板 （应该是福建人）。非常amazing的是，
福建老板居然能做出足以乱真的川菜。最近一两年来，可能原料成本上涨太快，个人感觉
打了很多折扣。屁如夫妻肺片，以前我认为是吃遍美国各地的chinatown都比不上的，
现在不光量小了很多，红油香油芝麻甚至香菜都不足。老板的儿子兼waiter如果真的来
本版的话 -- This is a waring。 哈哈。
至于和川菜坊比较，便宜些。菜色上应该说各有千秋。干锅肥肠确实不如川菜坊。 |
s*****h
发帖数: 460 | 82 你是不是四川人？不是说你是＂托＂，只是好奇。我前面提到的，夫妻肺片，非常差，
水煮鱼，最多４０分（说不好听点，我老婆说，还没有我做的好），火爆腰花儿，５０
分。后来我实在不想跑那么远，继续试下去了。
顺便说下，EMEARLD CITY的老板兼大厨，１０号就走，到LONDON参加奥运会，呵呵，是
参加美国代表团的厨师团，所以，菜的味道要差些了（他的徒弟的菜也还凑合吧）
2010
感觉
【在 C*******1 的大作中提到】
: 大概从2000年到2010年，天龙的大厨都是一位姓韩的重庆师傅，味道确实很正宗。2010
: 年以后，韩师傅回国，将手艺传给了老板 （应该是福建人）。非常amazing的是，
: 福建老板居然能做出足以乱真的川菜。最近一两年来，可能原料成本上涨太快，个人感觉
: 打了很多折扣。屁如夫妻肺片，以前我认为是吃遍美国各地的chinatown都比不上的，
: 现在不光量小了很多，红油香油芝麻甚至香菜都不足。老板的儿子兼waiter如果真的来
: 本版的话 -- This is a waring。 哈哈。
: 至于和川菜坊比较，便宜些。菜色上应该说各有千秋。干锅肥肠确实不如川菜坊。
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w****c
发帖数: 2667 | 83 难怪，我说这一两年去包括夫妻肺片明显味道没有以前好了，原来大厨回国了啊。
2010
感觉
【在 C*******1 的大作中提到】
: 大概从2000年到2010年，天龙的大厨都是一位姓韩的重庆师傅，味道确实很正宗。2010
: 年以后，韩师傅回国，将手艺传给了老板 （应该是福建人）。非常amazing的是，
: 福建老板居然能做出足以乱真的川菜。最近一两年来，可能原料成本上涨太快，个人感觉
: 打了很多折扣。屁如夫妻肺片，以前我认为是吃遍美国各地的chinatown都比不上的，
: 现在不光量小了很多，红油香油芝麻甚至香菜都不足。老板的儿子兼waiter如果真的来
: 本版的话 -- This is a waring。 哈哈。
: 至于和川菜坊比较，便宜些。菜色上应该说各有千秋。干锅肥肠确实不如川菜坊。
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w****c
发帖数: 2667 | 84 人家不是说2010年大厨就换了嘛，你要是那之后去的不好就很正常了。
说实话，川菜坊刚开张的时候就去过，那时候没什么人，还跟老板聊了半天来着，结果
水煮牛肉也不怎么样，当然也可能那是徒弟做的。作为一般的食客，怎么保证上来的菜
是老板主厨的呢？
【在 s*****h 的大作中提到】
: 你是不是四川人？不是说你是＂托＂，只是好奇。我前面提到的，夫妻肺片，非常差，
: 水煮鱼，最多４０分（说不好听点，我老婆说，还没有我做的好），火爆腰花儿，５０
: 分。后来我实在不想跑那么远，继续试下去了。
: 顺便说下，EMEARLD CITY的老板兼大厨，１０号就走，到LONDON参加奥运会，呵呵，是
: 参加美国代表团的厨师团，所以，菜的味道要差些了（他的徒弟的菜也还凑合吧）
:
: 2010
: 感觉
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p********s
发帖数: 267 | 85 牛的！给美国代表团里的运动员做川菜吃？太来劲了
【在 s*****h 的大作中提到】
: 你是不是四川人？不是说你是＂托＂，只是好奇。我前面提到的，夫妻肺片，非常差，
: 水煮鱼，最多４０分（说不好听点，我老婆说，还没有我做的好），火爆腰花儿，５０
: 分。后来我实在不想跑那么远，继续试下去了。
: 顺便说下，EMEARLD CITY的老板兼大厨，１０号就走，到LONDON参加奥运会，呵呵，是
: 参加美国代表团的厨师团，所以，菜的味道要差些了（他的徒弟的菜也还凑合吧）
:
: 2010
: 感觉
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m*****9
发帖数: 356 | 86 是不是从中国请了外援：） 可能有华裔爱吃吧
【在 p********s 的大作中提到】
: 牛的！给美国代表团里的运动员做川菜吃？太来劲了
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