西式厨刀都有个刺的功能 - Military版 - 未名存档

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Military版 - 西式厨刀都有个刺的功能

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q*******n 发帖数: 20306	1 西式厨刀都是各种各样的匕首，都特别强调刺杀的功能，但我想不出来，除了切西瓜之外，西餐里有什么食物需要用刀尖刺进去。这个刺的功能显然是个废功能。虽然西式厨刀在形态上杀气腾腾，但西方人的刀全都很钝。西方人喜欢钝刀，一方面因为西方人普遍笨，没人知道怎么才能把刀磨锋利。另一方面是因为西方人害怕锋利的刀，如果刀锋利，西方人因为笨，会不慎这里那里被割伤。
c****3 发帖数: 10787	2 刻南瓜
q*******n 发帖数: 20306	3 相比来说，中国人的厨刀讲究实用效率，不会像西方人那样无缘无故地把所有厨刀都做成匕首。中式厨刀除了屠户专用的杀猪刀，肉贩子专用的剃骨刀有尖头，有刺杀的功能外，其余人们日常使用的厨刀，都只有切和砍的功能，没有刺的功能。中国的西瓜刀有两种，一种是匕首状的，用于刺入西瓜再切，另一种是西瓜贩子专用的，弯月形的长刀，横着切西瓜。此外还有削甘蔗的刀，削菠萝的刀，还有削苹果皮的小刀，都是在特定场合专用的刀，日常切菜切肉不用。
s*****g 发帖数: 225	4 不会吧！双立人的刀简直是削冰冻肉，带骨鸡如泥哦【在 q*******n 的大作中提到】 : 西式厨刀都是各种各样的匕首，都特别强调刺杀的功能，但我想不出来，除了切西瓜之 : 外，西餐里有什么食物需要用刀尖刺进去。这个刺的功能显然是个废功能。 : 虽然西式厨刀在形态上杀气腾腾，但西方人的刀全都很钝。 : 西方人喜欢钝刀，一方面因为西方人普遍笨，没人知道怎么才能把刀磨锋利。另一方面 : 是因为西方人害怕锋利的刀，如果刀锋利，西方人因为笨，会不慎这里那里被割伤。

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