s******r
发帖数: 5309 | 1 美国传统喝的咖啡就是过滤壶烧的那种寡淡无味酸不拉几的咖啡。后来有了西雅图的一
批奸商在90年代开发各种用意大利文法文标注的装逼产品，深受广大装逼人士推崇。于
是按照麦当劳模式全球推广加了各种人工色素和香料的假装是咖啡的软饮料，但按照装
逼人士的价格出售，深受广大没钱但追求高尚生活的土鳖人士喜爱。
为正视听，免得索南索女误入歧途，俺来做点解词。
1. 咖啡，黑咖啡，美国人叫espresso，其实就是超浓的咖啡而已，做起来超快，所以
叫了espresso这个名字。
2. 美式咖啡：就是过滤的那种。
3. 咖啡里加了很多奶，就叫咖啡拿铁，如果再上面撒点可可粉， 就叫Cappuccino，但
是注意很多Cappuccino和拿铁其实是一回事。
基本就这些了。其他的各种品种都是商家的噱头。 |
m*****t
发帖数: 16663 | 2 我不知道下弦月会不会过来拍你。
咖啡唯一的好处就是比茶提神。
【在 s******r 的大作中提到】
: 美国传统喝的咖啡就是过滤壶烧的那种寡淡无味酸不拉几的咖啡。后来有了西雅图的一
: 批奸商在90年代开发各种用意大利文法文标注的装逼产品，深受广大装逼人士推崇。于
: 是按照麦当劳模式全球推广加了各种人工色素和香料的假装是咖啡的软饮料，但按照装
: 逼人士的价格出售，深受广大没钱但追求高尚生活的土鳖人士喜爱。
: 为正视听，免得索南索女误入歧途，俺来做点解词。
: 1. 咖啡，黑咖啡，美国人叫espresso，其实就是超浓的咖啡而已，做起来超快，所以
: 叫了espresso这个名字。
: 2. 美式咖啡：就是过滤的那种。
: 3. 咖啡里加了很多奶，就叫咖啡拿铁，如果再上面撒点可可粉， 就叫Cappuccino，但
: 是注意很多Cappuccino和拿铁其实是一回事。
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f*********0
发帖数: 4834 | 3 赞
我很少去咖啡店消费，不懂这些
公司的咖啡也很少喝
不需要提神，困了就睡
这辈子喝咖啡最多的时候是刚到美国那一阵子
【在 s******r 的大作中提到】
: 美国传统喝的咖啡就是过滤壶烧的那种寡淡无味酸不拉几的咖啡。后来有了西雅图的一
: 批奸商在90年代开发各种用意大利文法文标注的装逼产品，深受广大装逼人士推崇。于
: 是按照麦当劳模式全球推广加了各种人工色素和香料的假装是咖啡的软饮料，但按照装
: 逼人士的价格出售，深受广大没钱但追求高尚生活的土鳖人士喜爱。
: 为正视听，免得索南索女误入歧途，俺来做点解词。
: 1. 咖啡，黑咖啡，美国人叫espresso，其实就是超浓的咖啡而已，做起来超快，所以
: 叫了espresso这个名字。
: 2. 美式咖啡：就是过滤的那种。
: 3. 咖啡里加了很多奶，就叫咖啡拿铁，如果再上面撒点可可粉， 就叫Cappuccino，但
: 是注意很多Cappuccino和拿铁其实是一回事。
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s******r
发帖数: 5309 | 4 刚来美国那会定了本US News and World Report，20世纪末的12月的社论最有意思。作
者说历史事实是凡是喜欢喝咖啡的帝国最后都衰落了，比如罗马帝国，拿破仑，后来英
帝国喝红茶喝出文化来结果也在不久后变成二流国家。
然后作者就说美国先民来新大陆，没有咖啡刮树皮代替煮水喝，就这么又土有艰苦地奋
斗两百年终于建成超级帝国。但是，作者担忧地注意到，在世纪之交美国人民突然讲究
起咖啡来了。作者就问，美帝要步其他帝国的后尘玩玩了吗？
快20年过去现在看起来作者可能真的对了。只是他可能没料到美国讲究起来也是这样没
有文化，感觉衰落了真是不值。
【在 f*********0 的大作中提到】
: 赞
: 我很少去咖啡店消费，不懂这些
: 公司的咖啡也很少喝
: 不需要提神，困了就睡
: 这辈子喝咖啡最多的时候是刚到美国那一阵子
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s******r
发帖数: 5309 | 5 其实你要是按照咖啡的浓度泡茶提神效果一点不差。
【在 m*****t 的大作中提到】
: 我不知道下弦月会不会过来拍你。
: 咖啡唯一的好处就是比茶提神。
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c*******r
发帖数: 7296 | |
m*****t
发帖数: 16663 | 7 我觉得这个书的作者还是想多了，美国人对咖啡还是不讲究的，唯一讲究的就是浓度，
这是我的体会。
不信你去泡几家咖啡店，美国人做咖啡是非常随意的，什么样的都可以有。
【在 s******r 的大作中提到】
: 刚来美国那会定了本US News and World Report，20世纪末的12月的社论最有意思。作
: 者说历史事实是凡是喜欢喝咖啡的帝国最后都衰落了，比如罗马帝国，拿破仑，后来英
: 帝国喝红茶喝出文化来结果也在不久后变成二流国家。
: 然后作者就说美国先民来新大陆，没有咖啡刮树皮代替煮水喝，就这么又土有艰苦地奋
: 斗两百年终于建成超级帝国。但是，作者担忧地注意到，在世纪之交美国人民突然讲究
: 起咖啡来了。作者就问，美帝要步其他帝国的后尘玩玩了吗？
: 快20年过去现在看起来作者可能真的对了。只是他可能没料到美国讲究起来也是这样没
: 有文化，感觉衰落了真是不值。
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t******l
发帖数: 10908 | 8 意式咖啡 espresso 是 pump press out 的。
美式咖啡是 gravity drip out 的。
出来的风味差海了。。。 |
t******l
发帖数: 10908 | 9 咖啡因敏感。。。。。。
: 我一喝咖啡就睡不着
: 不敢喝
: 谢谢科普
【在 c*******r 的大作中提到】
: 我一喝咖啡就睡不着
: 不敢喝
: 谢谢科普
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m*****t
发帖数: 16663 | 10 我觉得对于你不懂的东西你就不要在那里装了。
现在好点的咖啡机都可以加压，跟所谓的浓缩咖啡差距没有那么大。
【在 t******l 的大作中提到】
: 意式咖啡 espresso 是 pump press out 的。
: 美式咖啡是 gravity drip out 的。
: 出来的风味差海了。。。
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f*********0
发帖数: 4834 | 11 这个有点意思
是说要艰苦奋斗吗？
这个世道变了，艰苦奋斗过时了啊
咖啡是公司老板压榨员工的脑力的手段
这些员工睡的比狗晚，起的比鸡早，要咖啡提神
【在 s******r 的大作中提到】
: 刚来美国那会定了本US News and World Report，20世纪末的12月的社论最有意思。作
: 者说历史事实是凡是喜欢喝咖啡的帝国最后都衰落了，比如罗马帝国，拿破仑，后来英
: 帝国喝红茶喝出文化来结果也在不久后变成二流国家。
: 然后作者就说美国先民来新大陆，没有咖啡刮树皮代替煮水喝，就这么又土有艰苦地奋
: 斗两百年终于建成超级帝国。但是，作者担忧地注意到，在世纪之交美国人民突然讲究
: 起咖啡来了。作者就问，美帝要步其他帝国的后尘玩玩了吗？
: 快20年过去现在看起来作者可能真的对了。只是他可能没料到美国讲究起来也是这样没
: 有文化，感觉衰落了真是不值。
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t******l
发帖数: 10908 | 12 这说明星光你那杯拿铁，要么是用现代 fully automatic espresso machine 做的，并
且你一辈子从来没洗过 machine 里面的 brew group 所以不知道原理。
要么你那种图是图案组给你的。
否则的话，不可能说意式咖啡比美式咖啡更简单省事。
: 我不知道下弦月会不会过来拍你。
: 咖啡唯一的好处就是比茶提神。
【在 m*****t 的大作中提到】
: 我觉得对于你不懂的东西你就不要在那里装了。
: 现在好点的咖啡机都可以加压，跟所谓的浓缩咖啡差距没有那么大。
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m*****t
发帖数: 16663 | 13 正宗意大利的，完全是手工壶，好不好。
我真不知道你为什么这么喜欢装逼回人家的贴，讲一大堆你自己都不理解的名词。
【在 t******l 的大作中提到】
: 这说明星光你那杯拿铁，要么是用现代 fully automatic espresso machine 做的，并
: 且你一辈子从来没洗过 machine 里面的 brew group 所以不知道原理。
: 要么你那种图是图案组给你的。
: 否则的话，不可能说意式咖啡比美式咖啡更简单省事。
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: 我不知道下弦月会不会过来拍你。
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: 咖啡唯一的好处就是比茶提神。
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k**********4
发帖数: 16092 | 14 速溶咖啡和用咖啡豆现磨的有点差别，别的真大同小异，NBC当场做过试验，没人能分
清starbucks和加油站咖啡
【在 s******r 的大作中提到】
: 美国传统喝的咖啡就是过滤壶烧的那种寡淡无味酸不拉几的咖啡。后来有了西雅图的一
: 批奸商在90年代开发各种用意大利文法文标注的装逼产品，深受广大装逼人士推崇。于
: 是按照麦当劳模式全球推广加了各种人工色素和香料的假装是咖啡的软饮料，但按照装
: 逼人士的价格出售，深受广大没钱但追求高尚生活的土鳖人士喜爱。
: 为正视听，免得索南索女误入歧途，俺来做点解词。
: 1. 咖啡，黑咖啡，美国人叫espresso，其实就是超浓的咖啡而已，做起来超快，所以
: 叫了espresso这个名字。
: 2. 美式咖啡：就是过滤的那种。
: 3. 咖啡里加了很多奶，就叫咖啡拿铁，如果再上面撒点可可粉， 就叫Cappuccino，但
: 是注意很多Cappuccino和拿铁其实是一回事。
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t******l
发帖数: 10908 | 15 drip coffee 加压个球啊。。。首先 drip coffee 根本不能磨成 espresso 那么细，
否则从滤纸里穿过去让你喝一嘴沙子。。。这还不说滤纸能承受几个大气压的问题。
: 我觉得对于你不懂的东西你就不要在那里装了。
: 现在好点的咖啡机都可以加压，跟所谓的浓缩咖啡差距没有那么大。
【在 m*****t 的大作中提到】
: 正宗意大利的，完全是手工壶，好不好。
: 我真不知道你为什么这么喜欢装逼回人家的贴，讲一大堆你自己都不理解的名词。
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p******g
发帖数: 8316 | 16 哈哈哈 写的挺逗
：drip coffee 加压个球啊。。。首先 drip coffee 根本不能磨成 espresso 那么细，
：否则从滤纸里穿过去让你喝一嘴沙子。。。这还不说滤纸能承受几个大气压的问题。 |
t******l
发帖数: 10908 | 17 手工意式咖啡，是手工 pump，杠杆原理。
semiautomatic espresso machine 也是手工 pump，但是其他地方省事一些。
fully automatic espresso machine 是 automatic pump。
你浪坊还是猪腰子蘸拿铁吧，咖啡都是假货。
【在 m*****t 的大作中提到】
: 正宗意大利的，完全是手工壶，好不好。
: 我真不知道你为什么这么喜欢装逼回人家的贴，讲一大堆你自己都不理解的名词。
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s******r
发帖数: 5309 | 18 但愿作者的预言不要成真，可是过去十几年真是让人忧虑啊。
的确美国人大多还是很朴实地喝这难喝的美式咖啡，在辛巴克或者皮特之类的地方依然
只要double shot增加能量。 这些人大都去投MAGA让美国早死早超生。
喜欢讲究这些东西的老美就是他们说的liberals，其实是snobs，不过这两者在美国看
起来重合度不低。
我平时不怎么爱喝咖啡，去美国这边的咖啡店要么是吃完饭和人聊天，要么是去蹭网。
一般喝最便宜的咖啡。
【在 m*****t 的大作中提到】
: 我觉得这个书的作者还是想多了，美国人对咖啡还是不讲究的，唯一讲究的就是浓度，
: 这是我的体会。
: 不信你去泡几家咖啡店，美国人做咖啡是非常随意的，什么样的都可以有。
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f*********0
发帖数: 4834 | 19 老邢新一代高科技人工智能机器人，拥有比人类大脑高一亿倍的专业词汇记忆容量
【在 m*****t 的大作中提到】
: 正宗意大利的，完全是手工壶，好不好。
: 我真不知道你为什么这么喜欢装逼回人家的贴，讲一大堆你自己都不理解的名词。
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p******g
发帖数: 8316 | 20 哈哈哈
：老邢新一代高科技人工智能机器人，拥有比人类大脑高一亿倍的专业词汇记忆容量
：【 在 mynight (一束星光) 的大作中提到: 】 |
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t******l
发帖数: 10908 | 21 我有 saeco fully automatic espresso machine 啊，差不多十多年前买的旧 model。
。。名词就在维护说明书上。。。而且我也需要洗 brew group，不像你根本就不洗
brew group。直接蘸猪腰子吃。。。
【在 m*****t 的大作中提到】
: 正宗意大利的，完全是手工壶，好不好。
: 我真不知道你为什么这么喜欢装逼回人家的贴，讲一大堆你自己都不理解的名词。
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m**********e
发帖数: 12525 | 22 我尻
区别大了去了，妈的，蠢蛋总是以为全世界都是跟它一样的蠢蛋
一杯starbucks,还是一杯intelligentsia，一口就能区分开来
【在 k**********4 的大作中提到】
: 速溶咖啡和用咖啡豆现磨的有点差别，别的真大同小异，NBC当场做过试验，没人能分
: 清starbucks和加油站咖啡
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H***3
发帖数: 821 | 23 纠正一下，“美式咖啡”也是espresso做的，不过不是冲的奶，冲的是。。。。。。开
水！
过滤的那种我想不出来正式的名称，就叫“咖啡”？
【在 s******r 的大作中提到】
: 美国传统喝的咖啡就是过滤壶烧的那种寡淡无味酸不拉几的咖啡。后来有了西雅图的一
: 批奸商在90年代开发各种用意大利文法文标注的装逼产品，深受广大装逼人士推崇。于
: 是按照麦当劳模式全球推广加了各种人工色素和香料的假装是咖啡的软饮料，但按照装
: 逼人士的价格出售，深受广大没钱但追求高尚生活的土鳖人士喜爱。
: 为正视听，免得索南索女误入歧途，俺来做点解词。
: 1. 咖啡，黑咖啡，美国人叫espresso，其实就是超浓的咖啡而已，做起来超快，所以
: 叫了espresso这个名字。
: 2. 美式咖啡：就是过滤的那种。
: 3. 咖啡里加了很多奶，就叫咖啡拿铁，如果再上面撒点可可粉， 就叫Cappuccino，但
: 是注意很多Cappuccino和拿铁其实是一回事。
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t******l
发帖数: 10908 | 24 Caffe Americano
翻译问题
。。。
。。开
【在 H***3 的大作中提到】
: 纠正一下，“美式咖啡”也是espresso做的，不过不是冲的奶，冲的是。。。。。。开
: 水！
: 过滤的那种我想不出来正式的名称，就叫“咖啡”？
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t******l
发帖数: 10908 | 25 另外你混淆了 Caffe Americano 和 drip coffee。
Caffe Americano 是基于 espresso 的，不用滤纸，pump press out 的。。。加水冲
淡以后浓度接近 drip coffee，但风味还是有差别。
。。。
。。开
【在 H***3 的大作中提到】
: 纠正一下，“美式咖啡”也是espresso做的，不过不是冲的奶，冲的是。。。。。。开
: 水！
: 过滤的那种我想不出来正式的名称，就叫“咖啡”？
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x********e
发帖数: 35261 | 26 咖啡店里的是brewed coffee或者coffee refill，自己买咖啡粉泡的是drip coffee或
者french press
【在 H***3 的大作中提到】
: 纠正一下，“美式咖啡”也是espresso做的，不过不是冲的奶，冲的是。。。。。。开
: 水！
: 过滤的那种我想不出来正式的名称，就叫“咖啡”？
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s******r
发帖数: 5309 | 27 嗯，有把加水的咖啡叫Americana的，也可以理解为把咖啡搞得寡淡难喝的手段叫美式
。过滤的那种有时候就叫Filtré，哈哈。
【在 H***3 的大作中提到】
: 纠正一下，“美式咖啡”也是espresso做的，不过不是冲的奶，冲的是。。。。。。开
: 水！
: 过滤的那种我想不出来正式的名称，就叫“咖啡”？
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g***j
发帖数: 40861 | 28 我喜欢给咖啡里喝点孜然 喝着这杯咖啡引起了我想念羊肉串的淡淡的乡愁 |
t******l
发帖数: 10908 | 29 这些词都很混淆。。。Fully automatic espresso machine 里面的一个大 ABS 塑料风
火轮叫 brew group，但跟开水 brew 的 coffee 一点关系都没有。
: 咖啡店里的是brewed coffee或者coffee refill，自己买咖啡粉泡的是drip
coffee或
: 者french press
【在 x********e 的大作中提到】
: 咖啡店里的是brewed coffee或者coffee refill，自己买咖啡粉泡的是drip coffee或
: 者french press
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l****x
发帖数: 42 | 30 猪只知道吃饱
【在 m*****t 的大作中提到】
: 我不知道下弦月会不会过来拍你。
: 咖啡唯一的好处就是比茶提神。
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t******l
发帖数: 10908 | 31 我觉得 Caffe Americano 用来泡康师傅牛肉方便面很不错。
【在 g***j 的大作中提到】
: 我喜欢给咖啡里喝点孜然 喝着这杯咖啡引起了我想念羊肉串的淡淡的乡愁
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l****x
发帖数: 42 | |
C***3
发帖数: 1719 | 33 一帮土b在这讨论咖啡，就跟讨论泡面哪个牌子好吃一样....... |
l****x
发帖数: 42 | 34 属实
【在 C***3 的大作中提到】
: 一帮土b在这讨论咖啡，就跟讨论泡面哪个牌子好吃一样.......
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H***3
发帖数: 821 | 35 我没混淆，“美式咖啡”特指Americano
国内任何一家咖啡点都是这么叫的
【在 t******l 的大作中提到】
: 另外你混淆了 Caffe Americano 和 drip coffee。
: Caffe Americano 是基于 espresso 的，不用滤纸，pump press out 的。。。加水冲
: 淡以后浓度接近 drip coffee，但风味还是有差别。
:
: 。。。
: 。。开
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p*****h
发帖数: 297 | 36 你错了。米国人喝咖啡是找到了真谛，就是一种兴奋剂。而不是装B。比如辛巴克，据
俺进二十年的经验，就做得好，比其他都strong。不论到哪里，俺早上先定位哪有星巴
克，一杯最大double shot latte。 |
p*****h
发帖数: 297 | 37 还有，不能区分新巴克和其他咖啡是不可能滴。好的用espresso冲的咖啡有一股特殊的
香味。而且要够HOT |
d********3
发帖数: 7220 | 38 扯淡扯淡，不懂装懂的中国人太多了
美国人喝的咖啡是渗漏下来的，Americano是espresso加水稀释出来的，两个概念！
【在 H***3 的大作中提到】
: 纠正一下，“美式咖啡”也是espresso做的，不过不是冲的奶，冲的是。。。。。。开
: 水！
: 过滤的那种我想不出来正式的名称，就叫“咖啡”？
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d********3
发帖数: 7220 | 39 这也扯，自己买咖啡粉一样可以做espresso，看你有没有设备
【在 x********e 的大作中提到】
: 咖啡店里的是brewed coffee或者coffee refill，自己买咖啡粉泡的是drip coffee或
: 者french press
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T*R
发帖数: 36302 | 40 这个贴挺涨知识的，谢谢几位科普。我平时困了喝小半杯black coffee暖暖胃，还是不
习惯这玩意，喝多了心慌。 |
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p******e
发帖数: 3689 | 41 基本的你彻底不懂咖啡的
全错的
没法教
就这样吧
【在 s******r 的大作中提到】
: 美国传统喝的咖啡就是过滤壶烧的那种寡淡无味酸不拉几的咖啡。后来有了西雅图的一
: 批奸商在90年代开发各种用意大利文法文标注的装逼产品，深受广大装逼人士推崇。于
: 是按照麦当劳模式全球推广加了各种人工色素和香料的假装是咖啡的软饮料，但按照装
: 逼人士的价格出售，深受广大没钱但追求高尚生活的土鳖人士喜爱。
: 为正视听，免得索南索女误入歧途，俺来做点解词。
: 1. 咖啡，黑咖啡，美国人叫espresso，其实就是超浓的咖啡而已，做起来超快，所以
: 叫了espresso这个名字。
: 2. 美式咖啡：就是过滤的那种。
: 3. 咖啡里加了很多奶，就叫咖啡拿铁，如果再上面撒点可可粉， 就叫Cappuccino，但
: 是注意很多Cappuccino和拿铁其实是一回事。
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a*****a
发帖数: 1429 | 42
这逼装的。Espresso不是英语，和“超快”没有关系。Espresso是意大利语，意思是
Press Out，压出来的
麦当劳咖啡McCafe是咖啡的另外一个流派：澳大利亚咖啡。McCafe是顶级的澳大利亚咖
啡。
Cappuccino和Latte的区别是奶泡多少的区别，跟可可粉有个毛关系
【在 s******r 的大作中提到】
: 美国传统喝的咖啡就是过滤壶烧的那种寡淡无味酸不拉几的咖啡。后来有了西雅图的一
: 批奸商在90年代开发各种用意大利文法文标注的装逼产品，深受广大装逼人士推崇。于
: 是按照麦当劳模式全球推广加了各种人工色素和香料的假装是咖啡的软饮料，但按照装
: 逼人士的价格出售，深受广大没钱但追求高尚生活的土鳖人士喜爱。
: 为正视听，免得索南索女误入歧途，俺来做点解词。
: 1. 咖啡，黑咖啡，美国人叫espresso，其实就是超浓的咖啡而已，做起来超快，所以
: 叫了espresso这个名字。
: 2. 美式咖啡：就是过滤的那种。
: 3. 咖啡里加了很多奶，就叫咖啡拿铁，如果再上面撒点可可粉， 就叫Cappuccino，但
: 是注意很多Cappuccino和拿铁其实是一回事。
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s******r
发帖数: 5309 | 43 espresso在法文里也叫express，难道不就是阴文里快的意思？估计你没看懂俺这种高
逼格的油墨吧？
【在 a*****a 的大作中提到】
:
: 这逼装的。Espresso不是英语，和“超快”没有关系。Espresso是意大利语，意思是
: Press Out，压出来的
: 麦当劳咖啡McCafe是咖啡的另外一个流派：澳大利亚咖啡。McCafe是顶级的澳大利亚咖
: 啡。
: Cappuccino和Latte的区别是奶泡多少的区别，跟可可粉有个毛关系
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D**S
发帖数: 24887 | 44 其实你如果就想来杯提神的咖啡，就买星巴克的grande brewed coffee就得了。咖啡因
含量比什么double shot latte还多。
【在 p*****h 的大作中提到】
: 你错了。米国人喝咖啡是找到了真谛，就是一种兴奋剂。而不是装B。比如辛巴克，据
: 俺进二十年的经验，就做得好，比其他都strong。不论到哪里，俺早上先定位哪有星巴
: 克，一杯最大double shot latte。
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K****s
发帖数: 1660 | 45 这傻逼确实没喝过咖啡
【在 p******e 的大作中提到】
: 基本的你彻底不懂咖啡的
: 全错的
: 没法教
: 就这样吧
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C*********X
发帖数: 10518 | 46 你变态！
LoL
语不惊人死不休
【在 g***j 的大作中提到】
: 我喜欢给咖啡里喝点孜然 喝着这杯咖啡引起了我想念羊肉串的淡淡的乡愁
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C*********X
发帖数: 10518 | 47 我什么都不懂，只是懂得decaffin....今天我沒加糖，加点creamy.... |
