j****i
发帖数: 68152 | |
c*********d
发帖数: 9770 | 2 自然是方便面啊，节省鸟大家多少时间？
一包方便面，起码节省一个人半小时时间。一亿包就节省五千万小时，这是几百人一生
的时间啊。
这些时间，能创造多少价值？ |
j****i
发帖数: 68152 | 3 罐头也不差啊。不用泡，开盖就吃
【在 c*********d 的大作中提到】
: 自然是方便面啊，节省鸟大家多少时间？
: 一包方便面，起码节省一个人半小时时间。一亿包就节省五千万小时，这是几百人一生
: 的时间啊。
: 这些时间，能创造多少价值？
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P****R
发帖数: 22479 | 4 方便面，是由日籍台湾人安藤百福（原名“吴百福”）有鉴于当时吃一碗面要排队排很
长，所以在1958年于大阪府池田市发明的[4]。安藤百福并在发明方便面后，创立日清
食品公司，贩售“鸡汤拉面”（チキンラーメン，在香港名为“日清伊面”，中国大陆
为“日清始祖鸡汤拉面”）口味。最初的售价为35日圆，但仿制产品随即出现，导致产
生削价竞争。
日清公司在发明方便面后，便积极向国外发展。1963年先与韩国三养食品合作，1967年
再与台湾的国际食品公司合作推出鸡汤口味的“生力面”（干泡两吃的鸡汁面）。最初
的生力面因为沿用日本配方，在台湾销路并不好。在调整过调味与面条的口感之后，成
为台湾的畅销产品，顾客多半买回家当宵夜食用，或者是加蛋煮食。曾有一段时期，“
生力面”曾在台湾几乎成为这类产品的代名词。然而由于经营不善，生力面最后黯然退
出市场。截至2005年，过去的国际食品公司仅剩一家生力面店在高雄市新兴区继续营业
，但早已退出方便面市场。
虽然方便面在亚洲颇受好评，1960年代末期在美国却无法顺利打开市场。因为一般美国
人没有烧开水的习惯，而且家中的餐具也以餐盘为主。为了让不习惯用碗的民族消费方
便面，日清公司发明以发泡聚苯乙烯为容器的杯面，于1971年在日本上市，售价为100
日圆（0.4美元），为当时袋装方便面售价的三倍以上。而韩国农心企业引入日本杯面
销售失利后，则推出碗型包装的家庭装方便面，成功于韩国民众间营造“非日本文化”
产品形象。
【在 j****i 的大作中提到】
: 各自代表了东西方食品工业的最高成就
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j****i
发帖数: 68152 | 5 方便面的前身 - 伊面
伊麵，又稱伊府麵，臺灣作意麵，是一種油炸的蛋麵，粤菜经典主食，中國著名麵食之
一，因在民间广泛的流传与改良，传至世界各地。由於伊麵與現代的速食麵有相似之處
，所以又被喻為速食麵的鼻祖，至今仍有厂家将自家速食麵产品命名为“伊面”（如“
华丰三鲜伊面”）
相传伊麵为清代官员伊秉绶发明。因他为官“有政声”，加上书法成就颇高，故与他交
游的文人墨客不少。为此伊府上常常是宾客接踵而至，就连负责准备宴饮的厨师也跟着
忙碌。伊秉绶为了给家中的厨师减轻负担，命人把面粉和鸡蛋掺水和匀，擀成面条状后
卷曲成团，晾干后再下油锅炸至金黄色捞起。这样的鸡蛋面因含水量极低，可保存较长
时间不变质。而客人一到，便可随时取用。食用时只需用开水一冲，加上炒制好的香菇
、瘦肉等佐料即可。后来为纪念伊秉绶，此种面食得名“伊府麵” |
M*P
发帖数: 6456 | 6 面食跟肉食的区别。
：各自代表了东西方食品工业的最高成就 |
