q*******n
发帖数: 20306 | 1 今天晚上我为6.7磅猪肚洗切，用花椒，大料，姜，辣椒炖上。 从准备，到收摊完毕，
共耗时35分钟。
其中最大的困难是我没有砧板，只能把猪肚悬空用水果刀切。这是单身汉的不便之处。
如果我有老婆，就会用砧板，则可以切的快些，预计30分钟就能做完。
炖猪肚的同时做晚饭，我的晚饭：蚝豉，西瓜，扁豆米饭。
炖猪肚虽然很简单，但我估计广大的混滋傻们难做到，洋鬼子则更难做到。
你如果因为操作困难，而觉得炖猪肚是一件麻烦事，就会导致你很少吃猪肚。 |
q*******n
发帖数: 20306 | 2 我的生活和内容和其他人很不相同。
1，，在欧美很少人吃猪肚，华人和中国留学生两年内吃一次猪肚的人不到1%，
2，，很少人因为见猪肚卖2美元/磅，就一次买6.7磅这么多，
3，，很少人会一锅烹饪6.7磅猪肚，
4，，很少人会在没有砧板的情况下，用水果刀悬空切6.7磅猪肚，
5，，很少人能在35分钟完成6.7磅猪肚的烹饪，
6，，很少人在美国骑自行车去买菜，每次买几十斤食物，
7，，很少人会把烹饪猪肚这样的生活琐事晒到网上。 |
l*******1
发帖数: 16217 | 3 名词解释：蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。是广东一带
的传统风味名菜，属于粤菜系。主产于广东，是广东人民春节必食的菜肴。牡蛎，别名
蛎黄、海蛎子，是一种大众化的海味食品，它的肉营养丰富，含蛋白质45～57%，脂肪
7～11%，肝糖19～38%，此外还有多量的维生素等，素有“海牛奶”之称。牡蛎属贝类
，是贝类养殖的主要对象之一。蚝豉的制法有两种：一般是把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟
，再晒干或烘干，制成的称“熟蚝豉”。若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便
成为有名的“生晒蚝豉”。 |
g********x
发帖数: 7361 | |
l*******1
发帖数: 16217 | 5 猪肚不好做，过去一个访学爱做这个东西，可是炒出来根本就嚼不动，大部分就是嚼几
口吐出来
【在 q*******n 的大作中提到】
: 今天晚上我为6.7磅猪肚洗切，用花椒，大料，姜，辣椒炖上。 从准备，到收摊完毕，
: 共耗时35分钟。
: 其中最大的困难是我没有砧板，只能把猪肚悬空用水果刀切。这是单身汉的不便之处。
: 如果我有老婆，就会用砧板，则可以切的快些，预计30分钟就能做完。
: 炖猪肚的同时做晚饭，我的晚饭：蚝豉，西瓜，扁豆米饭。
: 炖猪肚虽然很简单，但我估计广大的混滋傻们难做到，洋鬼子则更难做到。
: 你如果因为操作困难，而觉得炖猪肚是一件麻烦事，就会导致你很少吃猪肚。
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q*******n
发帖数: 20306 | 6 炖一两个小时，后面只是去关火，不算操作时间。
【在 g********x 的大作中提到】
: 35分钟不够吧，纯煮的时间都不够
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I****t
发帖数: 4963 | |
C****0
发帖数: 136 | 8 你这个猪肚能吃几顿 ？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 今天晚上我为6.7磅猪肚洗切，用花椒，大料，姜，辣椒炖上。 从准备，到收摊完毕，
: 共耗时35分钟。
: 其中最大的困难是我没有砧板，只能把猪肚悬空用水果刀切。这是单身汉的不便之处。
: 如果我有老婆，就会用砧板，则可以切的快些，预计30分钟就能做完。
: 炖猪肚的同时做晚饭，我的晚饭：蚝豉，西瓜，扁豆米饭。
: 炖猪肚虽然很简单，但我估计广大的混滋傻们难做到，洋鬼子则更难做到。
: 你如果因为操作困难，而觉得炖猪肚是一件麻烦事，就会导致你很少吃猪肚。
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q*******n
发帖数: 20306 | 9 从来不做家务的废物。
前两年貌似在北美有个高学历傻叉读了我关于猪肚的贴子，也去超市买猪肚回来自己做
，然后上网发帖吐槽说猪肚极难吃，再也不吃了。
我说这些人像吃带血牛排生三文鱼片一样吃猪肚，当然不好吃啦。
【在 l*******1 的大作中提到】
: 猪肚不好做，过去一个访学爱做这个东西，可是炒出来根本就嚼不动，大部分就是嚼几
: 口吐出来
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q*******n
发帖数: 20306 | 10 如果有很强大的剪刀，也可以用。 不过切猪肚最好还是用中式大菜刀在砧板上切。
【在 I****t 的大作中提到】
: 你没有砧板，还不如用剪刀
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h*********g
发帖数: 9102 | |
q*******n
发帖数: 20306 | 12 炖猪肚大约两个小时，有个时间点，时间不足则太韧，炖得太久则太烂，风味尽失。
要炖的刚好嚼起来觉得爽脆，同时又不能太韧或太烂。 |
n***t
发帖数: 8357 | |
k***n
发帖数: 1557 | 14 这正是你找不到老婆的原因
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我的生活和内容和其他人很不相同。
: 1，，在欧美很少人吃猪肚，华人和中国留学生两年内吃一次猪肚的人不到1%，
: 2，，很少人因为见猪肚卖2美元/磅，就一次买6.7磅这么多，
: 3，，很少人会一锅烹饪6.7磅猪肚，
: 4，，很少人会在没有砧板的情况下，用水果刀悬空切6.7磅猪肚，
: 5，，很少人能在35分钟完成6.7磅猪肚的烹饪，
: 6，，很少人在美国骑自行车去买菜，每次买几十斤食物，
: 7，，很少人会把烹饪猪肚这样的生活琐事晒到网上。
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k*******n
发帖数: 963 | 15 没有先煮一下一下再捞出来刮白色的腺体部分，你考评不及格。 |
