g***c
发帖数: 11523 | 1 还总是有非常精致典雅的名称
但现实生活中苏州杭州除了红烧狮子头，扬州炒饭
就没啥菜了呀
都尼玛骗人呀 |
s**********a
发帖数: 1853 | 2 你丫能不能有点文化阿
红烧狮子头扬州炒饭是苏州杭州的骂？
【在 g***c 的大作中提到】
: 还总是有非常精致典雅的名称
: 但现实生活中苏州杭州除了红烧狮子头，扬州炒饭
: 就没啥菜了呀
: 都尼玛骗人呀
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f**o
发帖数: 12685 | 3 菰菜
西湖莼菜
鲈鱼
【在 g***c 的大作中提到】
: 还总是有非常精致典雅的名称
: 但现实生活中苏州杭州除了红烧狮子头，扬州炒饭
: 就没啥菜了呀
: 都尼玛骗人呀
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o**n
发帖数: 2130 | |
r*******g
发帖数: 5495 | 5 无锡排骨，苏式熏鱼，东坡肉，烤麸
【在 g***c 的大作中提到】
: 还总是有非常精致典雅的名称
: 但现实生活中苏州杭州除了红烧狮子头，扬州炒饭
: 就没啥菜了呀
: 都尼玛骗人呀
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g***c
发帖数: 11523 | 6 同学，东坡肉是川菜好不好
【在 r*******g 的大作中提到】
: 无锡排骨，苏式熏鱼，东坡肉，烤麸
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s**********a
发帖数: 1853 | 7 趴蹄应该是苏州菜吧？
【在 g***c 的大作中提到】
: 同学，东坡肉是川菜好不好
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r*******g
发帖数: 5495 | 8 杭州菜
【在 g***c 的大作中提到】
: 同学，东坡肉是川菜好不好
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s****a
发帖数: 6521 | 9
靠，东坡肉都成川菜了
要不要说梅菜扣肉也是川菜啊？
【在 g***c 的大作中提到】
: 同学，东坡肉是川菜好不好
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l****i
发帖数: 2091 | 10 淮扬菜那个精致啊，豆腐都要切的跟面一样细，还不断 |
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l****i
发帖数: 2091 | |
b********n
发帖数: 38600 | 12
【在 s****a 的大作中提到】
:
: 靠，东坡肉都成川菜了
: 要不要说梅菜扣肉也是川菜啊？
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s*****e
发帖数: 16824 | 13 八大菜系，江南占了一半，浙菜，闽菜，湘菜，粤菜。剩下的苏菜，川菜，徽菜，地理
上不算江南，但是一般也划在江南的范围里面。只有鲁菜算是正宗北方菜。
【在 g***c 的大作中提到】
: 还总是有非常精致典雅的名称
: 但现实生活中苏州杭州除了红烧狮子头，扬州炒饭
: 就没啥菜了呀
: 都尼玛骗人呀
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s*******1
发帖数: 16479 | 14 文思豆腐，听听这名字
【在 l****i 的大作中提到】
: 淮扬菜那个精致啊，豆腐都要切的跟面一样细，还不断
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s*****r
发帖数: 43070 | 15 黄蓉和郭靖吃过西湖醋鱼
【在 g***c 的大作中提到】
: 还总是有非常精致典雅的名称
: 但现实生活中苏州杭州除了红烧狮子头，扬州炒饭
: 就没啥菜了呀
: 都尼玛骗人呀
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s*****r
发帖数: 43070 | 16 川菜有芽菜扣肉，估计差不多
【在 s****a 的大作中提到】
:
: 靠，东坡肉都成川菜了
: 要不要说梅菜扣肉也是川菜啊？
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T*R
发帖数: 36302 | 17 在楼外楼吃过一次西湖醋鱼，还不错。
苏州熏鱼也不错，在开胃菜里属于我比较爱吃的，要超过夫妻肺片。 |
s**********a
发帖数: 1853 | 18 干。那是干丝，不是豆腐切出来的。
没文化不要出来逗人好不好
【在 l****i 的大作中提到】
: 淮扬菜那个精致啊，豆腐都要切的跟面一样细，还不断
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s**********a
发帖数: 1853 | 19 放在菜上面蒸出来的
【在 l****i 的大作中提到】
: 扬州的狮子头不是红烧的
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m********s
发帖数: 55301 | 20 油炸臭豆腐
香煎臭豆腐
五香酱猪蹄
红烧鸭掌
【在 g***c 的大作中提到】
: 还总是有非常精致典雅的名称
: 但现实生活中苏州杭州除了红烧狮子头，扬州炒饭
: 就没啥菜了呀
: 都尼玛骗人呀
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s****a
发帖数: 6521 | 21
是谁没文化啊。。。
【在 s**********a 的大作中提到】
: 干。那是干丝，不是豆腐切出来的。
: 没文化不要出来逗人好不好
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s*******1
发帖数: 16479 | 22 你下次可以去试试杭州的清汤鱼圆，和广东鱼圆，福州鱼圆都不一样，不是弹牙型的。
舀到勺里，象豆腐一样，变得略平，却又不破，嫩得象可以流动。含在嘴里，有豆腐的
嫩，却满嘴的鲜，是我吃过的鱼圆中最美味的了。
后来在上海的杭帮饭店再试，质感就比杭州吃到的差多了。
杭州作为南宋的京都，吃上面的精致讲究又别是一番心肠，和粤菜一样，都有从天然中
见功夫的特点。
【在 T*R 的大作中提到】
: 在楼外楼吃过一次西湖醋鱼，还不错。
: 苏州熏鱼也不错，在开胃菜里属于我比较爱吃的，要超过夫妻肺片。
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T*R
发帖数: 36302 | 23 鸭子我觉得最好吃的是嘉兴酱鸭。口感和我们福州的卤鸭差不多。比南京的广东的鸭子
好吃。 |
s**********a
发帖数: 1853 | 24 广东不以鸭子出名吧
【在 T*R 的大作中提到】
: 鸭子我觉得最好吃的是嘉兴酱鸭。口感和我们福州的卤鸭差不多。比南京的广东的鸭子
: 好吃。
|
T*R
发帖数: 36302 | 25 广东烤鹅好吃。不过我说鸭子，广东也有明炉烤鸭。
【在 s**********a 的大作中提到】
: 广东不以鸭子出名吧
|
i***a
发帖数: 4718 | 26 叫花子鸡
【在 s*****r 的大作中提到】
: 黄蓉和郭靖吃过西湖醋鱼
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s*******1
发帖数: 16479 | 27 那个是文思豆腐，淮扬菜里的绝技，很考验刀功的。我看过video，真的是很佩服，豆
腐丝在汤里根根分明
文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏扬州地区汉族传统名菜，属于淮扬菜、苏菜系。它
选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效
，是老人、儿童选择的上好菜谱。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又
善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”《调鼎集》上又称之为“什锦豆
腐羹”。
【在 s**********a 的大作中提到】
: 干。那是干丝，不是豆腐切出来的。
: 没文化不要出来逗人好不好
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B*Q
发帖数: 25729 | 28 俺觉得这些事浪费时间和资源
都丢到blender里打碎、喝掉
分分钟解决
然后干点正经事 |
p***p
发帖数: 173 | 29 烤鸭是北京的
[在 THR (???) 的大作中提到：]
：广东烤鹅好吃。不过我说鸭子，广东也有明炉烤鸭。
：【 在 shanghaibaba (上海爸爸) 的大作中提到: 】
：........... |
p***p
发帖数: 173 | 30 你是不是神经错乱？这俩菜八杆子打不着的让你放一起了
[在 THR (???) 的大作中提到：]
：在楼外楼吃过一次西湖醋鱼，还不错。
：
：........... |
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h*******u
发帖数: 15326 | 31 鱼元还行吧，我只吃过张生记的
西湖醋鱼不好吃，特别是楼外楼的
杭州菜我就喜欢梅菜扣肉和臭豆腐
【在 s*******1 的大作中提到】
: 你下次可以去试试杭州的清汤鱼圆，和广东鱼圆，福州鱼圆都不一样，不是弹牙型的。
: 舀到勺里，象豆腐一样，变得略平，却又不破，嫩得象可以流动。含在嘴里，有豆腐的
: 嫩，却满嘴的鲜，是我吃过的鱼圆中最美味的了。
: 后来在上海的杭帮饭店再试，质感就比杭州吃到的差多了。
: 杭州作为南宋的京都，吃上面的精致讲究又别是一番心肠，和粤菜一样，都有从天然中
: 见功夫的特点。
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m**i
发帖数: 9848 | |
c*******r
发帖数: 547 | 33 金庸是宁波人，古龙是在香港出生的，一身都在模仿金庸。 |
f******t
发帖数: 2664 | 34 请不要把什么江西、湖南、广东、四川叫做江南，谢谢。江南指的是以金陵苏杭为中心
的一片地区。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 八大菜系，江南占了一半，浙菜，闽菜，湘菜，粤菜。剩下的苏菜，川菜，徽菜，地理
: 上不算江南，但是一般也划在江南的范围里面。只有鲁菜算是正宗北方菜。
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g******n
发帖数: 53185 | 35 第一个吃不饱还挺腻，第二个跟豆腐干一样，第三个很适合江浙那些文弱猥琐男吃，第
四个算猫粮吧
【在 r*******g 的大作中提到】
: 无锡排骨，苏式熏鱼，东坡肉，烤麸
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C*****4
发帖数: 8585 | |
n*****t
发帖数: 22014 | 37 麻烦把金陵也去掉吧
【在 f******t 的大作中提到】
: 请不要把什么江西、湖南、广东、四川叫做江南，谢谢。江南指的是以金陵苏杭为中心
: 的一片地区。
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f******t
发帖数: 2664 | 38 金庸是海宁的，不是宁波的。
【在 c*******r 的大作中提到】
: 金庸是宁波人，古龙是在香港出生的，一身都在模仿金庸。
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f******t
发帖数: 2664 | 39 你有文化吗？江南文化是以金陵文化为中心的。
【在 n*****t 的大作中提到】
: 麻烦把金陵也去掉吧
|
n*****t
发帖数: 22014 | 40 呵呵，金陵文化，没有，谢谢
【在 f******t 的大作中提到】
: 你有文化吗？江南文化是以金陵文化为中心的。
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f******t
发帖数: 2664 | 41 你没有文化，就不要在说江南的帖子里发言。你去读读大多数以江南为题的诗赋，看那
些人是写哪里的。如果你不懂什么叫诗歌，我可以指引你去读读桃花扇。
【在 n*****t 的大作中提到】
: 呵呵，金陵文化，没有，谢谢
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n*****t
发帖数: 22014 | 42 文化的载体是语言，抱歉你的金陵文化我们吴越听不大懂
【在 f******t 的大作中提到】
: 你没有文化，就不要在说江南的帖子里发言。你去读读大多数以江南为题的诗赋，看那
: 些人是写哪里的。如果你不懂什么叫诗歌，我可以指引你去读读桃花扇。
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h*******u
发帖数: 15326 | 43 什么是金陵文化
【在 f******t 的大作中提到】
: 你有文化吗？江南文化是以金陵文化为中心的。
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l*******1
发帖数: 16217 | |
n****o
发帖数: 950 | 45 东坡肘子是川菜。
【在 g***c 的大作中提到】
: 同学，东坡肉是川菜好不好
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d*****4
发帖数: 6237 | 46 江北话。。。。
【在 h*******u 的大作中提到】
: 什么是金陵文化
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