由买买提看人间百态

boards

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字 访问原贴
Military版 - 为什么要拍西瓜 (转载)
相关主题
在美国当了菜农后说说卖西瓜我郑州交警成功对瓜农实施人性执法zz (转载)
一个西瓜三条命,有些老人倚老卖老、太得理不饶人!二B女去印度国做肉垫子是神马情怀
你们乡的煤矿爆炸了你知道嘛(zz)国内轿车座椅为啥都包一层草垫子?百思不得其解
你们乡的煤矿爆炸了你知道嘛(zz)53卖瓜大叔扮高富帅 同时撩妹200多人
男子被刮痧发出阵阵呻吟 路人以为其遭强奸报警 (转载)47岁卖瓜大叔同时撩妹200多人zz
走在美国大街上,被邀搭车的情况是很多的人民日报刊文:包容百姓的“谋生性营业”让城市更有人情味
单身汉吃西瓜很难过微信号howtozheng
鸡姐绿卡有了,房子买了,该考虑一下个人问题了给周永康讲个故事
相关话题的讨论汇总
话题: 西瓜话题: 卖瓜话题: 裂口话题: 大爷话题: 拍西
进入Military版参与讨论
1 (共1页)
a*****s
发帖数: 6799
1
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: archers (弓箭手 - 唐阿彻), 信区: WaterWorld
标 题: 为什么要拍西瓜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 5 12:01:08 2013, 美东)
夏天一到 ,新鲜西瓜售量大增,拍西瓜是否猥琐的话题再一次成为各海外中文论坛的
热门。我老也趁着这股东风,说几句拍西瓜。
话说当年我老在村里,还没到县城上学的时候,邻居二大爷种了二亩西瓜。种了西瓜就
得看着,不然等不到卖就被偷光了。所以,瓜园里通常会搭一个看瓜的瓜棚,遮风挡雨
外加晚上睡觉。
有一天,天气晴朗,万里无云,烈日当空,我和我哥正在地里干活,二大爷过来打个招
呼,让我们哥俩过去吃西瓜。我老闻听此言,自然屁颠不迭。过一会我们到了他家瓜棚
里,二大爷招呼我们坐下,然后就拿一个砌墙用的瓦刀改制的西瓜刀开始杀瓜。我老坐
到地上的草垫子上,注意到靠墙摆着几个西瓜,但是无一例外,每个西瓜都有一个裂口。
我老一边吃,一边提出自己的疑问,那个裂口是怎么回事?
二大爷一番解释让我老恍然大悟。原来,西瓜熟了以后来不及摘,就会自动裂开,他家
这二亩西瓜每天都有些会生裂口。裂了就卖不出去,只能吃掉,但自己的消费能力有限
,就时不时地看谁在地里干活,拉过来吃掉。
我老人家由此明白了一个原理,西瓜如果等熟透了再摘,必然会损失不小的一部分,而
且熟透的西瓜很容易开裂,运输也极为不方便,极容易损耗,所以,有个八九成熟就得
摘了去卖了。然而成熟的程度有所不同,同一批西瓜里会有的十成有的还是半生的。
也是由于这个原因,拍西瓜成了一门非常必要的手艺。卖瓜的自然必不可少,买瓜的也
往往需要略知一二才能挑到可口的瓜来。
但是,拍西瓜是一个技能,不是每个人都能熟练掌握。多数人虽然说都能拍两巴掌,真
正炉火纯青、百拍不殆的还是少数。怎么能买到好瓜,各地方的规矩也不大相同。
记得当初俺娘每逢集市去卖西瓜,俺每每跟着去做后勤运输工作。俺娘不会拍瓜,卖瓜
的就从瓜山里东敲西敲,抱出来几个,说这几个是熟的最好的。然后,卖瓜的用西瓜刀
把其中一个从表面划开一个三角形的小口,取出来展示一下,以示自己并没有欺骗。
这样子自然可以避免买到生瓜蛋子,却也无法保证买到的都是好瓜。卖西瓜的也讲究个
搭配,不能一次把好的都卖给一个顾客,不然剩下的次品再卖给谁去呢。要想每次吃到
称心如意的西瓜,还得是自己真正掌握了这门技术才行。我家老姐就是拍西瓜的行家,
号称从来没失过手。今天暂时说到这里,得空了我老再给大家出篇拍西瓜的续集。
m********5
发帖数: 17667
2
挑西瓜主要是眼观,手摸
拍是比较次要的

【在 a*****s 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
: 发信人: archers (弓箭手 - 唐阿彻), 信区: WaterWorld
: 标 题: 为什么要拍西瓜
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 5 12:01:08 2013, 美东)
: 夏天一到 ,新鲜西瓜售量大增,拍西瓜是否猥琐的话题再一次成为各海外中文论坛的
: 热门。我老也趁着这股东风,说几句拍西瓜。
: 话说当年我老在村里,还没到县城上学的时候,邻居二大爷种了二亩西瓜。种了西瓜就
: 得看着,不然等不到卖就被偷光了。所以,瓜园里通常会搭一个看瓜的瓜棚,遮风挡雨
: 外加晚上睡觉。
: 有一天,天气晴朗,万里无云,烈日当空,我和我哥正在地里干活,二大爷过来打个招

a*****s
发帖数: 6799
3
眼观手摸不能挑到最好的西瓜,只能保证不太坏。高手还是靠拍

【在 m********5 的大作中提到】
: 挑西瓜主要是眼观,手摸
: 拍是比较次要的

n**n
发帖数: 1489
4
超市里卖的西瓜都是没熟就摘了的,总觉得不如自然成熟的甜。

【在 a*****s 的大作中提到】
: 眼观手摸不能挑到最好的西瓜,只能保证不太坏。高手还是靠拍
l******t
发帖数: 12659
5
高手眼观就可以挑到最好的西瓜
低手才需要拍

【在 a*****s 的大作中提到】
: 眼观手摸不能挑到最好的西瓜,只能保证不太坏。高手还是靠拍
t**d
发帖数: 6474
6
在美国超市挑西瓜,不是怕挑到不熟的,是怕挑到熟透了的。
m***y
发帖数: 627
7
当年我家里每年种五六亩西瓜.,我抬眼一看就知道西瓜熟.的程度,是不是沙瓤,根本
用不着拍。每年包括自己家和批发西瓜去卖有十几万斤,拍那是很低级的做法,根本不
屑于去做。
G**L
发帖数: 22804
8
你能不能说说怎么看?WSN们学会了就不用到处拍了

【在 m***y 的大作中提到】
: 当年我家里每年种五六亩西瓜.,我抬眼一看就知道西瓜熟.的程度,是不是沙瓤,根本
: 用不着拍。每年包括自己家和批发西瓜去卖有十几万斤,拍那是很低级的做法,根本不
: 屑于去做。

1 (共1页)
进入Military版参与讨论
相关主题
给周永康讲个故事男子被刮痧发出阵阵呻吟 路人以为其遭强奸报警 (转载)
可怜的苏格兰卫兵走在美国大街上,被邀搭车的情况是很多的
没买到火车票 手持斧头怒砍插队者单身汉吃西瓜很难过
上海40℃高温,江苏,浙江,安徽,福建四省电网保上海鸡姐绿卡有了,房子买了,该考虑一下个人问题了
在美国当了菜农后说说卖西瓜我郑州交警成功对瓜农实施人性执法zz (转载)
一个西瓜三条命,有些老人倚老卖老、太得理不饶人!二B女去印度国做肉垫子是神马情怀
你们乡的煤矿爆炸了你知道嘛(zz)国内轿车座椅为啥都包一层草垫子?百思不得其解
你们乡的煤矿爆炸了你知道嘛(zz)53卖瓜大叔扮高富帅 同时撩妹200多人
相关话题的讨论汇总
话题: 西瓜话题: 卖瓜话题: 裂口话题: 大爷话题: 拍西