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- 卫生部再征地沟油检测方法 此前所获5种方法行不通
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话题: 卫生部
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1
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c******2
发帖数: 4019
1
距离9月中旬公安部公布破获跨省地沟油大案已有一个月的时间,卫生部新闻发言人邓
海华昨日透露,目前征集到的5种地沟油检测方法特异性不强,有关部门将再向社会公
开征集方法。 资料显示,从各国情况看,目前,地沟油并无特效的检测技术。
5种方法均分不出地沟油
9月18日,卫生部曾发布消息,正全力组织科研攻关研究鉴别地沟油检验方法。但是,
记者昨日了解到,目前,已经征集到7家技术机构研制的5种地沟油检测方法,但在专家
论证后,发现这些方法特异性不强。
“特异性不强是指没有很好地分辨出哪些是地沟油,哪些是食用油。”卫生部有关负责
人解释说,征集到的方法,尚不能作为地沟油的有效判断手段。
据悉,此次地沟油检验方法论证方案,由卫生部组织科技部、工商总局、质检总局、食
品药品监管局、粮食局,以及中国疾控中心等方面共同制定。
邓海华说,除上述机构外,还包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等13名专
家组成了检验方法论证专家组,对相关技术机构研发的检验方法进行科学论证。
将继续向社会征集攻关
记者了解到,多部门还研究制定了地沟油检测方法公开征集技术和讨论方案,在5种方
法被专家组认为特异性不强后,目前,有关部门还在继续研究论证,并向社会公开征集
,协同攻关。
邓海华表示,卫生部将继续组织部门专家,并准备向社会继续征集,找到地沟油的检测
方法。他还希望群众积极举报涉地沟油的违法行为。
地沟油无检测标准
目前国内尚未有检测地沟油的统一标准。现行的国家强制性标准《食用植物油卫生标准
》(2716—2005)中,关于食用油的理化指标检测包括酸价、过氧化值、浸出油溶剂残
留、游离酚(棉籽油)、总砷、铅、黄曲霉毒素、苯并芘、农药残留共9项指标,分别
对植物原油和植物食用油进行不同的标准检测。
但是植物原油、植物食用油均不是地沟油。而专家称,标准里这9项基本的食用油检测
指标,即使是地沟油炼出来的油也都可能合格,根本无法针对地沟油去进行辨别性检测
O*******d
发帖数: 20343
2
地沟油提炼技术太强大了,都没有分析技术和食用油分辨开。
m**********n
发帖数: 27535
3
检测不出说明无害?
T******y
发帖数: 14506
4
无害
1
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