p*****c
发帖数: 20445 | 1 2013年05月23日 1718
韩国农村振兴厅23日公布的研究结果表明，多吃韩餐有助于防控糖尿病和心血管疾病等
慢性疾病。
韩联社报道，研究项目由韩国农村振兴厅、美国贝兹维尔人类营养研究中心和约翰·霍
普金斯大学医疗专家共同完成。研究人员为27名非亚裔美国人分阶段提供韩餐、美国政
府推荐饮食和一般美式饮食。
结果表明，受试者在食用韩餐后血液中的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖浓
度均有所下降，下降幅度高于食用美国政府推荐饮食和一般美式饮食之后的情况。
临床试验中提供的韩餐有韩国人经常吃的米饭、汤、泡菜，还有各类蔬菜、粥、腌制食
品等，以及外国人喜爱的韩式拌饭和烤肉。
研究人员表示，韩餐的营养成分分配均衡，可以降低胆固醇和血糖浓度。各类蔬菜、发
酵食品和五谷杂粮有助于防控心血管疾病和糖尿病等慢性疾病。报道称，本次研究成果
为在世界范围内推广韩餐提供了很好的科学依据。 |
w***u
发帖数: 17713 | 2 一天三餐吃一小碗米饭，三大碗kimchi,吃一块牛排都像过大节，想得肥胖高血脂糖尿
病，做梦去吧。 |
o*****e
发帖数: 1353 | |
s**********n
发帖数: 2343 | 4 泡菜刮油效果好，就是致癌。
【在 p*****c 的大作中提到】
: 2013年05月23日 1718
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: 韩国农村振兴厅23日公布的研究结果表明，多吃韩餐有助于防控糖尿病和心血管疾病等
: 慢性疾病。
: 韩联社报道，研究项目由韩国农村振兴厅、美国贝兹维尔人类营养研究中心和约翰·霍
: 普金斯大学医疗专家共同完成。研究人员为27名非亚裔美国人分阶段提供韩餐、美国政
: 府推荐饮食和一般美式饮食。
: 结果表明，受试者在食用韩餐后血液中的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖浓
: 度均有所下降，下降幅度高于食用美国政府推荐饮食和一般美式饮食之后的情况。
: 临床试验中提供的韩餐有韩国人经常吃的米饭、汤、泡菜，还有各类蔬菜、粥、腌制食
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c******h
发帖数: 4573 | 5 棒国食道癌和胃癌发病率很高
【在 s**********n 的大作中提到】
: 泡菜刮油效果好，就是致癌。
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s**********e
发帖数: 33562 | 6 韩式烧烤味道还是不错的，水原的烤牛肉真是入口即化，非常好吃。不过总体上韩餐花
样少了点，远没有中餐品种多。 |
