李克强访欧细节:默克尔亲定菜单专门准备烤鸭 - Military版 - 未名存档

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Military版 - 李克强访欧细节:默克尔亲定菜单专门准备烤鸭

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b*****d 发帖数: 61690	1 名厨掌勺的小范围晚宴 67岁的弗朗茨·拉纳布格尔提前一周知道，他要为中国总理准备一顿晚宴。弗朗茨是一名德国名厨，受雇于德国总理府准备宴会已经15年了，每当德国总理有尊贵的客人到来，都会请弗朗茨忙上几天。今年3月，国家主席习近平访问德国，默克尔夫妇为习近平夫妇在总理府举行的私人晚宴，也是出于弗朗茨之手。默克尔这次宴请李克强是在10月10日晚上，李克强访德的第二天。当天，李克强行程密集，出席的活动有12场之多：会见德国总统高克，与默克尔共同主持第三轮中德政府磋商、出席签字仪式，共同会见记者，出席中德技术合作论坛、参观瓷器厂等，最后一站是晚宴。弗朗茨也从这一天的早上开始忙碌，他和另外3位厨师，还有8-10名服务人员，从自家的蔬菜市场运来了新鲜的食材，开始准备宴席。此前几天，弗朗茨准备了三份晚宴的菜单，默克尔从中挑选了几道菜重新组合，确定了最终的菜单。按照德国外交惯例，晚宴一共有4道菜，都是长长的菜名：脆皮金枪鱼、酸橘汁腌三文鱼配芒果酸辣酱、藜麦和裙带菜沙拉；波罗的海比目鱼柳配菠菜和甜菜；勃兰登堡风味烤鸭配紫甘蓝、栗子、蔓越莓和土豆丸子，最后一道是：苹果塔配烩水果和格拉文施泰因苹果沙冰。弗朗茨告诉南都记者，对于类似的晚宴，德国总理府明确要求，要保证食材新鲜，口感美味，展现德国特色。这一次晚宴的开胃菜，还特别采用了芒果等亚洲元素。勃兰登堡风味烤鸭这道菜，则是专门为李克强准备的，只是采用了德国的做菜方式。此前有中国领导人来德访问，一般也会准备烤鸭这道菜，“为中国客人提供烤鸭，这也是德国的一个传统吧”。
l*******1 发帖数: 16217	2 看这架势，克强又要当散财童子了
m********g 发帖数: 10469	3 档中央就是要这个面子【在 l*******1 的大作中提到】 : 看这架势，克强又要当散财童子了
r*****m 发帖数: 3619	4 中宣部的饭桶，就是鸦片战争时期那些拖着辫子的，对吃的研究，远远比军工科技还重视【在 m********g 的大作中提到】 : 档中央就是要这个面子

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