|
|---|
|
|
|
|
|
|
f*********d
发帖数: 3358 | 1 2012年02月22日 07:16 来源：新京报
北大餐饮中心工作人员表示为辣味菜品贴“辣椒”分级，旨在提示学生根据个人口味选
择菜品
前日，北大食堂数十个菜品牌子上贴上了红红的“小辣椒”标识。餐饮中心工作人
员称，此举目的是想提醒怕辣的学生根据自己的口味选择菜品。
“辣椒”数量区分“辣菜品”
前日，北大BBS论坛上，题为“餐饮中心：关于标识食堂菜品辣度的通知”引人注
目。
通知称，鉴于有同学反映食堂菜品中辣菜偏多，无法直接辨识菜品辣度，餐饮中心
自2012年2月20日起将对食堂辣菜统一进行辣度标识。目前，餐饮中心对辣菜进行了两
个等级的划分，一类是“微辣”菜品，用带有一个辣椒的图标进行标识；另一类是“辣
”菜，用带有两个辣椒的图标进行标识……由于菜品种类较多，请同学们根据个人口味
进行选择。
“这是好事情啊，考虑到同学的需要”，“赞一个，学校食堂很贴心”……昨日，
看到通知的北大同学跟帖“叫好”。
学生赞许“温馨提示”
昨日，北大农园餐厅，一楼和二楼多个窗口，“麻婆豆腐”、“长沙小炒肉”等数
十道辣味菜品的白色菜牌上，均贴上约3厘米长的红颜色“小辣椒”图标。有的菜牌上
贴一个，有的为两个。在湘菜窗口，“潇湘鸡翅根”等几乎所有菜品菜牌都被“小辣椒
”占据。而江浙风味、广州风味窗口，多数则为无辣椒菜牌。
北大农园餐饮人员称，“小辣椒”图标是北大餐饮中心工作人员贴上的，有辣椒提
示的表明菜品为辣味菜品，无“小辣椒”的则为清淡菜品。
北大餐饮中心工作人员称，为辣味菜品贴“小辣椒”分级，旨在提示怕辣学生根据
个人口味选择辣味菜品。“之前曾有学生反映学校有一些菜品比较辣……于是根据学生
口味，采用辣椒标识提示，提醒怕辣的学生注意辣味菜品。”
“用‘小辣椒’提示更显餐厅人性化。”昨日，在北大农园餐厅就餐的多位同学，
对餐饮中心的“温馨提示”报以赞许态度。
- 追访
“买到辣菜只能扔掉”
记者了解到，北京多所高校针对辣味菜品并未进行细致“分级”。
中国传媒大学蒋同学称，在学校食堂就餐时，如果单点菜品，会叮嘱服务员根据口
味适量放辣椒。如果是窗口所售的菜品，由于没有提醒，购买时就显得“小心”一些。
中国人民大学曹同学称，由于学校的菜品没有关于辣味的提示，一些怕辣同学买到辣菜
时，“自认倒霉，索性倒掉不吃。”（记者申志民） | m*******l
发帖数: 12782 | 2 8挂
【在 f*********d 的大作中提到】
: 2012年02月22日 07:16 来源：新京报
: 北大餐饮中心工作人员表示为辣味菜品贴“辣椒”分级，旨在提示学生根据个人口味选
: 择菜品
: 前日，北大食堂数十个菜品牌子上贴上了红红的“小辣椒”标识。餐饮中心工作人
: 员称，此举目的是想提醒怕辣的学生根据自己的口味选择菜品。
: “辣椒”数量区分“辣菜品”
: 前日，北大BBS论坛上，题为“餐饮中心：关于标识食堂菜品辣度的通知”引人注
: 目。
: 通知称，鉴于有同学反映食堂菜品中辣菜偏多，无法直接辨识菜品辣度，餐饮中心
: 自2012年2月20日起将对食堂辣菜统一进行辣度标识。目前，餐饮中心对辣菜进行了两
| j*******g
发帖数: 429 | | P******O
发帖数: 2397 | |
|
|
|
|
|
|
