C*********l
发帖数: 10248 | 1 对于吃货来说，这样的安排每天过的都是"土豪"生活呀！吃货们收藏先。 |
L*********2
发帖数: 10195 | |
r*******g
发帖数: 32828 | |
g******o
发帖数: 4042 | |
q*******n
发帖数: 20306 | 5 川菜是中国菜之王， 我学过粤菜，曾经会做约1200种珠三角流行的菜，现在都忘光了
。 川菜曾经会做十几种家常菜，都是很浅薄的“会”， 就像很多人曾经学会用微软办
公软件造数据库，后来不用全忘了，当时会的时候，也只是勉强会， 如果考试的话勉
强及格的水平。
【在 L*********2 的大作中提到】
: 多数都不错。。。。老邱会做几样？
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j****c
发帖数: 19908 | 6 1200？吹吧，每天做一样就得三年
【在 q*******n 的大作中提到】
: 川菜是中国菜之王， 我学过粤菜，曾经会做约1200种珠三角流行的菜，现在都忘光了
: 。 川菜曾经会做十几种家常菜，都是很浅薄的“会”， 就像很多人曾经学会用微软办
: 公软件造数据库，后来不用全忘了，当时会的时候，也只是勉强会， 如果考试的话勉
: 强及格的水平。
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s*******u
发帖数: 9508 | 7 1200亮了。。。。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 川菜是中国菜之王， 我学过粤菜，曾经会做约1200种珠三角流行的菜，现在都忘光了
: 。 川菜曾经会做十几种家常菜，都是很浅薄的“会”， 就像很多人曾经学会用微软办
: 公软件造数据库，后来不用全忘了，当时会的时候，也只是勉强会， 如果考试的话勉
: 强及格的水平。
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q*******n
发帖数: 20306 | 8 1200各菜可能只占珠江三角洲地区流行的菜的几分之一，我在三个厨房打过杂累计半年
多，主要是两个：新塘海景酒家， 天河岗顶酒家（现在还在，在华师大旁）。 我工作
时接触过的菜大多做了笔记，后来不做饮食业了，偶然数了一下，我做过记录的菜共约
1200种。其中可能有800个是岗顶酒家的出品。
【在 j****c 的大作中提到】
: 1200？吹吧，每天做一样就得三年
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H*********S
发帖数: 22772 | |
q*******n
发帖数: 20306 | 10 川菜方面我基本不懂，但我相信一个熟手川菜厨师，应该会做3000个菜。 你们很多人
自以为曾经在某时候吃过十几个菜，就觉得自己很了解了，很可笑的。中国菜千变万化
，和西餐老是那几样是两回事。 |
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l******t
发帖数: 55733 | 11
狗屁，都是专制的地沟油做的
【在 L*********2 的大作中提到】
: 多数都不错。。。。老邱会做几样？
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s**********e
发帖数: 33562 | |
m****n
发帖数: 2754 | 13 小龙虾会导致“横纹肌溶解”，表现为全身酸痛、小便呈酱油色且严重者有肾功能受损
【在 C*********l 的大作中提到】
: 对于吃货来说，这样的安排每天过的都是"土豪"生活呀！吃货们收藏先。
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w*********g
发帖数: 30882 | |
g******t
发帖数: 18158 | 15 大众化的做法，对食材质量不挑剔，路边苍蝇馆子的原料不新鲜多加辣椒花椒也吃不出
来，容易流行
【在 q*******n 的大作中提到】
: 川菜是中国菜之王， 我学过粤菜，曾经会做约1200种珠三角流行的菜，现在都忘光了
: 。 川菜曾经会做十几种家常菜，都是很浅薄的“会”， 就像很多人曾经学会用微软办
: 公软件造数据库，后来不用全忘了，当时会的时候，也只是勉强会， 如果考试的话勉
: 强及格的水平。
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c******n
发帖数: 891 | 16 Oily, salty and unhealthy.
Not appealing to me at all.
【在 C*********l 的大作中提到】
: 对于吃货来说，这样的安排每天过的都是"土豪"生活呀！吃货们收藏先。
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T*********r
发帖数: 11175 | 17 就没见到一个健康的食品。。。。
而且吃夜宵本身也是个非常不健康的生活方式。
【在 C*********l 的大作中提到】
: 对于吃货来说，这样的安排每天过的都是"土豪"生活呀！吃货们收藏先。
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w*******e
发帖数: 15912 | 18 口水哗哗地。
只吃过麻辣烫酸辣粉等几样，贴里还木有。 |
b********6
发帖数: 35437 | |
c***T
发帖数: 4990 | 20 13
说说你吃啥？
【在 c******n 的大作中提到】
: Oily, salty and unhealthy.
: Not appealing to me at all.
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c***T
发帖数: 4990 | 21 什么食品是健康食品呢？
【在 T*********r 的大作中提到】
: 就没见到一个健康的食品。。。。
: 而且吃夜宵本身也是个非常不健康的生活方式。
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T*********r
发帖数: 11175 | 22 晚上本来就消耗少，不需要摄入过多
应该清淡些
另外晚上应多吃富含纤维素的蔬菜
【在 c***T 的大作中提到】
: 什么食品是健康食品呢？
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c****g
发帖数: 37081 | |
s**********e
发帖数: 33562 | 24 对于四川人来说，这样活着还不如死了。呵呵。
【在 T*********r 的大作中提到】
: 晚上本来就消耗少，不需要摄入过多
: 应该清淡些
: 另外晚上应多吃富含纤维素的蔬菜
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s**********e
发帖数: 33562 | 25 怎么可能吃不出来？
【在 g******t 的大作中提到】
: 大众化的做法，对食材质量不挑剔，路边苍蝇馆子的原料不新鲜多加辣椒花椒也吃不出
: 来，容易流行
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l******t
发帖数: 55733 | 26 生菜拌醋
【在 c***T 的大作中提到】
: 13
: 说说你吃啥？
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r*******g
发帖数: 32828 | 27 那个冒菜， 就是几片肉， 下面全是土豆片。芽菜之类的。 而且好辣。
不知道吃 个啥劲。
那个兔头， 不知道有什么好吃的。至于麻辣烫， 烧烤之类的就不用解释了吧。 |
s**********e
发帖数: 33562 | 28 没吃过冒菜吧？不辣怎么吃？而且冒菜里面怎么可能就几片肉？
你不觉得好吃是你的自由，你不吃就是了嘛，别人爱吃也是别人的自由啊。
【在 r*******g 的大作中提到】
: 那个冒菜， 就是几片肉， 下面全是土豆片。芽菜之类的。 而且好辣。
: 不知道吃 个啥劲。
: 那个兔头， 不知道有什么好吃的。至于麻辣烫， 烧烤之类的就不用解释了吧。
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r*******g
发帖数: 32828 | 29 就是几片肉。 我上当了。
上面几片肉， 下面全是蔬菜。
【在 s**********e 的大作中提到】
: 没吃过冒菜吧？不辣怎么吃？而且冒菜里面怎么可能就几片肉？
: 你不觉得好吃是你的自由，你不吃就是了嘛，别人爱吃也是别人的自由啊。
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r*******g
发帖数: 32828 | |
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r*******g
发帖数: 32828 | 31 怎么没有夫妻肺片， 灯影牛肉之类的。
写这个的绝对是钓丝。 |
s**********e
发帖数: 33562 | 32 那你显然没有吃到正宗的。应该有牛肉，毛肚，黄喉，血旺，午餐肉，鸭肠。肉和菜差
不多一半对一半。
【在 r*******g 的大作中提到】
: 就是几片肉。 我上当了。
: 上面几片肉， 下面全是蔬菜。
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s**********e
发帖数: 33562 | 33 哪家的一小碗凉粉搁一两味精？
【在 r*******g 的大作中提到】
: 凉粉一小碗， 一俩的味精。 不知道怎么好吃。
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r*******g
发帖数: 32828 | 34 你可知道， 我从不吃味精的。 感觉上的， 当然夸张了点。。。
【在 s**********e 的大作中提到】
: 哪家的一小碗凉粉搁一两味精？
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r*******g
发帖数: 32828 | 35 在三都里那里吃的。。。。 正宗不？
【在 s**********e 的大作中提到】
: 那你显然没有吃到正宗的。应该有牛肉，毛肚，黄喉，血旺，午餐肉，鸭肠。肉和菜差
: 不多一半对一半。
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s**********e
发帖数: 33562 | 36 那是你个人口味，怎么能如此夸张地贬凉粉呢？
【在 r*******g 的大作中提到】
: 你可知道， 我从不吃味精的。 感觉上的， 当然夸张了点。。。
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s**********e
发帖数: 33562 | 37 显然不正宗啊。
【在 r*******g 的大作中提到】
: 在三都里那里吃的。。。。 正宗不？
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r*******g
发帖数: 32828 | 38 Ok， 反正是点了那个伤心凉粉， 第一口就吃不下了。
【在 s**********e 的大作中提到】
: 那是你个人口味，怎么能如此夸张地贬凉粉呢？
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s**********e
发帖数: 33562 | 39 被辣到了？
别人爱吃就是了，而且味道绝对不是靠味精提上去的？
【在 r*******g 的大作中提到】
: Ok， 反正是点了那个伤心凉粉， 第一口就吃不下了。
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r*******g
发帖数: 32828 | 40 还有辣椒问题。 我都怀疑不是真正的辣椒， 而是化学制品。或者说有化学制品的辣在
里面。
因为我可以生吃墨西哥小辣椒的。 到了成都， 重庆， 被当地人安慰说， 你不能吃辣
吧。
靠， 听着真不爽。 我这人老干妈一瓶就能下酒的。
【在 s**********e 的大作中提到】
: 被辣到了？
: 别人爱吃就是了，而且味道绝对不是靠味精提上去的？
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b****l
发帖数: 23606 | 41 你可以生吃 ghost pepper？
【在 r*******g 的大作中提到】
: 还有辣椒问题。 我都怀疑不是真正的辣椒， 而是化学制品。或者说有化学制品的辣在
: 里面。
: 因为我可以生吃墨西哥小辣椒的。 到了成都， 重庆， 被当地人安慰说， 你不能吃辣
: 吧。
: 靠， 听着真不爽。 我这人老干妈一瓶就能下酒的。
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s**********e
发帖数: 33562 | 42 老干妈不算多辣吧，我看电视的时候就能干吃半瓶。
你觉得辣就是有化学制品？以后把您当国家标准好了。
【在 r*******g 的大作中提到】
: 还有辣椒问题。 我都怀疑不是真正的辣椒， 而是化学制品。或者说有化学制品的辣在
: 里面。
: 因为我可以生吃墨西哥小辣椒的。 到了成都， 重庆， 被当地人安慰说， 你不能吃辣
: 吧。
: 靠， 听着真不爽。 我这人老干妈一瓶就能下酒的。
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r*******g
发帖数: 32828 | 43 yes。。。。
【在 b****l 的大作中提到】
: 你可以生吃 ghost pepper？
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b****l
发帖数: 23606 | 44 那你比较梦。我不行
【在 r*******g 的大作中提到】
: yes。。。。
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l*****b
发帖数: 85 | 45 那是你没吃对地方，成都最好吃的冒菜之一是西二道街，金色夏威夷背后的那一家苍蝇
馆子，只卖早上十点到下午两点，巨好吃，排队要排很久，另外双栅子街那的冒牌冒菜
据说也很好吃，不过我就没吃过了。好多冒菜就是打着冒菜的幌子，其实味道很一般，
还没有我在家自己弄的好吃，所以说选对地方很重要。
【在 r*******g 的大作中提到】
: 那个冒菜， 就是几片肉， 下面全是土豆片。芽菜之类的。 而且好辣。
: 不知道吃 个啥劲。
: 那个兔头， 不知道有什么好吃的。至于麻辣烫， 烧烤之类的就不用解释了吧。
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r*******g
发帖数: 32828 | 46 这次遇上有人解释了。 上次在海归版还问， 这样的冒菜怎么吃？ 海归版的没人回答。
谢谢。
【在 l*****b 的大作中提到】
: 那是你没吃对地方，成都最好吃的冒菜之一是西二道街，金色夏威夷背后的那一家苍蝇
: 馆子，只卖早上十点到下午两点，巨好吃，排队要排很久，另外双栅子街那的冒牌冒菜
: 据说也很好吃，不过我就没吃过了。好多冒菜就是打着冒菜的幌子，其实味道很一般，
: 还没有我在家自己弄的好吃，所以说选对地方很重要。
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t*******d
发帖数: 1845 | 47 日，饿了
【在 C*********l 的大作中提到】
: 对于吃货来说，这样的安排每天过的都是"土豪"生活呀！吃货们收藏先。
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m********5
发帖数: 17667 | 48 天天这么吃可以提前向主席报道
太不健康了
【在 C*********l 的大作中提到】
: 对于吃货来说，这样的安排每天过的都是"土豪"生活呀！吃货们收藏先。
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z******o
发帖数: 3073 | |
b****n
发帖数: 208 | |
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b****n
发帖数: 208 | 51 佩服。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 川菜是中国菜之王， 我学过粤菜，曾经会做约1200种珠三角流行的菜，现在都忘光了
: 。 川菜曾经会做十几种家常菜，都是很浅薄的“会”， 就像很多人曾经学会用微软办
: 公软件造数据库，后来不用全忘了，当时会的时候，也只是勉强会， 如果考试的话勉
: 强及格的水平。
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c******h
发帖数: 4573 | 52 1200个粤菜老邱你还流浪？
随便唐人街找个粤菜馆子当大勺也行了啊
【在 q*******n 的大作中提到】
: 1200各菜可能只占珠江三角洲地区流行的菜的几分之一，我在三个厨房打过杂累计半年
: 多，主要是两个：新塘海景酒家， 天河岗顶酒家（现在还在，在华师大旁）。 我工作
: 时接触过的菜大多做了笔记，后来不做饮食业了，偶然数了一下，我做过记录的菜共约
: 1200种。其中可能有800个是岗顶酒家的出品。
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s*****r
发帖数: 43070 | 53 夫妻肺片也是吊丝吃的，灯影牛肉倒是高级吃食。
【在 r*******g 的大作中提到】
: 怎么没有夫妻肺片， 灯影牛肉之类的。
: 写这个的绝对是钓丝。
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m********a
发帖数: 12601 | 54 成都地名还真有意思，川大外面有个蓝色加勒比，这边又冒出来个金色夏威夷
【在 l*****b 的大作中提到】
: 那是你没吃对地方，成都最好吃的冒菜之一是西二道街，金色夏威夷背后的那一家苍蝇
: 馆子，只卖早上十点到下午两点，巨好吃，排队要排很久，另外双栅子街那的冒牌冒菜
: 据说也很好吃，不过我就没吃过了。好多冒菜就是打着冒菜的幌子，其实味道很一般，
: 还没有我在家自己弄的好吃，所以说选对地方很重要。
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r*******g
发帖数: 32828 | 55 重庆更加粗俗。 直接洋人街。
【在 m********a 的大作中提到】
: 成都地名还真有意思，川大外面有个蓝色加勒比，这边又冒出来个金色夏威夷
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r****1
发帖数: 4301 | 56 四川人确实会做菜，不过川菜油很重，外地人不能每天吃，可能消化不了吧。 |
x*********h
发帖数: 2223 | 57 他就一个装逼的。。你搭理他。。
【在 s**********e 的大作中提到】
: 被辣到了？
: 别人爱吃就是了，而且味道绝对不是靠味精提上去的？
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b****u
发帖数: 1710 | 58 川菜就是垃圾，用大量调料去臭，估计以前那些穷山恶水的地方吃不到新鲜的，就加辣
加油。
这种菜能大行其道，就跟美国喜欢吃垃圾食品一个道理。 |
d****o
发帖数: 32610 | 59 你那个是毛血旺
一般冒菜还是以素菜为主
其中火锅粉不得不提
【在 s**********e 的大作中提到】
: 那你显然没有吃到正宗的。应该有牛肉，毛肚，黄喉，血旺，午餐肉，鸭肠。肉和菜差
: 不多一半对一半。
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x*********h
发帖数: 2223 | 60 叽歪。
【在 r*******g 的大作中提到】
: 重庆更加粗俗。 直接洋人街。
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x*********h
发帖数: 2223 | 61 这人就这样，我早发现了， 除了他家那个破地方的各种好，其他的都不行
下室SN~ 搭理他呢
【在 s**********e 的大作中提到】
: 老干妈不算多辣吧，我看电视的时候就能干吃半瓶。
: 你觉得辣就是有化学制品？以后把您当国家标准好了。
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x*********h
发帖数: 2223 | 62 老报报你是哪来的？ 在这装什么大头蒜，
WSN
【在 r*******g 的大作中提到】
: 重庆更加粗俗。 直接洋人街。
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d*****u
发帖数: 17243 | 63 四川自古以来就是农业最发达的省之一
粮食产量一直名列前茅
猪肉产量也一直是全国第一
【在 b****u 的大作中提到】
: 川菜就是垃圾，用大量调料去臭，估计以前那些穷山恶水的地方吃不到新鲜的，就加辣
: 加油。
: 这种菜能大行其道，就跟美国喜欢吃垃圾食品一个道理。
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