d*********o
发帖数: 6388 | 1 http://news.163.com/15/0519/11/APVMF47P00014SEH.html
Pizza Margherita
不少美国人以为披萨的发源地是芝加哥。
新华报业网讯 今年，意大利申请将披萨列为人类非物质文化遗产，向全世界“宣誓主
权”：意大利才是披萨原产地！这是因为，随着披萨日益国际化，其代表的传统文化遭
到威胁，甚至有人以为披萨源自美国。
意大利力推“申遗”的是那不勒斯披萨，终极目标是让这种披萨成为“意大利版香槟”
。“法国之外任何地方生产的酒都不能叫做香槟，这一称谓对原料产地和生产方式有精
准严格的规定。”那不勒斯披萨师协会说，希望那不勒斯披萨这一名称享有同样的“特
权”。
那不勒斯披萨就是圆披萨，它是意大利披萨的代名词。依照流传四百多年的传统烹调方
式，正宗的那不勒斯披萨只能有两种口味。一种是大蒜披萨，另一种是玛格丽特披萨，
。玛格丽特是披萨中的经典，人气从未被超越。这两种披萨是大多数意大利人一辈子也
吃不厌的主食。那不勒斯有这样一句老话：不要吃太复杂的披萨，对胃来说既费钱又有
害。每一张那不勒斯披萨都由厨师以传统手法甩动面饼制成，烘烤之后方能呈现外缘鼓
起、中间薄脆的特殊形态和口感。
披萨普及全球，全球最能吃披萨的人群在美国而不是意大利，那里平均每人每年吃掉13
千克披萨，几乎是意大利人的两倍。不少美国人甚至以为，披萨的发源地是芝加哥。
那不勒斯披萨是既享誉全球又在意大利获得广泛认同的标志性产品。随着它进入“申遗
”角逐，捍卫和保护这一产品的努力也上升到国际层面。意大利中小农场主协会主席罗
伯特·蒙卡尔沃说，一个产品走向国际化就意味着失去传统的风险，而那不勒斯披萨正
面临这样的境遇。
作为披萨的诞生国度，意大利境内有超过6.3万家披萨店，每天新鲜出炉500万个披萨，
从事披萨制作、运送的人超过15万，每年披萨销售总额超过100亿欧元。但这一职业现
阶段存在较大的缺口，意大利披萨师学院估算，意大利现有披萨师大约6.5万人，其中
大约2万是埃及人，一万多是摩洛哥人。意大利公共活动协会今年2月说，意大利还缺
6000位披萨师。
意大利披萨师协会主席安杰洛·雷兹认为，意大利人并不是不想做披萨，而是学成的披
萨师倾向于去其他国家就业。雷兹说，意大利的行政机构太过官僚，在这里做披萨工资
低，这些因素让意大利披萨师失望。据新华社电 |
d****n
发帖数: 10034 | 2 意大利批萨难吃，没什么toppings
【在 d*********o 的大作中提到】
: http://news.163.com/15/0519/11/APVMF47P00014SEH.html
: Pizza Margherita
: 不少美国人以为披萨的发源地是芝加哥。
: 新华报业网讯 今年，意大利申请将披萨列为人类非物质文化遗产，向全世界“宣誓主
: 权”：意大利才是披萨原产地！这是因为，随着披萨日益国际化，其代表的传统文化遭
: 到威胁，甚至有人以为披萨源自美国。
: 意大利力推“申遗”的是那不勒斯披萨，终极目标是让这种披萨成为“意大利版香槟”
: 。“法国之外任何地方生产的酒都不能叫做香槟，这一称谓对原料产地和生产方式有精
: 准严格的规定。”那不勒斯披萨师协会说，希望那不勒斯披萨这一名称享有同样的“特
: 权”。
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j******g
发帖数: 2689 | |
d****n
发帖数: 10034 | 4 装什么逼啊，米国你哪儿吃馕去？
就是中国吃个囊也不吃批萨费劲。
【在 j******g 的大作中提到】
: 不就是新疆的馕加些料吗？其实我倾向吃馕。
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f******k
发帖数: 5329 | 5 馕在美国各大超市均有销售吧。
【在 d****n 的大作中提到】
: 装什么逼啊，米国你哪儿吃馕去？
: 就是中国吃个囊也不吃批萨费劲。
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m***y
发帖数: 593 | 6 你吃过新疆的馕嘛？
【在 f******k 的大作中提到】
: 馕在美国各大超市均有销售吧。
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d****n
发帖数: 10034 | 7 楼主说的不是地中海希腊黎巴嫩囊，那是两回事
【在 f******k 的大作中提到】
: 馕在美国各大超市均有销售吧。
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a******g
发帖数: 13519 | 8 我现在想吃披萨都是去超市买馕回家自己做。
【在 d****n 的大作中提到】
: 装什么逼啊，米国你哪儿吃馕去？
: 就是中国吃个囊也不吃批萨费劲。
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a**********u
发帖数: 28450 | 9 地中海希腊黎巴嫩囊味道怎么样？
【在 d****n 的大作中提到】
: 楼主说的不是地中海希腊黎巴嫩囊，那是两回事
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d****n
发帖数: 10034 | 10 一些地中海餐馆现烤的还不错，里面加点烤肉，蔬菜，奶酪还有什么豆子酱。超市的没
买过。
【在 a**********u 的大作中提到】
: 地中海希腊黎巴嫩囊味道怎么样？
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w***x
发帖数: 1763 | 11 实在看不出“意大利的行政机构太过官僚”和披萨师工资低倾向于去其他国家就业有任
何关系。
披萨师倾向于去其他国家就业。雷兹说，意大利的行政机构太过官僚，在这里做披萨工
资低，这些因素让意大利披萨师失望。
【在 d*********o 的大作中提到】
: http://news.163.com/15/0519/11/APVMF47P00014SEH.html
: Pizza Margherita
: 不少美国人以为披萨的发源地是芝加哥。
: 新华报业网讯 今年，意大利申请将披萨列为人类非物质文化遗产，向全世界“宣誓主
: 权”：意大利才是披萨原产地！这是因为，随着披萨日益国际化，其代表的传统文化遭
: 到威胁，甚至有人以为披萨源自美国。
: 意大利力推“申遗”的是那不勒斯披萨，终极目标是让这种披萨成为“意大利版香槟”
: 。“法国之外任何地方生产的酒都不能叫做香槟，这一称谓对原料产地和生产方式有精
: 准严格的规定。”那不勒斯披萨师协会说，希望那不勒斯披萨这一名称享有同样的“特
: 权”。
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a*****y
发帖数: 33185 | 12 大利invent pizza，美国reinvent pizza |
V******z
发帖数: 330 | 13 尼玛，披萨应该是中国的，马可波罗当年带回去的技术山寨的馅儿饼
【在 d*********o 的大作中提到】
: http://news.163.com/15/0519/11/APVMF47P00014SEH.html
: Pizza Margherita
: 不少美国人以为披萨的发源地是芝加哥。
: 新华报业网讯 今年，意大利申请将披萨列为人类非物质文化遗产，向全世界“宣誓主
: 权”：意大利才是披萨原产地！这是因为，随着披萨日益国际化，其代表的传统文化遭
: 到威胁，甚至有人以为披萨源自美国。
: 意大利力推“申遗”的是那不勒斯披萨，终极目标是让这种披萨成为“意大利版香槟”
: 。“法国之外任何地方生产的酒都不能叫做香槟，这一称谓对原料产地和生产方式有精
: 准严格的规定。”那不勒斯披萨师协会说，希望那不勒斯披萨这一名称享有同样的“特
: 权”。
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w***x
发帖数: 1763 | 14 觉得美国的大众披萨太油了， 欧洲的好像偏清淡一些 |
f******k
发帖数: 5329 | 15 超市里卖的是不是新疆馕不知道，但反正也是清真的，应该也差不多，有可能是土耳其
馕。
【在 m***y 的大作中提到】
: 你吃过新疆的馕嘛？
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H**********6
发帖数: 994 | |
s****n
发帖数: 4266 | 17 美国人不知的可多！很多美国人连当年独立战争和谁打都不知，还一些说是和中国打
【在 d*********o 的大作中提到】
: http://news.163.com/15/0519/11/APVMF47P00014SEH.html
: Pizza Margherita
: 不少美国人以为披萨的发源地是芝加哥。
: 新华报业网讯 今年，意大利申请将披萨列为人类非物质文化遗产，向全世界“宣誓主
: 权”：意大利才是披萨原产地！这是因为，随着披萨日益国际化，其代表的传统文化遭
: 到威胁，甚至有人以为披萨源自美国。
: 意大利力推“申遗”的是那不勒斯披萨，终极目标是让这种披萨成为“意大利版香槟”
: 。“法国之外任何地方生产的酒都不能叫做香槟，这一称谓对原料产地和生产方式有精
: 准严格的规定。”那不勒斯披萨师协会说，希望那不勒斯披萨这一名称享有同样的“特
: 权”。
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l******n
发帖数: 11737 | 18 馕要用羊肉的红油泡软才能吃
【在 d****n 的大作中提到】
: 一些地中海餐馆现烤的还不错，里面加点烤肉，蔬菜，奶酪还有什么豆子酱。超市的没
: 买过。
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