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发帖数: 5673 | 1 外媒:德国奶粉氯酸盐超标 曾被中国家长高价抢购
2015-02-17 07:51:00 来源：参考消息网 责任编辑：姜涛
核心提示：最近德国从事消费品质量检测的Öko-Test杂志对德国市场上的婴儿奶
粉产品进行了一次评测，结果让人大跌眼镜。备受中国家长信赖的爱他美系列产品表现
糟糕。
参考消息网2月17日报道 德媒称，德国产婴幼儿奶粉多年来一直被中国家长追捧，尤其
是美乐宝（milupa）公司的爱他美（Aptamil）系列产品。然而，德国质量检测机构&#
214;ko-Test的最新结果，给爱他美带来了沉重一击。
据德国之声中文网2月16日报道，由于中国国产婴儿奶粉不断出现质量问题，几年来，
德国产婴儿奶粉成为许多中国家长的首选。尤其是美乐宝（milupa）公司的爱他美（
Aptamil）系列婴幼儿奶粉最受欢迎。此外，德国HiPP（喜宝）奶粉也很受中国家长们
的信赖。但由于相关奶粉制造企业的销售策略，包括爱他美在内的许多奶粉产品长时间
无法在中国通过官方渠道出售。所以，中国家长们就不得不求助于愈加强大的海外"代
购大军"，不惜支付比德国市场零售价高出三四倍的价格购买德国原装的婴儿奶粉。
中国家长之所以甘愿付出如此大的代价，一方面是因为对"德国制造"的信任，另一方面
也是因为包括爱他美在内的奶粉产品已经拥有了坚实的品牌和质量形象。在一系列关于
"德国孩子的奶粉被中国人买光了"的报道中，所涉及的大多也都是美乐宝公司的爱他美
系列产品。然而，最近德国从事消费品质量检测的Öko-Test杂志对德国市场上的
婴儿奶粉产品进行了一次评测，结果让人大跌眼镜。
总体上来说"非常糟糕"
该杂志用德国中学的评分标准对14款德国市面上的婴儿奶粉进行了评测。评分结果分6
个等级，分别是1分（非常好）、2分（好）、3分（满意）、4分（及格）、5分（不及
格）、6分（明显缺陷）。Öko-Test杂志表示，评测结果总体上来说"非常糟糕"。
只有两款产品得到了2分。另外有4款产品质量完全不及格，6款产品刚刚及格。有些问
题在以前的评测中就已经出现过，有些问题则是新的：包括有害油脂、氯酸盐残留、细
菌污染及产品包装标注上的缺陷。
评测结果指出，在美乐宝公司两款奶粉（爱他美蓝罐初生婴儿1段奶粉Aptamil mit
Pronutra和Milupa Milumil 1段奶粉）中均发现了高含量的氯酸盐，已经超过了世界卫
生组织在2007年制定的每日容许摄入量（ADI）。
Öko-Test杂志分析称，氯酸盐是消毒过程中产生的副产品。而高氯酸盐则是污染
物，大量研究结果表明，饮用水、鸡蛋、牛奶和鱼肉都有可能受到该物质污染。氯化的
洗涤和工艺废水也是这些污染物进入产品的原因。在婴幼儿奶粉方面，动物饲料中残留
的高氯酸盐可以进入牛奶。此外，挤奶厂和牛奶加工厂中使用的含氯清洁剂也是污染源。
氯酸盐到底有多危险？
该杂志还列举了氯酸盐对肌体会产生怎样的影响，并指出：不管是高氯酸盐还是氯酸盐
，都会阻碍甲状腺吸收碘。根据摄入量的不同，不排除会对健康造成不良影响。特别需
要注意的是甲状腺功能障碍的人群、缺碘患者、孕妇和儿童。尤其儿童，在幼儿时期，
足够的甲状腺激素对于其生长发育有着至关重要的作用。此外，氯酸盐还能破坏红血球
，从而影响血液运输氧气的功能。
因此，Öko-Test"迫切要求"奶粉厂商降低产品中的氯酸盐含量。此外，有害油脂
也是此次评测的另一个关注重点。结果显示，平均来看，添加脂肪和油脂成分的情况有
所改善。在雀巢、米拉山（Milasan）、美乐宝的爱他美白金版和喜宝Bio Combiotik
Bio初生婴儿1段奶粉中都只检出了有害油脂极少量痕迹，但在其他的10款产品中含量仍
是过高。
另外，婴儿奶粉厂商"不光彩的广告语"也是评测者眼中的一大问题。相关报告指出，宣
称工业生产的婴儿奶粉和母乳一样好甚至比母乳更好的广告，可能导致母亲们放弃母乳
喂养，是多国法律所禁止的。该报告援引德国食品化学专家事务委员会（ALS）举例称
，类似"以母乳为榜样"或者"以自然为榜样"等广告用语是无法接受的。
美乐宝（milupa）公司的回应
在这样的背景下，此次评测的结果多少有些出人意料。备受中国家长信赖的爱他美系列
产品表现糟糕。在前4名有机产品中，没有爱他美产品。而在母乳替代产品的排名中，
刚刚推出市场不久，价格相对较高的爱他美白金版奶粉排名第三，综合评分为3分。排
名第一的是Milasan婴幼儿1段奶粉，拿到了此次评测中的综合最高分--2分。而其德国
市场零售价格仅为爱他美白金版奶粉的四分之一。而到目前为止，非常受中国家长欢迎
，也是大部分德国超市"限购"对象的爱他美蓝罐初生婴儿1段奶粉和Milupa Milumil 1
段奶粉均遭遇毁灭性打击，分别被评以5分和6分。
对此，美乐宝（milupa）公司向德国之声表示，该公司"无法理解Öko-Test杂志的
评测结果"。该公司认为，相关评测没有顾及产品的整体质量，而只选出了几个侧重点
。Öko-Test在美乐宝公司产品中测量出的氯酸盐含量"对人体健康无害"。另外一
家"独立实验室"的检测结果显示，该公司产品的氯酸盐含量并没有Öko-Test的评
测结果中体现的那样高。此外，美乐宝公司强调，Öko-Test杂志评测结果中记录
的该公司产品氯酸盐含量仍然"大大低于"世界卫生组织对饮用水氯酸盐含量的规定。 |
c***T
发帖数: 4990 | 2 不是在民主国家，你根本不可能知道。
之所以让你知道，说明了资本主义的良心。 |
T******y
发帖数: 14506 | 3 丧心病狂的反华势力迫切想知道天朝奶粉的氯酸盐含量。 |
l*******o
发帖数: 5673 | 4 怎么看这两天曝出来的德国品牌婴儿奶粉氯酸盐超标一事？
李浩
lin lin 赞同
本人学习食品科学，学业不精，有错误欢迎指正。
估计最有可能是奶农故意添加。
以下为分析
奶粉加工流程一般是：
新鲜牛奶-离心分离-灭菌-浓缩-喷雾干燥-包装。
氯酸盐作用最有可能是杀菌。
德国普遍采用UHT灭菌，连孢子也会杀死。奶企不会添加，费钱、砸自家品牌。
不排除是清洗设备时使用了氯酸盐，但是UHT设备每次清洗都会浪费大量时间和牛奶，
即便是残留也不可能到超标的量，除非-他们把清洗设备后最开始的进入的牛奶回收了
。（但是在和后面的稀释后也不应该超标）
奶农自主添加-企业收购牛奶时常见检测项目有含氮量 含水量 细菌含量 抗生素等。就
像当年三聚氰胺事件一样，因为原来的监测手段有漏洞，只要时还原态的氮就会被认为
是蛋白质---现在监测手段可能只考虑到奶农用抗生素来抑制牛奶里的细菌而一些奶农
可能就用氯酸盐代替。（检测不合格的牛奶只能倒掉）
【在 T******y 的大作中提到】
: 丧心病狂的反华势力迫切想知道天朝奶粉的氯酸盐含量。
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m**********e
发帖数: 12525 | 5 就是为了省钱，把洗下的脏牛奶也放干净牛奶里面混一起卖了
德国是个很奸诈的国家，德国人在欧洲有点像河南人在中国，骗子极多，
ebay的德国卖家很多都是骗子，满口胡说八道，不明白为啥这么多中国人
舔德国
【在 l*******o 的大作中提到】
: 怎么看这两天曝出来的德国品牌婴儿奶粉氯酸盐超标一事？
: 李浩
: lin lin 赞同
: 本人学习食品科学，学业不精，有错误欢迎指正。
: 估计最有可能是奶农故意添加。
: 以下为分析
: 奶粉加工流程一般是：
: 新鲜牛奶-离心分离-灭菌-浓缩-喷雾干燥-包装。
: 氯酸盐作用最有可能是杀菌。
: 德国普遍采用UHT灭菌，连孢子也会杀死。奶企不会添加，费钱、砸自家品牌。
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T******y
发帖数: 14506 | 6 大众狂笑不已。
【在 m**********e 的大作中提到】
: 就是为了省钱，把洗下的脏牛奶也放干净牛奶里面混一起卖了
: 德国是个很奸诈的国家，德国人在欧洲有点像河南人在中国，骗子极多，
: ebay的德国卖家很多都是骗子，满口胡说八道，不明白为啥这么多中国人
: 舔德国
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i****s
发帖数: 31 | 7 你河南的吧，
这么抬举你们家乡。
【在 m**********e 的大作中提到】
: 就是为了省钱，把洗下的脏牛奶也放干净牛奶里面混一起卖了
: 德国是个很奸诈的国家，德国人在欧洲有点像河南人在中国，骗子极多，
: ebay的德国卖家很多都是骗子，满口胡说八道，不明白为啥这么多中国人
: 舔德国
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