f****a
发帖数: 1880 | | f*********t
发帖数: 11092 | 2 传统上来说，回民不吃牛羊鸡鸭的“下水”,下水腥臊，是动物的排泄泌尿器官，比如
肾(腰子) 鞭(鸡巴) 泡(睾丸) 等等
同理，“上水”可以吃，例如牛羊鸡鸭的心 肝 胃 肺 等等等
但是旧社会穷人占多大数，回民里也不乏穷人，本来吃食就少，这些回民穷人于是发明
了“羊杂碎”，把回民羊肉铺(旧时的高档餐馆)甩下来的上水与下水拌到一起再加入中
草药调料炖煮，一来二去的也成了著名的民间小吃，下饭又有回味，勾人馋虫 | f****a
发帖数: 1880 | 3 我老特别喜欢羊杂汤 尤其天冷
: 传统上来说，回民不吃牛羊鸡鸭的“下水”,下水腥臊，是动物的排泄泌尿器官
，比如
: 肾(腰子) 鞭(鸡巴) 泡(睾丸) 等等
: 同理，“上水”可以吃，例如牛羊鸡鸭的心 肝 胃 肺 等等等
: 但是旧社会穷人占多大数，回民里也不乏穷人，本来吃食就少，这些回民穷人于
是发明
: 了“羊杂碎”，把回民羊肉铺(旧时的高档餐馆)甩下来的上水与下水拌到一起再
加入中
: 草药调料炖煮，一来二去的也成了著名的民间小吃，下饭又有回味，勾人馋虫
【在 f*********t 的大作中提到】
: 传统上来说，回民不吃牛羊鸡鸭的“下水”,下水腥臊，是动物的排泄泌尿器官，比如
: 肾(腰子) 鞭(鸡巴) 泡(睾丸) 等等
: 同理，“上水”可以吃，例如牛羊鸡鸭的心 肝 胃 肺 等等等
: 但是旧社会穷人占多大数，回民里也不乏穷人，本来吃食就少，这些回民穷人于是发明
: 了“羊杂碎”，把回民羊肉铺(旧时的高档餐馆)甩下来的上水与下水拌到一起再加入中
: 草药调料炖煮，一来二去的也成了著名的民间小吃，下饭又有回味，勾人馋虫
| f*********t
发帖数: 11092 | 4 冬令进补 适合吃羊肉 暖胃驱寒
【在 f****a 的大作中提到】
: 我老特别喜欢羊杂汤 尤其天冷
:
:
: 传统上来说，回民不吃牛羊鸡鸭的“下水”,下水腥臊，是动物的排泄泌尿器官
: ，比如
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: 肾(腰子) 鞭(鸡巴) 泡(睾丸) 等等
:
: 同理，“上水”可以吃，例如牛羊鸡鸭的心 肝 胃 肺 等等等
:
: 但是旧社会穷人占多大数，回民里也不乏穷人，本来吃食就少，这些回民穷人于
: 是发明
:
: 了“羊杂碎”，把回民羊肉铺(旧时的高档餐馆)甩下来的上水与下水拌到一起再
: 加入中
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