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台湾原住民电子报
汉人猎杀台湾原住民当食补秘史大公开
以美食著称于世的中国人，甚至将美食料理与中药食补也延伸到人肉范畴，可怜的台湾
原住民因而成为早期汉人移民的盘中飧。
台湾原住民对台湾的贡献可以写一部大书，但是在诸多原住民对台湾的贡献当中，最令
人匪夷所思、甚至是惨不忍睹的，居然是被汉人猎捕来当作进补的中药食补，这一个史
实相信在公诸于世之后，世人对于原住民在历史上与汉人接触后的悲惨遭遇，当有一个
全心而深刻的认识。
在展开这个被有意、无意掩盖的史实之前，我们必须先了解一下，汉人会吃人肉吗？究
竟他们是被饥馑所迫、抑是天性就爱吃人肉？有关这个问题，旅日的台裔中国问题学者
黄文雄在「中国的食人文明」一书（台北‧前卫出版社）中，已经有了非常精辟
而深入的研究，他列举了中国历代史册，以及清代欧洲传教士、使节的亲眼见闻，令人
难以置信地证实：中国人是地球上唯一爱吃人肉、而且认为人肉是具有治愈各种绝症的
上品妙药！
中国的吃人历史与文化传统
在黄文雄这本书中，他以史记所记载的「晋文公受困无食时，食客介之推割下小腿肌肉
煮肉羹给主子吃而活命」的故事，还有「割股疗亲」这则中国人普遍相信，人肉可以治
疗不治之症的记载，来点明中国人乃是爱吃人肉的民族。
这本「中国的食人文明」，更从各朝代官书的历史文献，搜录许多中国吃人肉的史实，
例如从东汉时候起，在许多群雄争霸战役中，为了解决军队粮食补给问题，官兵经常在
部落所经过的地方，搜捕老弱妇孺宰杀为食，甚至还设有专门的人肉军需部门与官职，
负责豢养和宰杀俘虏制造军队伙食，这种由政府设立的吃人机关，在今天的文明时代听
起来，真是耸人听闻。
汉人的吃人文化受到东西洋共同瞩目
到了距今不过百来年的清代，中国公然吃人肉的现象并没有消失，在太平天国之乱当中
，受雇于李鸿章训练淮军一支「常胜军」的英国军官「戈登」，在他的回忆录中，也数
度指出中国军民吃人肉的盛况，书中还附上了安徽省常熟地区市场上人肉的价钱，清楚
列出各种男、女、老、少，以及人体各部份器官人肉的价钱。
日本大文豪芥川龙之介曾经数度造访清末民初的中国大陆，他也有一篇小说记录大陆吃
人肉的风气：一位大名鼎鼎的土匪被公开砍头处决，群众一涌而上、带着事先准备好的
馒头抢沾土匪脖子上的鲜血吃，认为这种带着土匪血的馒头吃了可以驱邪百病不生，随
后土匪的尸首更被不肖官吏盗卖，做成包子出售，市场上百金难购，多可怕的吃人文化
与食人民族啊！
黄文雄的书中也提到，清朝时候台湾对中国大陆的出口货品之中，有一样就是以水缸包
装的原住民腌肉，从台湾鹿港出口到厦门，据说非常抢手，可是美中不足的是，黄文雄
在提到这件事的时候，并没有引述资料来源，否则一定更证据确凿。
中国人爱吃人肉既然是不争的事实，那么，四百年来像潮水般涌入台湾的汉人罗汉脚们
，他们是否也把这样的习俗带到台湾来呢？答案当然是肯定的，因为至今仍然有不少还
健在的闽南人、客家人、原住民，都遭遇过汉人吃原住民肉的历史经验。
根据大正十年（民国十年）任职台南地方法院检察局通译官的片冈严氏所著的「台湾风
俗志」一书，民国七十六年由众文图书公司，陈金田翻译的第六三二页，题目「番肉」
中，就叙述着两则汉人吃原住民肉的史实：
「南投厅埔里社以北邻接番地，住民若杀一个番人时，举庄都来庆祝，将番人首级插上
枪尖....打锣鼓欢呼游行各庄....有人将番人尸体寸断煮熟，然后切片分给每一个人吃
....平地人就迷信吃番人肉即不会被（番人出草杀）害」
「民前一年前后（明治四十五年），宜兰山地发生二个脑丁（采樟脑工人）杀死番人吃
肉的事件，也是出于前述原因」
光绪元（一八七五）年，吴光亮率领清军打通从水里翻越中央山脉抵达玉里的八通关道
路，旋以路口位于内山，不利于招募大陆移民，而另从玉里经瑞穗，欲沿着秀姑峦溪打
通一条衔接海口的支路，在开路过程与「奇密（奇美」）社人爆发激战，清军以诡计尽
屠奇美社人，史称奇密番讨伐之役（或称大港口事件），根据部落耆老口述，当时吴光
亮所率领的广东飞虎军，同样也将所击毙的阿美族壮丁烹煮食尽，可见
汉人嗜食人肉之一斑。
笔者先父出生于光绪三年（一八八七），是抵台后第三代的泉州安溪郡闽南人，在日治
时代烟酒尚未公卖前，一直在大稻埕迪化街开设补药酒厂，商号「延寿堂」，主要的客
户集中在三峡、大溪伐木制造樟脑的垦民，据先父生前告诉笔者说，有一次他搭乘渡船
溯淡水河至大溪收取货款，刚好遇到隘勇猎到一位原住民（应该是泰雅族），隘勇将整
个原住民尸体放入莺歌镇特产的陶制大水缸内，四周围以柴火加水炖煮，并以每碗肉、
每碗汤多少文钱的价格兜售（详细数字已经遗忘），先父也因为好奇而买了一碗肉吃，
记得当时笔者曾询问先父，人肉滋味如何，先父答说：人肉咸咸，这一段笔者家族的亲
身经历，应该可以弥补汉人吃原住民正式史料的不足。
田野调查揭发的汉人捕食原住民实录
八十七年十月间，笔者随东森综合台「台湾部落寻奇」外景小组前往高雄桃源乡采访，
在高中部落遇到一位六十七岁、住在宝山二集团部落的布农族郡社人林文郎（假名），
他告诉笔者说，他父亲廿五岁那年，单枪匹马从桃源前往二集团山区狩猎，被客家脑丁
发现，客家人成群拿着武器敲锣打鼓，将他父亲包围在山谷中，希望等他父亲饿得昏迷
时再捕来吃，林回忆说他父亲当时只剩下三发子弹，心想先打死两个敌人后，再利用最
后一粒子弹自杀，结果，当时有一位从六龟驻在所送公文到二集团的客家警丁（警察局
工友），听到这个消息后，竭力劝阻他的乡亲放弃行动，否则非但注重团结的布农族人
将集体来复仇，而且日本人也会怪罪下来，最后这些客家脑丁知道事态严重知难而退，
林当时还幽默地对笔者说，如果他父亲当年被吃掉，今天笔者就听不到这段故事了。
今年八月间，笔者又随东森综合台「台湾部落寻奇」外景小组前往苗栗南庄乡蓬莱村采
访，在八卦力部落又听到另一件故事，主人翁是现年七十六岁的赛夏族老人枫清闲（假
名），时间是在光绪初年，客家人黄南球以武力屠杀狮潭赛夏族夺取土地的时候，有一
次枫清闲的祖父被黄南球所属的客家军事移民团抓到，关在熬煮樟脑的大铁锅中，消息
被赛夏族根家一族听到了，借着黑夜掩护而把枫家祖父救回部落，从此以后，原本姓风
的这一系赛夏族，为了感激根家救命之恩，而把汉姓的风改成木字旁的枫。当时笔者曾
追问枫清闲说，客家人将汝祖父关在铁锅中，是否准备煮来吃？枫清闲没有回答，不知
道是听不清楚问题，还是仍旧畏惧汉人主流社会的势力，不敢指控汉人吃原住民肉的恶
行。
今年六月间，有一天晚上笔者偶尔打开电视，看到三立set电视台播出一个节目，名称
与报导地点都因为节目已近尾声而不清楚，只记得画面中是一位六十余岁的苗栗客家老
人，手中展示一张日本警察征调民伕参加讨伐原住民（应该是泰雅族）的「杀人令」，
还记得该台记者问受访者说：你们杀了那些原住民后，尸体都哪里去了，那位老人居然
很爽快地回说：统统吃掉了！
是的，统统吃掉了！这句话解释了从清道光十四（一八三四）年起，以客家人姜秀銮为
首的「金广福」武装移垦集团，开始屠杀新竹北埔、三湾、竹东赛夏族
人抢夺土地，以及光绪初年黄南球的「广泰成」武装移垦集团，屠杀狮潭赛夏族与大湖
乡泰雅族抢夺土地后，在整个足足有新竹市十余倍大的土地上，居然找不到丝毫被害原
住民万人冢的原因，原来都是被汉人垦民给吃掉了！
在这篇报导中，笔者所采访到的汉人吃人实录，几乎都集中在客家人身上，这并不代表
笔者对客家族群有所成见，也并非独有客家人才拥有吃人习俗，而是客家人比闽南人晚
到台湾，只能局促在平地闽南人与山地原住民之间的一隅狭窄丘陵地上，时间距离现在
也不过一世纪左右，所以史迹还斑斑可考，其实盘据台湾西部平原的闽南人，对待平埔
族的巧取豪夺，同样地异曲同工。
从一穷二白的大陆，逃难到「满地金钱淹脚目」台湾的汉人移民，以欺诈、武力掠夺了
原住民土地，甚至连抵抗者尸骸都吃下肚之后，有没有对受害者做何种忏悔与反省，有
没有对这一块接纳他们的岛屿怀抱任何感恩之情呢？我们从今天屹立在狮潭村义民庙的
黄南球雕像，脚下的碑文依然倨傲地宣称「凶番蛮顽....不服就抚」的陈述，就可以知
道，这一群控制了台湾、掌握历史解释权的主流族群，他们骨子里的食人族本质，并没
有随着时间而消失！
后记：汉人常以文明、开化者自居，对于非我族类则统称为番或蛮夷，若从普世公认的
标准来看，吃人其实是野蛮人才有的陋习，汉人才是真正的番，不过，若是以人类的文
化程度越丰富烦琐，就代表越开化的话，例如法国文化之所以雄冠欧洲，从法国饮食所
用的材料之多、烹饪法之繁复，就可以看出一班，而中国人是全球唯一了解人肉的药用
价值、而且也擅长烹饪人肉的民族，这难道不是文化演化程度较高的表征吗？若依照这
样的推理，不懂得吃人肉的台湾原住民，当然是未开化、只能被捕来当盘中飧的落后种
族吧？ |
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