m**a
发帖数: 25 | 1 一帖引来好多山东人。
我也来自山东农村，跟那个贴一个回贴说的类似。
我经历过的
1.自己家人吃，当然男女在一桌，不分男女辈分，随便坐。
2.过年的时候去姥姥家：一般是我妈和我姨，姥姥在厨房做饭 也在厨房吃，姥爷，舅
舅和姨夫们还有其他男性亲戚一起喝酒--后来我年龄大了也加入这个行列，年轻一辈的
人表姐表弟们的不分男女一起吃，表姐也会帮忙去做饭，做完后会跟我们一起吃。
姑姑来我家情况类似。
3.家里来客人：跟那个楼主说的基本一样，如果男女都有，人多的话会分男女两桌，如
果人少，就男人喝酒，女的和女主人一起做饭，在厨房吃。
比如我家：如果找我爸喝酒的，我妈就会去做饭，也在厨房吃饭，如果同学来我家喝酒
，我们年轻人上桌喝酒吃饭，我父母都会在厨房吃。如果来的只有女客，那我家的男人
都在厨房吃。。
农村的厨房和城市不是一回事，是一间独立的房间，不是楼房那种一个很狭窄的空间。
在厨房吃的也绝不是残羹冷炙。。一般酒桌上是用盘子摆的比较好看，，厨房吃的就是
随便放在碗里吃，但绝不是剩菜，而是一起做的。
4.红白喜事办宴席：跟那个回帖说的基本一样。一群辈分高男人们一桌 可能座次也比
较讲究 ---这个我就没经历了，只是远观过。，有时需要专门请个同姓的口才好得来陪
酒。女的和小孩一起好几桌。。年轻的几桌，也有年轻的男人和女人小孩混坐的的，没
啥讲究。
5，同学聚会一般在一个大点得饭店，男女平等，抽烟的出去抽，喝酒一起喝，性格比
较活泼的女生一般会被人劝酒，不爱开玩笑的 一般说不喝就不再劝了。跟我在大学的
同学聚会没啥差别，最明显的差别是山东同学聚会喝白酒像喝水一样。每次跟我高中同
学聚会都会喝醉。跟大学同学一般是喝啤酒我算酒量比较大的，一般把别人喝晕。
----------------------------------------
另外山东煎饼，大葱蘸酱 我们那都没有。
我是离开山东之后才知道山东人爱吃这个。。到现在都不清楚山东什么地方爱吃这些。。 |
l******i
发帖数: 419 | 2 另外山东煎饼，大葱蘸酱 我们那都没有。
我是离开山东之后才知道山东人爱吃这个。。到现在都不清楚山东什么地方爱吃这些。。
ｒｅ这个，我也是山东人，鲁西北的，我也不知道． |
h****a
发帖数: 3114 | 3 我们那儿也没有。
煎饼可能是沂蒙那边的吧
【在 l******i 的大作中提到】
: 另外山东煎饼，大葱蘸酱 我们那都没有。
: 我是离开山东之后才知道山东人爱吃这个。。到现在都不清楚山东什么地方爱吃这些。。
: ｒｅ这个，我也是山东人，鲁西北的，我也不知道．
|
s*****r
发帖数: 43070 | 4 革命老区，南下干部多，搞得全中国都以为山东人爱吃煎饼卷大葱。
山东人喜欢馒头就着炒菜吃，南方人恐怕受不了
【在 h****a 的大作中提到】
: 我们那儿也没有。
: 煎饼可能是沂蒙那边的吧
|
y*********o
发帖数: 272 | 5 南方人的标准也不是普世价值啊，煎饼怎么了。大家讨论来讨论去，无非是为了增进男
女双方的互敬互爱，为了更好的生活，真是跟地域无关啊。 |
b*****1
发帖数: 1731 | 6 我是鲁西南的，煎饼小时候吃过，在我们那里是很稀罕的，记得我们家做过一次，是借
的锅。
大葱蘸酱我也是出国后听说山东有这个，我们那里没有这个吃法。
。。
【在 l******i 的大作中提到】
: 另外山东煎饼，大葱蘸酱 我们那都没有。
: 我是离开山东之后才知道山东人爱吃这个。。到现在都不清楚山东什么地方爱吃这些。。
: ｒｅ这个，我也是山东人，鲁西北的，我也不知道．
|
m***6
发帖数: 8479 | |
f******i
发帖数: 4647 | 8 你们山东农村人为什么卫生习惯很差？
【在 b*****1 的大作中提到】
: 我是鲁西南的，煎饼小时候吃过，在我们那里是很稀罕的，记得我们家做过一次，是借
: 的锅。
: 大葱蘸酱我也是出国后听说山东有这个，我们那里没有这个吃法。
:
: 。。
|
y***l
发帖数: 6963 | 9 不记得上次吃米饭啥时候了
【在 s*****r 的大作中提到】
: 革命老区，南下干部多，搞得全中国都以为山东人爱吃煎饼卷大葱。
: 山东人喜欢馒头就着炒菜吃，南方人恐怕受不了
|
m***6
发帖数: 8479 | 10 浙猴一边凉快去
【在 f******i 的大作中提到】
: 你们山东农村人为什么卫生习惯很差？
|
|
|
m********c
发帖数: 13337 | 11 俺们太穷，不像您们那里那么富裕。
【在 f******i 的大作中提到】
: 你们山东农村人为什么卫生习惯很差？
|
f******i
发帖数: 4647 | 12 我很讨厌浙江人。
但是山东农村的卫生习惯太差了。
【在 m***6 的大作中提到】
: 浙猴一边凉快去
|
f******i
发帖数: 4647 | 13 山东农村人吃完饭以后都不洗完。
【在 m********c 的大作中提到】
: 俺们太穷，不像您们那里那么富裕。
|
m******e
发帖数: 574 | 14 从你 的 id 来推断，你嘴里 也 吐不出 象牙来。
【在 f******i 的大作中提到】
: 山东农村人吃完饭以后都不洗完。
|
B*********9
发帖数: 21 | 15 分桌都是因为坐不开，和喝酒和不喝酒的分开，跟什么男尊女卑没关系。
我爸一起当兵的战友经常聚会，带家属的时候，我们小孩一桌，男的要喝酒，有的阿姨
喜欢热闹能喝酒的也跟男的坐一桌，不喝酒的就和小孩一桌。要是和男的做一桌，必定
要劝你喝酒，有的人就不爱往上凑。
而且我们同学聚会，一向女生都不出钱，男生来分摊，我是济南的。 |
G*****7
发帖数: 1759 | 16 i m from Jinan, the biggest "rural village" in Shandong.
i can't speak for the 80s or before. but as far as i can recall, there has
never been such social protocol/etiquette as "men are at the table while
women have to stay in the kitchen."
small to medium scale dinners, for family or business purposes, are usually
hold at a large round table, with male/female guests mix-seated. the seating
order is determined solely by seniority. for instance, my grandma-in-law (
MOTHER of my MOTHER -in-law, the most elderly in the household) would always
get the prime seat, followed by my grandpa-in-law (Father of the my Father-
in-law, 2nd most elderly). one exception to seniority are kids, who sits
with the parents and might get a seating rank not commensurate with their
junior ages. so you see, gender does not play a role here.
large-party dinners involve multiple tables, sure enough. then there is a
distinction of drinking/non-drinking tables, in addition to table ranking
based on seniority. this is the case where it appears that male and female
guests are clustered on different tables. but essentially this is just a
strong correlation of gender and drinking habit in shandong, rather than a
gender-based discrimination.
nowsdays american rednecks still have the saying/belief that women should
stay in the kitchen and "go make me a sandwich" upon request. go see for
yourself.
【在 m**a 的大作中提到】
: 一帖引来好多山东人。
: 我也来自山东农村，跟那个贴一个回贴说的类似。
: 我经历过的
: 1.自己家人吃，当然男女在一桌，不分男女辈分，随便坐。
: 2.过年的时候去姥姥家：一般是我妈和我姨，姥姥在厨房做饭 也在厨房吃，姥爷，舅
: 舅和姨夫们还有其他男性亲戚一起喝酒--后来我年龄大了也加入这个行列，年轻一辈的
: 人表姐表弟们的不分男女一起吃，表姐也会帮忙去做饭，做完后会跟我们一起吃。
: 姑姑来我家情况类似。
: 3.家里来客人：跟那个楼主说的基本一样，如果男女都有，人多的话会分男女两桌，如
: 果人少，就男人喝酒，女的和女主人一起做饭，在厨房吃。
|
G*****7
发帖数: 1759 | 17 admittedly true. it is because they struggle to survive. and anything beyond
that, hygiene, fashion, any Jiang-Zhe or Shan'xi sophistication, is luxury
that they could not care less.
things will improve. the wealth they built by busting their sun-burnt,
toiled asses in recent years will hopefully reprogram their habit.
【在 f******i 的大作中提到】
: 你们山东农村人为什么卫生习惯很差？
|
p*******m
发帖数: 71 | 18 大葱沾酱, 我来补充以下--大葱,注意不是南方或者北美看到的小葱,那使章丘大葱,根
根有一斤以上的; 那酱,主要是豆瓣酱,面酱当然其他的海鲜酱等都好,沾一口嚼大葱真
的很爽.留有余津, 很难忘怀.也许其他的鲁菜你可以忘掉,但是这一口却让身在异乡的
山东人不能忘怀. 好这口的山东人应该主要集中在烟潍一带. 这种习俗可能旨在山东有
,外地人不能理解,更难忍受这种生葱大酱的味道,而在山东可不是认为是低俗,只有乐在
其中! |
w*******u
发帖数: 5 | 19 潍坊的，经常吃煎饼，街上都专门有卖的，大葱蘸酱也是俺的最爱啊，蒜薹也可以蘸酱
，酱最好选择烟台生产的葱伴侣 |
w*******u
发帖数: 5 | 20 当年记得刘罗锅电视剧了，和珅在大狱中的时候，刘去探望，给他吃煎饼卷大葱，和珅
大呼人间美味，怎么他从来没吃过。煎饼卷大葱的神奇，可见一斑 |
|
|
H*********r
发帖数: 5 | 21 临沂人，从小吃煎饼长大，最小的时候穷，吃地瓜（我们那里叫薯）煎饼（很粗的面）
，后来就主要吃麦煎饼、馒头了。在安徽上学的时候经常带煎饼给同学吃，大家都吆喝
着“吃纸了吃纸了”呵呵。
可能是南方待的时间长了，很喜欢家乡人的豪爽朴实，但也很讨厌根深蒂固的官本位思
想。因为是农村出来的，一直认为家乡的农村教育是个大问题啊大问题。 |
H*********r
发帖数: 5 | 22 临沂人，从小吃煎饼长大，最小的时候穷，吃地瓜（我们那里叫薯）煎饼（很粗的面）
，后来就主要吃麦煎饼、馒头了。在安徽上学的时候经常带煎饼给同学吃，大家都吆喝
着“吃纸了吃纸了”呵呵。
可能是南方待的时间长了，很喜欢家乡人的豪爽朴实，但也很讨厌根深蒂固的官本位思
想。因为是农村出来的，一直认为家乡的农村教育是个大问题啊大问题。 |
g******y
发帖数: 1095 | 23 男女不同桌也是家里来客人了才这样的，那是因为男人都喝酒，吃饭慢死了，吃饭不喝
倒那叫感情不够，喝啤酒太小气，白的才行，一口干那才叫够意思。家里来人我不喜欢
跟男人一桌除非我的同学，我也不喝酒，家里来人了，当然我妈先给我撑好了，让我们
吃，男人那桌喝酒吃不多的，而且上了热的就凉了，所以最热胡的菜，最多的菜我们女
桌先吃。 |
c****h
发帖数: 4968 | 24 四川盆地内,无论农村还是县城.一大家吃饭,大多是男人做饭,女人要么聊天,要么打下
手.然后几个男的一桌吃酒.女人和小孩一桌.无非是讨厌喝酒抽烟的,没什么尊卑之分. |
k******1
发帖数: 432 | 25 我一回家， 就只吃煎饼卷大葱， 还有寿光的萝卜，又水又甜， 好吃的很。
【在 p*******m 的大作中提到】
: 大葱沾酱, 我来补充以下--大葱,注意不是南方或者北美看到的小葱,那使章丘大葱,根
: 根有一斤以上的; 那酱,主要是豆瓣酱,面酱当然其他的海鲜酱等都好,沾一口嚼大葱真
: 的很爽.留有余津, 很难忘怀.也许其他的鲁菜你可以忘掉,但是这一口却让身在异乡的
: 山东人不能忘怀. 好这口的山东人应该主要集中在烟潍一带. 这种习俗可能旨在山东有
: ,外地人不能理解,更难忍受这种生葱大酱的味道,而在山东可不是认为是低俗,只有乐在
: 其中!
|
l******4
发帖数: 1507 | 26 是不是有点男女有别的意思。。。
【在 m**a 的大作中提到】
: 一帖引来好多山东人。
: 我也来自山东农村，跟那个贴一个回贴说的类似。
: 我经历过的
: 1.自己家人吃，当然男女在一桌，不分男女辈分，随便坐。
: 2.过年的时候去姥姥家：一般是我妈和我姨，姥姥在厨房做饭 也在厨房吃，姥爷，舅
: 舅和姨夫们还有其他男性亲戚一起喝酒--后来我年龄大了也加入这个行列，年轻一辈的
: 人表姐表弟们的不分男女一起吃，表姐也会帮忙去做饭，做完后会跟我们一起吃。
: 姑姑来我家情况类似。
: 3.家里来客人：跟那个楼主说的基本一样，如果男女都有，人多的话会分男女两桌，如
: 果人少，就男人喝酒，女的和女主人一起做饭，在厨房吃。
|
s**x
发帖数: 7506 | 27 山东各地方风俗当然也不一样。正轨的宴席偶那是男女分开的。普通的男女同桌也很常
见. 葱蘸酱，小时候经常那样吃，现在好像不那样了，因为菜花样多了。蒜，还是经常
吃，主要是吃蒜泥。 |
s***s
发帖数: 56 | 28 鲁西北也吃煎饼阿，我家经常吃，买的成袋的，不过不卷大葱，一般喝汤的时候吃，更
喜欢大葱蘸酱，虾酱，甜酱，各种酱 |
d*****4
发帖数: 6237 | |
m**a
发帖数: 25 | 30 农村的厨房不是城市那种一个狭窄的空间，而是一个完整的房间。
至少我们那的厨房都有凳子坐。我们家平时都是在厨房围着一个桌子吃。
有亲戚朋友来了才去“当门”摆个酒桌。
如果喜欢站着吃也没人反对。。
【在 d*****4 的大作中提到】
: 在厨房吃饭难道不是站着吃吗？
|
|
|
p*******b
发帖数: 163 | 31 我临沂人，爸妈都爱吃煎饼大葱，酱不太蘸，呵呵。我也喜欢吃煎饼，不过牙口不够好
，吃煎饼饱一顿腮帮子酸好久。
卫生问题跟穷富有关，跟地域有关。每次回老家，最发愁的就是上厕所。爷爷家没厕所
，在猪圈里大大，每次我都很郁闷，无处下脚。姥姥家有厕所，不过是为大人准备的。
我还很小的时候，大概三四岁，大人让我在院子里大大，结果有一头小猪就闻着味追过
来了，于是我就提着裤子一边哭一边跑，被一头小猪狂追。
妈妈在爷爷家就不能上桌，在姥姥家可以，不过妗子（舅妈）就不可以上桌，所以儿媳
妇的地位比女儿要低一些。在我们小家，我妈地位倒是不低，可干活很多。我认识的人
，即使女人地位不低，但也几乎都包办所有的家务。我一直以为全国都是如此，就像我
一直以为全国人民过年都吃饺子一样。 |
A********n
发帖数: 152 | 32 山东人，从没吃过煎饼卷大葱，也没见过。我们家那边主要吃面食和大米。也有很多人
爱吃煎饼，不过煎饼比馒头还贵
【在 w*******u 的大作中提到】
: 当年记得刘罗锅电视剧了，和珅在大狱中的时候，刘去探望，给他吃煎饼卷大葱，和珅
: 大呼人间美味，怎么他从来没吃过。煎饼卷大葱的神奇，可见一斑
|
A********n
发帖数: 152 | 33 山东人，从没吃过煎饼卷大葱，也没见过。我们家那边主要吃面食和大米。也有很多人
爱吃煎饼，不过煎饼比馒头还贵
【在 w*******u 的大作中提到】
: 当年记得刘罗锅电视剧了，和珅在大狱中的时候，刘去探望，给他吃煎饼卷大葱，和珅
: 大呼人间美味，怎么他从来没吃过。煎饼卷大葱的神奇，可见一斑
|
r***x
发帖数: 3 | 34 临沂，吃煎饼不吃大葱，不知道煎饼卷大葱是哪个地方的
女人上不上桌取决于什么人来
如果只是一些男性朋友，女人不上桌的
如果有些是一家人来活着女人来，女人是上桌的
规矩没有很严格，很多人在我奶奶家一起吃饭的时候，叔叔一辈在桌子上喝酒，爷爷奶
奶都不上桌，他们是做饭的。当然在我们家，爷爷奶奶地位肯定是最高的。 |
r***x
发帖数: 3 | 35 没见过站着吃饭的人，
爷爷家里聚餐的时候，因为总共20多人，所以是分桌的，
如果有叔叔迟到了，而主桌人满了，是跟女人和小孩做到一起坐的
【在 d*****4 的大作中提到】
: 在厨房吃饭难道不是站着吃吗？
|
V******r
发帖数: 29 | 36 上大学的时候食堂的葱都是放在食堂后门外面的，吃完饭我们经常去拽一根，剥了皮，
水龙头上冲冲，嚼着就回宿舍了，那叫一个爽啊。
学校在济南，正宗章丘葱，掕起来从葱尖到葱根一人高。没吃过刚下来的葱的根本不知
道为啥大葱好吃，不用和他们争了。 |
w******g
发帖数: 889 | 37 我济南的，我父母都爱吃煎饼卷葱，我不行。这个习惯应该是鲁中地区的。
我妈来美国别的都很习惯，就是很纠结这里买不到章丘大葱，另外嫌小米太贵。 |
i******t
发帖数: 22541 | 38 明显 潍坊的萝卜才是最正宗的啊
【在 k******1 的大作中提到】
: 我一回家， 就只吃煎饼卷大葱， 还有寿光的萝卜，又水又甜， 好吃的很。
|
s**********d
发帖数: 36899 | 39
沂蒙山往南，曲阜兖州往东。
各地煎饼不一样，差很大的。
【在 h****a 的大作中提到】
: 我们那儿也没有。
: 煎饼可能是沂蒙那边的吧
|
t*********8
发帖数: 106 | 40 说的我的口水都下来了....
【在 V******r 的大作中提到】
: 上大学的时候食堂的葱都是放在食堂后门外面的，吃完饭我们经常去拽一根，剥了皮，
: 水龙头上冲冲，嚼着就回宿舍了，那叫一个爽啊。
: 学校在济南，正宗章丘葱，掕起来从葱尖到葱根一人高。没吃过刚下来的葱的根本不知
: 道为啥大葱好吃，不用和他们争了。
|
|
|
s**********d
发帖数: 36899 | 41 楼主说的完全正确。
谁上桌，是跟谁做客相关的。我们高中时同学来吃饭，男女当然都一起，但
我们家人是不上桌的，除非是年龄相近的兄弟姐妹可以一起玩的。家人给做饭，
但自己厨房吃。
回农村亲戚家，客人男女都上桌，主人家女的和孩子一般不上，但如果是看的
亲戚是女的，有时也一桌吃。 |
s**********d
发帖数: 36899 | 42 后来主要是面做的煎饼，白软，但没有麦子煎饼有嚼头。
吃麦子煎饼常常吃到嘴酸。。。
临沂煎饼没有特点，不像人家有酸煎饼有脆煎饼。。。
临沂的特产是sa，faint，居然没这字。。。现在也有像
方便面做成干品卖的。。。
【在 H*********r 的大作中提到】
: 临沂人，从小吃煎饼长大，最小的时候穷，吃地瓜（我们那里叫薯）煎饼（很粗的面）
: ，后来就主要吃麦煎饼、馒头了。在安徽上学的时候经常带煎饼给同学吃，大家都吆喝
: 着“吃纸了吃纸了”呵呵。
: 可能是南方待的时间长了，很喜欢家乡人的豪爽朴实，但也很讨厌根深蒂固的官本位思
: 想。因为是农村出来的，一直认为家乡的农村教育是个大问题啊大问题。
|
s**********d
发帖数: 36899 | 43
对，我们那里吃蒜基本上都是蒜泥，极少吃成瓣的。
东北吃成瓣的多，捣捣蒜泥也不捣烂，很没味。。。
鲜蒜、鲜花椒，有时加点辣椒，捣烂了鲜美无比啊。
【在 s**x 的大作中提到】
: 山东各地方风俗当然也不一样。正轨的宴席偶那是男女分开的。普通的男女同桌也很常
: 见. 葱蘸酱，小时候经常那样吃，现在好像不那样了，因为菜花样多了。蒜，还是经常
: 吃，主要是吃蒜泥。
|
s**********d
发帖数: 36899 | 44 是，不论农村城里我们那时厨房都是放饭桌的，平时都在厨房吃法。
不是说在厨房吃就是站着对付一口，而是也上桌吃的。熟客人少时
也就厨房待客了。
【在 m**a 的大作中提到】
: 农村的厨房不是城市那种一个狭窄的空间，而是一个完整的房间。
: 至少我们那的厨房都有凳子坐。我们家平时都是在厨房围着一个桌子吃。
: 有亲戚朋友来了才去“当门”摆个酒桌。
: 如果喜欢站着吃也没人反对。。
|
b*****y
发帖数: 40 | 45 我家是临沂的。个人的观察是我们吃煎饼很多，但不怎么吃葱，我自己从来没吃过煎饼
卷大葱。煎饼一般是做干粮，就菜吃。
【在 h****a 的大作中提到】
: 我们那儿也没有。
: 煎饼可能是沂蒙那边的吧
|
s**********d
发帖数: 36899 | 46
一般吃葱是沾酱吃。吃煎饼卷大葱其实很少。大概以前没菜没办法才这样。
小时候有时煎饼卷点猪油就吃了。。。幸福点有油渣子。出门常常带煎饼
卷鸡蛋吃。
【在 b*****y 的大作中提到】
: 我家是临沂的。个人的观察是我们吃煎饼很多，但不怎么吃葱，我自己从来没吃过煎饼
: 卷大葱。煎饼一般是做干粮，就菜吃。
|
s**********d
发帖数: 36899 | 47
农村城里差很大，因为城里基本上家里都没有落煎饼的鏊子，只能买，就少吃很多。
这个煎饼，其实跟北京煎饼果子做法一样，不过大一些，也不放任何东西，
烙完了收起来。
【在 b*****y 的大作中提到】
: 我家是临沂的。个人的观察是我们吃煎饼很多，但不怎么吃葱，我自己从来没吃过煎饼
: 卷大葱。煎饼一般是做干粮，就菜吃。
|
d********h
发帖数: 2048 | 48 我们是鲁中的，小时候天天吃煎饼，现在看见就想吐。
【在 m***6 的大作中提到】
: 煎饼主要是鲁东南地区吃
|
l********e
发帖数: 150 | 49 也是临沂人，从小家里穷，一直吃玉米煎饼，偶尔馒头。煎饼卷大葱，葱是自家种的，
酱是豆瓣酱 |
J*V
发帖数: 3150 | 50 你们的葱有一斤多一个？
我没有见过，美国的leek不算
【在 l********e 的大作中提到】
: 也是临沂人，从小家里穷，一直吃玉米煎饼，偶尔馒头。煎饼卷大葱，葱是自家种的，
: 酱是豆瓣酱
|
|
|
t******l
发帖数: 2135 | 51 晕，leek就算要扯亲戚也得扯蒜吧？跟葱有啥关系？
【在 J*V 的大作中提到】
: 你们的葱有一斤多一个？
: 我没有见过，美国的leek不算
|
J*V
发帖数: 3150 | 52 我知道啊，我就是说有人在这里说山东的大葱有一斤多一个，
我没建国，谁上个图？那里有卖？
【在 t******l 的大作中提到】
: 晕，leek就算要扯亲戚也得扯蒜吧？跟葱有啥关系？
|
t******l
发帖数: 2135 | 53 我上次在中国店看见卖所谓韩国葱，那叫一个大。比leek还大得多。估计少说一根得大
半磅。
【在 J*V 的大作中提到】
: 我知道啊，我就是说有人在这里说山东的大葱有一斤多一个，
: 我没建国，谁上个图？那里有卖？
|
s**********8
发帖数: 1721 | 54 平时一般不吃煎饼，嫌干口感粗，偶尔吃吃还不错。印象中最好吃的煎饼是在泰山上，
煎饼软软的很有嚼劲，也没有干煎饼那种酸酸的口感，当然，也可能是当时又冷又饿。
。。 |
s*****s
发帖数: 305 | 55
【在 J*V 的大作中提到】
: 我知道啊，我就是说有人在这里说山东的大葱有一斤多一个，
: 我没建国，谁上个图？那里有卖？
|
B*V
发帖数: 3365 | 56 thanks!
【在 s*****s 的大作中提到】
|
a*********r
发帖数: 9 | 57 俺是烟台人，在家乡没吃过煎饼卷大葱，直到上了研究生才第一次吃，是旁边宿舍一个
哥们带的 |
d****t
发帖数: 372 | 58 在北京也类似啊, 你同学朋友来了一起吃饭, 大家吃一会, 不相关的老人小孩子就自己
玩自己的去了, 留下同学朋友自己吃胡乱侃一通, 其他人也不感兴趣啊.
当然山东风俗里的辈份比较严格, 基本上是长辈一桌并不分男女, 然后晚辈一桌也不分男女. |
m**********4
发帖数: 252 | 59 赫赫，我亲眼看我同学的奶奶摊煎饼了呢，很好吃!
。。
【在 l******i 的大作中提到】
: 另外山东煎饼，大葱蘸酱 我们那都没有。
: 我是离开山东之后才知道山东人爱吃这个。。到现在都不清楚山东什么地方爱吃这些。。
: ｒｅ这个，我也是山东人，鲁西北的，我也不知道．
|
w**j
发帖数: 1032 | 60
潍坊
做起来很简单的,
可能现在生活水平高了,吃玉米面的不多了.
【在 h****a 的大作中提到】
: 我们那儿也没有。
: 煎饼可能是沂蒙那边的吧
|
|
|
b*******a
发帖数: 154 | 61 我也来自山东农村，跟那个贴一个回贴说的类似。
【在 m**a 的大作中提到】
: 一帖引来好多山东人。
: 我也来自山东农村，跟那个贴一个回贴说的类似。
: 我经历过的
: 1.自己家人吃，当然男女在一桌，不分男女辈分，随便坐。
: 2.过年的时候去姥姥家：一般是我妈和我姨，姥姥在厨房做饭 也在厨房吃，姥爷，舅
: 舅和姨夫们还有其他男性亲戚一起喝酒--后来我年龄大了也加入这个行列，年轻一辈的
: 人表姐表弟们的不分男女一起吃，表姐也会帮忙去做饭，做完后会跟我们一起吃。
: 姑姑来我家情况类似。
: 3.家里来客人：跟那个楼主说的基本一样，如果男女都有，人多的话会分男女两桌，如
: 果人少，就男人喝酒，女的和女主人一起做饭，在厨房吃。
|
y**u
发帖数: 7459 | 62 天啊，我第一次见这样的葱！这个怎么吃？做调味还是就当青菜吃了？
【在 s*****s 的大作中提到】
|
i***z
发帖数: 7508 | 63 辽宁也吃煎饼，大葱沾酱。
【在 h****a 的大作中提到】
: 我们那儿也没有。
: 煎饼可能是沂蒙那边的吧
|
g***l
发帖数: 18555 | 64 家乡污染很厉害，回家两个星期没见过太阳是啥样的 |
z******8
发帖数: 844 | 65 煎饼卷干煸肉丝，那叫一个爽，吃的是临沂同学从家带来的
我是鲁西南，没有煎饼，大葱倒是蘸酱生吃，不过吃蒜更多，生的，捣碎了搬鸡蛋或者
芝麻酱，味道鲜美，强身健体 |
m***6
发帖数: 8479 | 66 潍县萝卜其实很一般
【在 i******t 的大作中提到】
: 明显 潍坊的萝卜才是最正宗的啊
|
m****s
发帖数: 10867 | 67 调味肯定是用不了多少了
要么是大量用葱的菜，比如葱爆XXX
要么就是当青菜生吃了，这种葱比较甜，口感不错，比小号的葱辣味小，不冲。当然了
，生吃了以后嘴里还是有异味的。
【在 y**u 的大作中提到】
: 天啊，我第一次见这样的葱！这个怎么吃？做调味还是就当青菜吃了？
|
y***f
发帖数: 168 | 68 我家在滨州，煎饼卷大葱是有的，老一辈人还挺怀念这个，但现在已经不常吃了。
淄博也比较多，再往南应该就是临沂很普遍了吧。
。。
【在 l******i 的大作中提到】
: 另外山东煎饼，大葱蘸酱 我们那都没有。
: 我是离开山东之后才知道山东人爱吃这个。。到现在都不清楚山东什么地方爱吃这些。。
: ｒｅ这个，我也是山东人，鲁西北的，我也不知道．
|
D*V
发帖数: 3096 | |
x****r
发帖数: 259 | 70 哈哈。我家也是滨州的。老乡啊！！
以前在临沂上学，同学在家带的煎饼卷干煸肉丝辣酱，很好吃啊
【在 y***f 的大作中提到】
: 我家在滨州，煎饼卷大葱是有的，老一辈人还挺怀念这个，但现在已经不常吃了。
: 淄博也比较多，再往南应该就是临沂很普遍了吧。
:
: 。。
|
|
|
w****h
发帖数: 2130 | 71
大学同学中，来自山东的有两个。一个济南边上的一个城市（名字忘了，但是好像那地
方出真空包装的鸡，是那个地方的特产。大一时他还带一只来班上请同学一块品尝），
另外一个是烟台市下面的一个县（牟平？）。
两个同学在宿舍经常手持大葱，就着酱，津津有味的嚼着。
【在 b*****1 的大作中提到】
: 我是鲁西南的，煎饼小时候吃过，在我们那里是很稀罕的，记得我们家做过一次，是借
: 的锅。
: 大葱蘸酱我也是出国后听说山东有这个，我们那里没有这个吃法。
:
: 。。
|
z********2
发帖数: 3556 | 72 喜欢吃什么就吃什么，但要注意卫生习惯。
有些人一说话，3步外都能闻到味道，恶心得不行啊。 |
a*****a
发帖数: 1251 | 73 我感觉这个要看自己的感觉，我觉得很好，不用在桌子上陪着
以前我奶奶家邻居小孩嫁给山东人，过年回来哭说歧视不让上桌
我奶奶就教育我姑姑说，将来嫁人，人家什么习俗就要随着，一家人
开心最重要。
【在 m**a 的大作中提到】
: 一帖引来好多山东人。
: 我也来自山东农村，跟那个贴一个回贴说的类似。
: 我经历过的
: 1.自己家人吃，当然男女在一桌，不分男女辈分，随便坐。
: 2.过年的时候去姥姥家：一般是我妈和我姨，姥姥在厨房做饭 也在厨房吃，姥爷，舅
: 舅和姨夫们还有其他男性亲戚一起喝酒--后来我年龄大了也加入这个行列，年轻一辈的
: 人表姐表弟们的不分男女一起吃，表姐也会帮忙去做饭，做完后会跟我们一起吃。
: 姑姑来我家情况类似。
: 3.家里来客人：跟那个楼主说的基本一样，如果男女都有，人多的话会分男女两桌，如
: 果人少，就男人喝酒，女的和女主人一起做饭，在厨房吃。
|
k******1
发帖数: 432 | 74 忘记是哪里的，反正萝卜是又水又甜，比最好吃的梨还好吃。 真希望一辈子都有煎饼
吃， 也有那两尺长的葱白卷着吃。
现在在家里还是天天吃商店里买的小葱， 自己种蒜， 秋天后院全部种蒜，春天大蒜长
成，又嫩又脆， 被嫩嫩的蒜皮包着， 拨去最外面的蒜皮， 一天我能吃7，8头鲜蒜。
要去店里买这种鲜蒜，5刀才买3头。
要是弯曲有人卖煎饼就好了。
【在 i******t 的大作中提到】
: 明显 潍坊的萝卜才是最正宗的啊
|
p******x
发帖数: 1264 | 75
我姥姥小时候从烟台迁到辽宁，现在还爱吃大葱蘸酱。至于煎饼，烟台那里很多。
【在 a*********r 的大作中提到】
: 俺是烟台人，在家乡没吃过煎饼卷大葱，直到上了研究生才第一次吃，是旁边宿舍一个
: 哥们带的
|
B*G
发帖数: 13438 | 76 纯种山东人，只在泰山顶上吃过煎饼卷大葱，觉得还是再卷点烤鸭进去更好吃。 |
a*****a
发帖数: 1251 | 77 他们说的煎饼时泰安那边那种，不是烟台那种，那叫春饼
【在 p******x 的大作中提到】
:
: 我姥姥小时候从烟台迁到辽宁，现在还爱吃大葱蘸酱。至于煎饼，烟台那里很多。
|
m****s
发帖数: 10867 | 78 烟台的是叫春饼，面粉烙的
内陆的（可能比泰安还内陆吧）有些地方才是江湖传说的煎饼，杂粮面的，很韧
【在 a*****a 的大作中提到】
: 他们说的煎饼时泰安那边那种，不是烟台那种，那叫春饼
|
s****g
发帖数: 70 | 79 烟台哪有煎饼呀？印象里只有泰安那边有，小时候别人从那带回来得。
大葱蘸酱确实很好吃。
【在 p******x 的大作中提到】
:
: 我姥姥小时候从烟台迁到辽宁，现在还爱吃大葱蘸酱。至于煎饼，烟台那里很多。
|
w*******z
发帖数: 965 | 80 淄博滴，
爱吃煎饼！我的脸有点方形，怀疑腮帮子的两块肉就是嚼煎饼练出来的。哈~
我们是作主食吃的，肯定要就菜，但不是葱和酱。我喜欢炒菜卷到煎饼里，这样咬着容
易点。
怀孕期间妈妈给寄了两次“八宝煎饼”（大米，小米，玉米，黄豆，花生，地瓜，高粱
，荞麦，芝麻等很多种杂粮做的），狠好吃！！！特别是煎饼卷鱼香肉丝！！！！
现在传统做煎饼的都少了，煎饼也很贵了，算起来比别的主食（馒头，米饭，大饼）都
要贵。
而且，现在的煎饼有很多口味了，小米，芝麻，甚至各种水果。 |
|
|
p******x
发帖数: 1264 | 81
这个我知道，就是所谓的“纸”，有一段时间我家也经常吃。
【在 a*****a 的大作中提到】
: 他们说的煎饼时泰安那边那种，不是烟台那种，那叫春饼
|
V******r
发帖数: 29 | 82 再说说煎饼， 感觉煎饼主要在济南 淄博 临沂附近比较多， 俺在淄博长大，小时候经
常见习摊煎饼，俺老家是烟台那边的，自己家从来没摊过，邻居家一周至少摊一回。
摊煎饼用的那个家事儿是个向上稍微鼓一点儿的，叫鏊子（还真有这个词啊！），弄三
块土坯垫在三个脚上，下面放上棒子秸，烧热了，
用一个削成剑一样的竹片，有的也有弄个把，头上固定一个竹片，可以拎着把转圈的那
种，
通常是棒子面，或者加上小米面，这样摊出来的煎饼有嚼头，用搪瓷茶缸子或者其他容
器，茶缸子比较好使，有把。
倒上一滩，拿剑左一挥，又一挥，抹平了，一会儿就行了，也可以翻过来再摊一摊，但
是一般不用，由于鏊子向上鼓，一加热煎饼的边就翻起来了，也可以把剑插到煎饼下面
，挑起来，翻个个，或者直接挑起来放在篦子上齐活儿. 可以吃煎饼喝粥 就咸菜，有
的人喜欢卷葱蘸酱的，并没有一定的规矩，全看个人喜好，俺就比较喜欢吃葱，或者就
黄瓜咸菜。 |
S********A
发帖数: 1427 | 83 嫉妒的就是你山东男人，谁让你高大英俊孔武有力，有欧美人一般的体格。 |
