z****e
发帖数: 54598 | 1 也就是吃辣并不是中国人的传统
如果中国历史真有中国人自己说的5000多年的话
那么所谓辣椒进入中国，也不过200多年撑死了
吃辣肯定不是中国菜的重点，你说是秘鲁菜或者墨西哥菜的重点是吃辣的
这个还比较可信 |
r*******g
发帖数: 32828 | |
z****e
发帖数: 54598 | 3 云贵高原本来就不是汉族人的老巢
云贵到现在还有大量的少数民族
【在 r*******g 的大作中提到】
: 可是云贵川迅速的吸收了。
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d****o
发帖数: 32610 | 4 茱萸 藤椒
【在 z****e 的大作中提到】
: 也就是吃辣并不是中国人的传统
: 如果中国历史真有中国人自己说的5000多年的话
: 那么所谓辣椒进入中国，也不过200多年撑死了
: 吃辣肯定不是中国菜的重点，你说是秘鲁菜或者墨西哥菜的重点是吃辣的
: 这个还比较可信
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r*******g
发帖数: 32828 | 5 西班牙的传教士传进来的巴
云贵川哪里还是有很多基督徒，和天主教的。
【在 z****e 的大作中提到】
: 云贵高原本来就不是汉族人的老巢
: 云贵到现在还有大量的少数民族
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x*********i
发帖数: 517 | 6 子不撤姜食.诗经时代就是吃韭菜的。
没有辣椒，不带代表中国人不吃辛辣食品，实际上，大蒜，罗卜也很辣，还有芥末。这
些都是土产。后来葱和洋葱也进来了。胡椒也进来了。
【在 z****e 的大作中提到】
: 也就是吃辣并不是中国人的传统
: 如果中国历史真有中国人自己说的5000多年的话
: 那么所谓辣椒进入中国，也不过200多年撑死了
: 吃辣肯定不是中国菜的重点，你说是秘鲁菜或者墨西哥菜的重点是吃辣的
: 这个还比较可信
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z****e
发帖数: 54598 | 7 麻和辣还是不一样
日本人就不怎么吃辣的
韩国人吃得多
【在 d****o 的大作中提到】
: 茱萸 藤椒
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f***y
发帖数: 4447 | |
d****o
发帖数: 32610 | 9 茱萸是辣
花椒是麻
香辛料种类很多
互相之间也有重叠
【在 z****e 的大作中提到】
: 麻和辣还是不一样
: 日本人就不怎么吃辣的
: 韩国人吃得多
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x*********i
发帖数: 517 | 10 听说过挖撒逼吗
还有日本人吃咖喱，比三哥还厉害
【在 z****e 的大作中提到】
: 麻和辣还是不一样
: 日本人就不怎么吃辣的
: 韩国人吃得多
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z****e
发帖数: 54598 | 11 大蒜还好，这个在江西福建一带非常受欢迎
我家里煮面条都经常放大蒜叶
葱很早就有了，不需要引入，西汉时候就有了
【在 x*********i 的大作中提到】
: 子不撤姜食.诗经时代就是吃韭菜的。
: 没有辣椒，不带代表中国人不吃辛辣食品，实际上，大蒜，罗卜也很辣，还有芥末。这
: 些都是土产。后来葱和洋葱也进来了。胡椒也进来了。
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x*********i
发帖数: 517 | 12 西汉引入的
【在 z****e 的大作中提到】
: 大蒜还好，这个在江西福建一带非常受欢迎
: 我家里煮面条都经常放大蒜叶
: 葱很早就有了，不需要引入，西汉时候就有了
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f***y
发帖数: 4447 | 13 日本人咖喱是伪咖喱
【在 x*********i 的大作中提到】
: 听说过挖撒逼吗
: 还有日本人吃咖喱，比三哥还厉害
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x*********i
发帖数: 517 | 14 那也是辣的
【在 f***y 的大作中提到】
: 日本人咖喱是伪咖喱
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a****r
发帖数: 12375 | 15 姜葱蒜一直都很受欢迎
另外我觉得西北还有一个好东西就是孜然，南方人不知道
大蒜还好，这个在江西福建一带非常受欢迎
我家里煮面条都经常放大蒜叶
葱很早就有了，不需要引入，西汉时候就有了
【在 z****e 的大作中提到】
: 大蒜还好，这个在江西福建一带非常受欢迎
: 我家里煮面条都经常放大蒜叶
: 葱很早就有了，不需要引入，西汉时候就有了
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j****i
发帖数: 68152 | |
r*******g
发帖数: 32828 | |
x*********i
发帖数: 517 | 18 芥菜籽
【在 r*******g 的大作中提到】
: 日本的washabi是什么做的？
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z****e
发帖数: 54598 | 19 芥末的辣味道更像是呛，而不是辣那么简单
【在 x*********i 的大作中提到】
: 听说过挖撒逼吗
: 还有日本人吃咖喱，比三哥还厉害
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v****g
发帖数: 11080 | 20 麻、辣都不是味，它只是对口腔和味蕾的一种刺激，人需要这种刺激，也可以培养，也
会形成习惯，
所以即便没有辣椒的时候，也有辛辣物可以提供这种刺激，因为刺激能发汗，能祛湿，
所以四川人就更喜欢这种刺激，然后呢，带动了全国人民都喜欢上了这种刺激，虽然四
川妹子吃了辣会变漂亮皮肤跟瓷一样，其他地方跟着吃的妹子脸上就只能长疮，呵呵。
【在 z****e 的大作中提到】
: 也就是吃辣并不是中国人的传统
: 如果中国历史真有中国人自己说的5000多年的话
: 那么所谓辣椒进入中国，也不过200多年撑死了
: 吃辣肯定不是中国菜的重点，你说是秘鲁菜或者墨西哥菜的重点是吃辣的
: 这个还比较可信
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a****r
发帖数: 12375 | 21 没错，另外四川人痔疮发病率位居全国前列，和吃辣关系也很大。
麻、辣都不是味，它只是对口腔和味蕾的一种刺激，人需要这种刺激，也可以培养，也
会形成习惯，
所以即便没有辣椒的时候，也有辛辣物可以提供这种刺激，因为刺激能发汗，能祛湿，
所以四川人就更喜欢这种刺激，然后呢，带动了全国人民都喜欢上了这种刺激，虽然四
川妹子吃了辣会变漂亮皮肤跟瓷一样，其他地方跟着吃的妹子脸上就只能长疮，呵呵。
【在 v****g 的大作中提到】
: 麻、辣都不是味，它只是对口腔和味蕾的一种刺激，人需要这种刺激，也可以培养，也
: 会形成习惯，
: 所以即便没有辣椒的时候，也有辛辣物可以提供这种刺激，因为刺激能发汗，能祛湿，
: 所以四川人就更喜欢这种刺激，然后呢，带动了全国人民都喜欢上了这种刺激，虽然四
: 川妹子吃了辣会变漂亮皮肤跟瓷一样，其他地方跟着吃的妹子脸上就只能长疮，呵呵。
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z****e
发帖数: 54598 | 22 跟打麻将的关系更大吧
【在 a****r 的大作中提到】
: 没错，另外四川人痔疮发病率位居全国前列，和吃辣关系也很大。
:
: 麻、辣都不是味，它只是对口腔和味蕾的一种刺激，人需要这种刺激，也可以培养，也
: 会形成习惯，
: 所以即便没有辣椒的时候，也有辛辣物可以提供这种刺激，因为刺激能发汗，能祛湿，
: 所以四川人就更喜欢这种刺激，然后呢，带动了全国人民都喜欢上了这种刺激，虽然四
: 川妹子吃了辣会变漂亮皮肤跟瓷一样，其他地方跟着吃的妹子脸上就只能长疮，呵呵。
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v****g
发帖数: 11080 | 23 这个。。。我对痔疮没研究，还真不知道，不如你精通，呵呵。
【在 a****r 的大作中提到】
: 没错，另外四川人痔疮发病率位居全国前列，和吃辣关系也很大。
:
: 麻、辣都不是味，它只是对口腔和味蕾的一种刺激，人需要这种刺激，也可以培养，也
: 会形成习惯，
: 所以即便没有辣椒的时候，也有辛辣物可以提供这种刺激，因为刺激能发汗，能祛湿，
: 所以四川人就更喜欢这种刺激，然后呢，带动了全国人民都喜欢上了这种刺激，虽然四
: 川妹子吃了辣会变漂亮皮肤跟瓷一样，其他地方跟着吃的妹子脸上就只能长疮，呵呵。
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f***y
发帖数: 4447 | 24 英文HOT就非常贴切形容热或辣。刺激同样receptor。
【在 v****g 的大作中提到】
: 麻、辣都不是味，它只是对口腔和味蕾的一种刺激，人需要这种刺激，也可以培养，也
: 会形成习惯，
: 所以即便没有辣椒的时候，也有辛辣物可以提供这种刺激，因为刺激能发汗，能祛湿，
: 所以四川人就更喜欢这种刺激，然后呢，带动了全国人民都喜欢上了这种刺激，虽然四
: 川妹子吃了辣会变漂亮皮肤跟瓷一样，其他地方跟着吃的妹子脸上就只能长疮，呵呵。
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b*****g
发帖数: 101 | 25 wasabi不是芥菜子，
我们把日本的wasabi叫芥末，其实不是芥末，是山葵根
http://en.wikipedia.org/wiki/Wasabi
【在 x*********i 的大作中提到】
: 芥菜籽
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b*****g
发帖数: 101 | 26 wasabi不是芥菜子，
欧美的芥末才是
看这个
http://en.wikipedia.org/wiki/Wasabi
【在 x*********i 的大作中提到】
: 芥菜籽
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m**********2
发帖数: 6568 | 27 其实想想意大利人没有番茄的年代是怎么整的，比湖南人没有辣椒还难
【在 z****e 的大作中提到】
: 也就是吃辣并不是中国人的传统
: 如果中国历史真有中国人自己说的5000多年的话
: 那么所谓辣椒进入中国，也不过200多年撑死了
: 吃辣肯定不是中国菜的重点，你说是秘鲁菜或者墨西哥菜的重点是吃辣的
: 这个还比较可信
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