L*****d
发帖数: 5093 | 1 在福建长大的艾力克．周(Eric Zhou)，从小看着手艺高超的大厨父亲，烹煮美味的中
国菜。但是当他移民(专题)美国，开始在中餐馆打工后，发现在美国中餐被视为廉价，
拘限在油腻的外卖店和7.95元的自助餐。
所以艾力克努力打进利润远较丰厚的日餐界。多年后，他在华府地区拥有四家日本
和亚洲混搭风格餐厅，他说中餐在美国的价格太低，日餐就没有这个问题，较适合追求
更好生活的移民。
领导纽约(专题)大学食物研究计画的瑞伊 (Krishnendu Ray)指出，在1985 年，纽
约、芝加哥(专题)、洛杉矶(专题)和旧金山(专题)的中式晚餐，经过通膨调整后，平均
价格为24.20元，日餐则为31.88元，差价只有7.68元。
到了2013年，中式晚餐只涨了一点，为32.78元，日餐却几乎涨一倍，达到62.73元
，差价接近30元。 |
H****i
发帖数: 48 | |
W*****B
发帖数: 4796 | 3 中餐都被那些个福建偷渡客，港汕台巴子给糟尽坏了，以中餐为名做出些狗屎一样的食
物，严重败坏了中餐在海外的声誉，使得中餐被与酸甜油腻的廉价狗屎划了等号。
：在福建长大的艾力克．周(Eric Zhou)，从小看着手艺高超的大厨父亲，烹煮美味的中
：国菜。但是当他移民(专题)美国，开始在中餐馆打工后，发现在美国中餐被视为廉价
，拘限在油腻的外卖店和7.95元的自助餐。
： 所以艾力克努力打进利润远较丰厚的日餐界。多年后，他在华府地区拥有四家日
本和亚洲混搭风格餐厅，他说中餐在美国的价格太低，日餐就没有这个问题，较适合追
求更好生活的移民。
： 领导纽约(专题)大学食物研究计画的瑞伊 (Krishnendu Ray)指出，在1985 年，
纽约、芝加哥(专题)、洛杉矶(专题)和旧金山(专题)的中式晚餐，经过通膨调整后，平
均价格为24.20元，日餐则为31.88元，差价只有7.68元。
： 到了2013年，中式晚餐只涨了一点，为32.78元，日餐却几乎涨一倍，达到62.73
元，差价接近30元。
【在 L*****d 的大作中提到】
: 在福建长大的艾力克．周(Eric Zhou)，从小看着手艺高超的大厨父亲，烹煮美味的中
: 国菜。但是当他移民(专题)美国，开始在中餐馆打工后，发现在美国中餐被视为廉价，
: 拘限在油腻的外卖店和7.95元的自助餐。
: 所以艾力克努力打进利润远较丰厚的日餐界。多年后，他在华府地区拥有四家日本
: 和亚洲混搭风格餐厅，他说中餐在美国的价格太低，日餐就没有这个问题，较适合追求
: 更好生活的移民。
: 领导纽约(专题)大学食物研究计画的瑞伊 (Krishnendu Ray)指出，在1985 年，纽
: 约、芝加哥(专题)、洛杉矶(专题)和旧金山(专题)的中式晚餐，经过通膨调整后，平均
: 价格为24.20元，日餐则为31.88元，差价只有7.68元。
: 到了2013年，中式晚餐只涨了一点，为32.78元，日餐却几乎涨一倍，达到62.73元
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V*****2
发帖数: 7930 | 4 老外吃中餐，只能偶然吃吃，市场很有限。我去过同事强烈推荐的日本面馆，结果就是
一碗酱油汤加几根面条，实在称不上美味。 |
w*********r
发帖数: 42116 | 5 报道称，中日菜品价格差异部分原因来源于食物本身。雷说，中国菜在大部分地区因为
便宜而得名，因为中国历史上的贫穷和移民情况，随着中国经济增长，中国人民变得富
裕，中国菜的名声可能会改变。
的中
【在 W*****B 的大作中提到】
: 中餐都被那些个福建偷渡客，港汕台巴子给糟尽坏了，以中餐为名做出些狗屎一样的食
: 物，严重败坏了中餐在海外的声誉，使得中餐被与酸甜油腻的廉价狗屎划了等号。
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: ：在福建长大的艾力克．周(Eric Zhou)，从小看着手艺高超的大厨父亲，烹煮美味的中
: ：国菜。但是当他移民(专题)美国，开始在中餐馆打工后，发现在美国中餐被视为廉价
: ，拘限在油腻的外卖店和7.95元的自助餐。
: ： 所以艾力克努力打进利润远较丰厚的日餐界。多年后，他在华府地区拥有四家日
: 本和亚洲混搭风格餐厅，他说中餐在美国的价格太低，日餐就没有这个问题，较适合追
: 求更好生活的移民。
: ： 领导纽约(专题)大学食物研究计画的瑞伊 (Krishnendu Ray)指出，在1985 年，
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w******g
发帖数: 189 | 6 中国历史上贫穷？尼玛中国富的时候小日本只能吃饭团充饥。 |
p*a
发帖数: 7676 | 7 的确如此。
的中
【在 W*****B 的大作中提到】
: 中餐都被那些个福建偷渡客，港汕台巴子给糟尽坏了，以中餐为名做出些狗屎一样的食
: 物，严重败坏了中餐在海外的声誉，使得中餐被与酸甜油腻的廉价狗屎划了等号。
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: ：在福建长大的艾力克．周(Eric Zhou)，从小看着手艺高超的大厨父亲，烹煮美味的中
: ：国菜。但是当他移民(专题)美国，开始在中餐馆打工后，发现在美国中餐被视为廉价
: ，拘限在油腻的外卖店和7.95元的自助餐。
: ： 所以艾力克努力打进利润远较丰厚的日餐界。多年后，他在华府地区拥有四家日
: 本和亚洲混搭风格餐厅，他说中餐在美国的价格太低，日餐就没有这个问题，较适合追
: 求更好生活的移民。
: ： 领导纽约(专题)大学食物研究计画的瑞伊 (Krishnendu Ray)指出，在1985 年，
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m**i
发帖数: 9848 | 8 早发现了
现在找日本人开的日餐馆可难了
不是中国人开的就是泰国人开的
【在 L*****d 的大作中提到】
: 在福建长大的艾力克．周(Eric Zhou)，从小看着手艺高超的大厨父亲，烹煮美味的中
: 国菜。但是当他移民(专题)美国，开始在中餐馆打工后，发现在美国中餐被视为廉价，
: 拘限在油腻的外卖店和7.95元的自助餐。
: 所以艾力克努力打进利润远较丰厚的日餐界。多年后，他在华府地区拥有四家日本
: 和亚洲混搭风格餐厅，他说中餐在美国的价格太低，日餐就没有这个问题，较适合追求
: 更好生活的移民。
: 领导纽约(专题)大学食物研究计画的瑞伊 (Krishnendu Ray)指出，在1985 年，纽
: 约、芝加哥(专题)、洛杉矶(专题)和旧金山(专题)的中式晚餐，经过通膨调整后，平均
: 价格为24.20元，日餐则为31.88元，差价只有7.68元。
: 到了2013年，中式晚餐只涨了一点，为32.78元，日餐却几乎涨一倍，达到62.73元
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l*******1
发帖数: 16217 | 9 吃中餐就是吃酱油，吃日餐就是吃芥末，我总结的对吗 |
m**********e
发帖数: 12525 | 10 主要是做日餐成本比中餐低多了
日餐不需要牛逼的大厨,比如做寿司,妈的随便叫个笨蛋就能做,
一小时10块钱就打发了,你做中餐,得雇大厨,一小时几十块,还得
雇人剪鸡脚 |
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n***y
发帖数: 2730 | |
L*****d
发帖数: 5093 | 12 一小时几十块的是西餐大厨
【在 m**********e 的大作中提到】
: 主要是做日餐成本比中餐低多了
: 日餐不需要牛逼的大厨,比如做寿司,妈的随便叫个笨蛋就能做,
: 一小时10块钱就打发了,你做中餐,得雇大厨,一小时几十块,还得
: 雇人剪鸡脚
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r*****t
发帖数: 4793 | |
z**m
发帖数: 3080 | |
L*****d
发帖数: 5093 | 15 高质量的中餐都很花时间和人工, 老美眼中中国跟墨西哥一样落后的国家，凭啥要花那
么多钱吃中餐。所以老美付的钱只能吃到一桶sause做出来的快餐式的中餐 |
