g*****g
发帖数: 6798 | 1 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
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标 题: 【狂奢极欲的毛泽东】 专机武装空运活鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 01:16:00 2011, 美东)
http://www.hotnewsnet.com/a/luntan/20110225/402619.html
(图在链接里,自己看)
毛主席喜欢吃的鲜鱼（图文）
毛主席平生最喜欢吃的鲜鱼是武昌鱼。
武昌鱼，又名团头鲂，属鲤科，鲂属。体形呈扁平状，肉质细腻，嫩白，味道鲜美，
含丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有：黄山归来不看岳，武昌归来不
食鱼。之说。可见武昌鱼味道鲜美非一般鱼可比。
武昌鱼
毛主席和厨师程汝明
据毛主席厨师组专门做鱼的程汝明大师讲，毛主席平常吃的武昌鱼，从选鱼到烹调
都非常讲究。先说选鱼，不要说冻鱼，死鱼不能要。就是不太活泼，有点翻白肚
的鱼也一概不能选用。鱼一定要选大小在一斤二两左右，活蹦乱跳的活鱼，现杀现做。
因六七十年代，北京地区没有喂养武昌鱼的鱼塘，为此有关部门特别安排飞机，每隔一
段时间从南方专门为毛主席空运活鱼。关于空运活鱼的过程，毛主席去世后，有关知情
人曾为报社写过专门的报道：
湖南长沙东方红渔场由于得天独厚的地理土质条件，所产的鱼类特别鲜嫩味美，远近闻
名。经有关专家反复品尝，考察研究决定：该 渔场为 毛泽东提供活鱼。
为了防止阶级敌人破坏，还专门在东方红渔场农工中通过严格的政审，挑选祖宗三代出
身贫下中农，阶级立场坚定，表现积极的农工组成基干民兵连，专门负责毛泽东的专供
活鱼的捕捞、挑选、装箱，押运等工作。
每到定期空运日，数辆卡车载着荷枪实弹的民兵，武装押运着活鱼从东方红渔场驶向长
沙机场，装入早已在此等候的北京飞来的专机，然后起飞，载着专供毛泽东食用数天的
活鱼飞往北京。
为毛主席运送活鱼的伊尔14飞机
对武昌鱼可以有多种烹调方法。毛主席最喜欢的是清蒸武昌鱼。据程汝明大师讲。
为毛主席烹制武昌鱼一定要注意两点：一不能加酱油。毛主席平生最不喜欢含有
酱油的菜。二是加点紫苏叶子调味去腥。一条宰杀好清洗干净的武昌鱼，蒸上十几
分钟即可上桌。在武汉和长沙的一些餐馆里，毛式清蒸武昌鱼是一道非常受欢迎
的名菜。
清蒸武昌鱼
(责任编辑：热点编辑) |
x****u
发帖数: 44466 | 2 老将生动的写出了自己的理想。
【在 g*****g 的大作中提到】
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: (图在链接里,自己看)
: 毛主席喜欢吃的鲜鱼（图文）
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: 武昌鱼，又名团头鲂，属鲤科，鲂属。体形呈扁平状，肉质细腻，嫩白，味道鲜美，
: 含丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有：黄山归来不看岳，武昌归来不
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l**i
发帖数: 8144 | 3 老将的思维想象力就是不行
【在 g*****g 的大作中提到】
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: (图在链接里,自己看)
: 毛主席喜欢吃的鲜鱼（图文）
: 毛主席平生最喜欢吃的鲜鱼是武昌鱼。
: 武昌鱼，又名团头鲂，属鲤科，鲂属。体形呈扁平状，肉质细腻，嫩白，味道鲜美，
: 含丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有：黄山归来不看岳，武昌归来不
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r*******r
发帖数: 2554 | 4 好蛋你现在悲愤得非常无趣。你的这个“穷奢极侈”的标准也忒低了点。俺从阿拉斯加
空运过新鲜三文(自己钓的)，从缅因空运过新鲜龙虾(在船上买的)，按你的说法，这更
加是“穷奢极侈”了。
【在 g*****g 的大作中提到】
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: (图在链接里,自己看)
: 毛主席喜欢吃的鲜鱼（图文）
: 毛主席平生最喜欢吃的鲜鱼是武昌鱼。
: 武昌鱼，又名团头鲂，属鲤科，鲂属。体形呈扁平状，肉质细腻，嫩白，味道鲜美，
: 含丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有：黄山归来不看岳，武昌归来不
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d*******i
发帖数: 1423 | 5 高干子弟阿
【在 r*******r 的大作中提到】
: 好蛋你现在悲愤得非常无趣。你的这个“穷奢极侈”的标准也忒低了点。俺从阿拉斯加
: 空运过新鲜三文(自己钓的)，从缅因空运过新鲜龙虾(在船上买的)，按你的说法，这更
: 加是“穷奢极侈”了。
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g*****g
发帖数: 6798 | 6 别说当年农民一天工分一毛几分钱,
就是几十年后的人均GDP4万多美元的腐朽美帝国主义,
为哪一个总统开专机去武装押运活鱼,
你看媒体不把他给骂翻了.
【在 r*******r 的大作中提到】
: 好蛋你现在悲愤得非常无趣。你的这个“穷奢极侈”的标准也忒低了点。俺从阿拉斯加
: 空运过新鲜三文(自己钓的)，从缅因空运过新鲜龙虾(在船上买的)，按你的说法，这更
: 加是“穷奢极侈”了。
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r*******r
发帖数: 2554 | 7 你大概不太喜欢旅游？每年的夏天，是去阿拉斯加旅游的时节。
【在 d*******i 的大作中提到】
: 高干子弟阿
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r*******r
发帖数: 2554 | 8 你这属于闭着眼睛瞎悲愤。就算是那个文章，也只是说“空运”，根本跟“开专机去武
装押运活鱼”没有半点关系。而空运，算个什么“穷奢极欲”？
【在 g*****g 的大作中提到】
: 别说当年农民一天工分一毛几分钱,
: 就是几十年后的人均GDP4万多美元的腐朽美帝国主义,
: 为哪一个总统开专机去武装押运活鱼,
: 你看媒体不把他给骂翻了.
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g*****g
发帖数: 6798 | 9 为了防止阶级敌人破坏，还专门在东方红渔场农工中通过严格的政审，挑选祖宗三代出
身贫下中农，阶级立场坚定，表现积极的农工组成基干民兵连，专门负责毛泽东的专供
活鱼的捕捞、挑选、装箱，押运等工作。
每到定期空运日，数辆卡车载着荷枪实弹的民兵，武装押运着活鱼从东方红渔场驶向长
沙机场，装入早已在此等候的北京飞来的专机，然后起飞，载着专供毛泽东食用数天的
活鱼飞往北京。
【在 r*******r 的大作中提到】
: 你这属于闭着眼睛瞎悲愤。就算是那个文章，也只是说“空运”，根本跟“开专机去武
: 装押运活鱼”没有半点关系。而空运，算个什么“穷奢极欲”？
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x****u
发帖数: 44466 | 10 毛主席一天吃几吨鱼？
【在 g*****g 的大作中提到】
: 别说当年农民一天工分一毛几分钱,
: 就是几十年后的人均GDP4万多美元的腐朽美帝国主义,
: 为哪一个总统开专机去武装押运活鱼,
: 你看媒体不把他给骂翻了.
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x****u
发帖数: 44466 | 11 写的太生动了。这些事都亲身经历的话，全国也就一两个人。
【在 g*****g 的大作中提到】
: 为了防止阶级敌人破坏，还专门在东方红渔场农工中通过严格的政审，挑选祖宗三代出
: 身贫下中农，阶级立场坚定，表现积极的农工组成基干民兵连，专门负责毛泽东的专供
: 活鱼的捕捞、挑选、装箱，押运等工作。
:
: 每到定期空运日，数辆卡车载着荷枪实弹的民兵，武装押运着活鱼从东方红渔场驶向长
: 沙机场，装入早已在此等候的北京飞来的专机，然后起飞，载着专供毛泽东食用数天的
: 活鱼飞往北京。
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f******c
发帖数: 503 | 12 "毛主席平生最不喜欢含有酱油的菜。"?
毛主席不喜欢含有酱油的菜?那红烧肉呢？
【在 g*****g 的大作中提到】
: 为了防止阶级敌人破坏，还专门在东方红渔场农工中通过严格的政审，挑选祖宗三代出
: 身贫下中农，阶级立场坚定，表现积极的农工组成基干民兵连，专门负责毛泽东的专供
: 活鱼的捕捞、挑选、装箱，押运等工作。
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: 每到定期空运日，数辆卡车载着荷枪实弹的民兵，武装押运着活鱼从东方红渔场驶向长
: 沙机场，装入早已在此等候的北京飞来的专机，然后起飞，载着专供毛泽东食用数天的
: 活鱼飞往北京。
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l**i
发帖数: 8144 | 13 负责抓鱼的必须得是处女
【在 g*****g 的大作中提到】
: 为了防止阶级敌人破坏，还专门在东方红渔场农工中通过严格的政审，挑选祖宗三代出
: 身贫下中农，阶级立场坚定，表现积极的农工组成基干民兵连，专门负责毛泽东的专供
: 活鱼的捕捞、挑选、装箱，押运等工作。
:
: 每到定期空运日，数辆卡车载着荷枪实弹的民兵，武装押运着活鱼从东方红渔场驶向长
: 沙机场，装入早已在此等候的北京飞来的专机，然后起飞，载着专供毛泽东食用数天的
: 活鱼飞往北京。
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g*****g
发帖数: 6798 | 14 多看历史就知道了
毛泽东不吃酱油,
红烧肉的红色是用糖熬成红色用来给红烧肉上色.
【在 f******c 的大作中提到】
: "毛主席平生最不喜欢含有酱油的菜。"?
: 毛主席不喜欢含有酱油的菜?那红烧肉呢？
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x****u
发帖数: 44466 | 15 这不叫历史，叫秘史。类似肯尼迪总统上完厕所后梦露给她擦屁股一样。
【在 g*****g 的大作中提到】
: 多看历史就知道了
: 毛泽东不吃酱油,
: 红烧肉的红色是用糖熬成红色用来给红烧肉上色.
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r*******r
发帖数: 2554 | 16 你不要乱上纲上线。那个年代有那个年代的特点。当时台湾方面的暗杀、破坏活动一直
没有停止过，所以当时“严防阶级敌人”的弦也一直绷得很紧。这些作为直接给主席的
食物，在这个过程中加强防卫，非常正常。跟“穷奢极侈”差了十万八千里。
你们反毛的，再怎么反，也得尊重事实。要说主席“穷奢极侈”，那是你们找错了反共
反毛的方向了。
【在 g*****g 的大作中提到】
: 为了防止阶级敌人破坏，还专门在东方红渔场农工中通过严格的政审，挑选祖宗三代出
: 身贫下中农，阶级立场坚定，表现积极的农工组成基干民兵连，专门负责毛泽东的专供
: 活鱼的捕捞、挑选、装箱，押运等工作。
:
: 每到定期空运日，数辆卡车载着荷枪实弹的民兵，武装押运着活鱼从东方红渔场驶向长
: 沙机场，装入早已在此等候的北京飞来的专机，然后起飞，载着专供毛泽东食用数天的
: 活鱼飞往北京。
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r*******r
发帖数: 2554 | 17 呵呵，地摊文学里的“历史”。
真搞笑。
【在 g*****g 的大作中提到】
: 多看历史就知道了
: 毛泽东不吃酱油,
: 红烧肉的红色是用糖熬成红色用来给红烧肉上色.
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D********r
发帖数: 3238 | 18 蛋蛋你又胡说了
湖南才不兴炒糖色（shai3).
湘式烧肉是放的豆豉。
【在 g*****g 的大作中提到】
: 多看历史就知道了
: 毛泽东不吃酱油,
: 红烧肉的红色是用糖熬成红色用来给红烧肉上色.
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Y**r
发帖数: 687 | 19 拿糖熬成红色做红烧肉很正常，
我们那都这么做
【在 g*****g 的大作中提到】
: 多看历史就知道了
: 毛泽东不吃酱油,
: 红烧肉的红色是用糖熬成红色用来给红烧肉上色.
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f******c
发帖数: 503 | 20 你忽悠谁呢，你以为我没吃过红烧肉，南方的红烧肉都是要用酱油的
【在 g*****g 的大作中提到】
: 多看历史就知道了
: 毛泽东不吃酱油,
: 红烧肉的红色是用糖熬成红色用来给红烧肉上色.
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f******c
发帖数: 503 | 21 你那是北方做法，南方的红烧肉都是要加酱油的
【在 Y**r 的大作中提到】
: 拿糖熬成红色做红烧肉很正常，
: 我们那都这么做
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b*******8
发帖数: 37364 | 22 讲讲老毛吃的红烧肉如何不放酱油的吧。
“毛主席平生最不喜欢含有酱油的菜。” |
g*****g
发帖数: 6798 | 23 看看新华社的严肃史料
http://news.xinhuanet.com/mil/2011-09/02/c_121950592_4.htm
毛泽东自称爱吃红烧肉却为何不吃酱油？
【在 f******c 的大作中提到】
: 你那是北方做法，南方的红烧肉都是要加酱油的
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D********r
发帖数: 3238 | 24 讲究的是放豆豉和酱
酱油是舶来品。
川菜里就是靠豆瓣酱，而在一些菜肴里，必须是用面酱，豆豉之类的调味的。
酱油是很不体面的替代品。
【在 f******c 的大作中提到】
: 你那是北方做法，南方的红烧肉都是要加酱油的
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r*******r
发帖数: 2554 | 25 呵呵，看到这个帖子笑了。。。烧红烧内的时候，拿糖上色，多正常啊？这也成了“穷
奢极欲”了？好蛋你grow up一点好不拉。
【在 g*****g 的大作中提到】
: 多看历史就知道了
: 毛泽东不吃酱油,
: 红烧肉的红色是用糖熬成红色用来给红烧肉上色.
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c*****i
发帖数: 11737 | 26 靠，你也知道新华社的东西才是严肃的史料阿？
【在 g*****g 的大作中提到】
: 看看新华社的严肃史料
: http://news.xinhuanet.com/mil/2011-09/02/c_121950592_4.htm
: 毛泽东自称爱吃红烧肉却为何不吃酱油？
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x****u
发帖数: 44466 | 27 来源： 新华军事 ...
你还是不要研究什么严肃资料了。
【在 g*****g 的大作中提到】
: 看看新华社的严肃史料
: http://news.xinhuanet.com/mil/2011-09/02/c_121950592_4.htm
: 毛泽东自称爱吃红烧肉却为何不吃酱油？
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g********e
发帖数: 6425 | 28 老毛这土包子，武昌鱼世界最难吃，古语说：“宁饮建业水，不食武昌鱼” 老毛还空
运武昌鱼，真是土的掉渣。
【在 r*******r 的大作中提到】
: 好蛋你现在悲愤得非常无趣。你的这个“穷奢极侈”的标准也忒低了点。俺从阿拉斯加
: 空运过新鲜三文(自己钓的)，从缅因空运过新鲜龙虾(在船上买的)，按你的说法，这更
: 加是“穷奢极侈”了。
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D********r
发帖数: 3238 | 29 老毛给武汉做软广告而已
估计是收了东湖房产周北方总经理的一套别墅，只好在诗里敷衍一下，也算代言。
【在 g********e 的大作中提到】
: 老毛这土包子，武昌鱼世界最难吃，古语说：“宁饮建业水，不食武昌鱼” 老毛还空
: 运武昌鱼，真是土的掉渣。
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g********e
发帖数: 6425 | 30 好蛋先富从不下厨啦，红烧肉是用武昌鱼做的还是三文鱼做的它也不清楚。
【在 r*******r 的大作中提到】
: 呵呵，看到这个帖子笑了。。。烧红烧内的时候，拿糖上色，多正常啊？这也成了“穷
: 奢极欲”了？好蛋你grow up一点好不拉。
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k**0
发帖数: 19737 | |
g********e
发帖数: 6425 | 32 好蛋智商展示贴
【在 k**0 的大作中提到】
: 好蛋也太堕落了，还能转这种东西。
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f****e
发帖数: 24964 | 33 老毛那个是国家出钱专机运送，和你自己掏钱公共运输能一样嘛
再说你要考虑当时普通中国人民的生活水准
【在 r*******r 的大作中提到】
: 好蛋你现在悲愤得非常无趣。你的这个“穷奢极侈”的标准也忒低了点。俺从阿拉斯加
: 空运过新鲜三文(自己钓的)，从缅因空运过新鲜龙虾(在船上买的)，按你的说法，这更
: 加是“穷奢极侈”了。
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g*********r
发帖数: 9366 | 34 那时候普通中国人连顿顿吃饱馒头都做不到， 恐怕连飞机的航空煤油都是进口的，
【在 f****e 的大作中提到】
: 老毛那个是国家出钱专机运送，和你自己掏钱公共运输能一样嘛
: 再说你要考虑当时普通中国人民的生活水准
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s*****r
发帖数: 43070 | 35 红烧肉应该放糖，不然没甜味，最好放蜂蜜。
不放酱油也可能。 |
