S*******N
发帖数: 2843 | 1 美味可口
主要代表：
新疆维维菜
陕甘回民菜
京津清真菜
其它地区的只要是清真打标的正规回民经营的都还不错，都由当地口味或风俗习惯融入
在饭菜里，好比江浙沪的很少的回民菜馆子出来的口味跟沈阳哈尔滨少数的回民馆子烹
调出来的口感口味肯定不大一样 |
s*****r
发帖数: 43070 | |
m***n
发帖数: 12188 | |
r********1
发帖数: 7345 | |
S*******N
发帖数: 2843 | 5 说你SB你还谦虚
你没吃过的多了
天津的回民菜太多了。受到鲁菜以及宫廷满洲菜系影响，代表作跟汉民馆子的基本无差
异：
河海两鲜为主，牛羊肉没的说，代表菜：
红烧牛舌尾
黄焖牛肉
趴羊肉条
趴牛肉条
八珍豆腐
清炒虾仁
锅塌里脊（羊）
孜然羊肉
全爆
老爆三
新爆三
烹大虾
醋溜苜蓿
芫爆散丹
芫爆鸡丝
烧花鸭
松鼠桂鱼
八带鱼
鲅鱼饺子
干烧平鱼
家熬带鱼
独面筋
软炸虾仁
软炸里脊（牛）
你说的涮羊肉只是其中一种，烤鸭也有，烧鸡也有，都是清真的，跟汉民菜馆差别真的
很小，只是没有大肉菜，另外没有任何与大肉相关的调料 原材料或高汤等等等，高汤
都是鸡汤羊汤吊出来的
【在 s*****r 的大作中提到】
: 京津清真菜是什么？涮锅子
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k**********4
发帖数: 16092 | 6 南蛮都喜欢吃清淡的青菜，南蛮吃完你这些快噎被过气去
【在 S*******N 的大作中提到】
: 说你SB你还谦虚
: 你没吃过的多了
: 天津的回民菜太多了。受到鲁菜以及宫廷满洲菜系影响，代表作跟汉民馆子的基本无差
: 异：
: 河海两鲜为主，牛羊肉没的说，代表菜：
: 红烧牛舌尾
: 黄焖牛肉
: 趴羊肉条
: 趴牛肉条
: 八珍豆腐
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L****8
发帖数: 3938 | 7 用卡费勒的油烧出的清真菜 最香！
【在 S*******N 的大作中提到】
: 美味可口
: 主要代表：
: 新疆维维菜
: 陕甘回民菜
: 京津清真菜
: 其它地区的只要是清真打标的正规回民经营的都还不错，都由当地口味或风俗习惯融入
: 在饭菜里，好比江浙沪的很少的回民菜馆子出来的口味跟沈阳哈尔滨少数的回民馆子烹
: 调出来的口感口味肯定不大一样
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c******n
发帖数: 891 | 8 比如烤肉宛，烤牛肉，芝麻羊肉，扒肉条，它似蜜，芫爆散单，...。今年回国去吃，
还有鱼类的菜，大堂进门儿还卖驴打滚儿，糖火烧，窝头，炸小黄鱼儿什么的。
【在 s*****r 的大作中提到】
: 京津清真菜是什么？涮锅子
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g*c
发帖数: 68 | 9 别自作多情，话说人家承认自己是中国的吗？人家祖宗是阿拉伯！
【在 S*******N 的大作中提到】
: 美味可口
: 主要代表：
: 新疆维维菜
: 陕甘回民菜
: 京津清真菜
: 其它地区的只要是清真打标的正规回民经营的都还不错，都由当地口味或风俗习惯融入
: 在饭菜里，好比江浙沪的很少的回民菜馆子出来的口味跟沈阳哈尔滨少数的回民馆子烹
: 调出来的口感口味肯定不大一样
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S*******N
发帖数: 2843 | 10 每次回去我都馋的不行 太他妈好吃了 扶着墙进去 扶着墙出来
哈哈哈哈
回民馆子还不见得特别贵 很实惠 菜量大 肉还相对比较放心 真材实料
必须要清真认证的馆子才进 HALAL带阿拉伯文“杜瓦”的 :)
【在 c******n 的大作中提到】
: 比如烤肉宛，烤牛肉，芝麻羊肉，扒肉条，它似蜜，芫爆散单，...。今年回国去吃，
: 还有鱼类的菜，大堂进门儿还卖驴打滚儿，糖火烧，窝头，炸小黄鱼儿什么的。
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S*******N
发帖数: 2843 | 11 玩儿蛋七
整个阿拉伯都是回民！
回民不分国度，信真主的都是回民，天下回民是一家
【在 g*c 的大作中提到】
: 别自作多情，话说人家承认自己是中国的吗？人家祖宗是阿拉伯！
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f***y
发帖数: 4447 | |
