l*****r
发帖数: 687 | 1 你看他们说的那些东西，sg2啊，vg10啊，zdp189啊，
我们洋大人厨师从来不追求。
小黄人厨子其实是暗合洋大人的，小黄人厨子也不用不锈钢。
只不过小黄人的刀很难找到技术指标。
真拿来跟洋大人的厨刀比，估计不差。
真正爱刀的厨师哪有用不锈钢的？搞笑。
不多说了，看视频吧。其实什么好刀很多时候就是扯淡，无法就是玩，情怀而已。
https://www.youtube.com/watch?v=e50gujs4l-I |
c*********e
发帖数: 774 | |
m*****n
发帖数: 3575 | |
c*********e
发帖数: 774 | |
d****o
发帖数: 32610 | 5 一个个菜做的跟小学生一样
还挑菜刀
笑死人了
【在 l*****r 的大作中提到】
: 你看他们说的那些东西，sg2啊，vg10啊，zdp189啊，
: 我们洋大人厨师从来不追求。
: 小黄人厨子其实是暗合洋大人的，小黄人厨子也不用不锈钢。
: 只不过小黄人的刀很难找到技术指标。
: 真拿来跟洋大人的厨刀比，估计不差。
: 真正爱刀的厨师哪有用不锈钢的？搞笑。
: 不多说了，看视频吧。其实什么好刀很多时候就是扯淡，无法就是玩，情怀而已。
: https://www.youtube.com/watch?v=e50gujs4l-I
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l*****r
发帖数: 687 | 6 你去双立人网站好好看看再回来说话
【在 c*********e 的大作中提到】
: 我家都是德国双立人
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l*****r
发帖数: 687 | |
m*****n
发帖数: 3575 | 8 瑞士军刀的软文
你没看出来？
【在 l*****r 的大作中提到】
: 没有一个真正看视频的，都他妈是喷子
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l*****r
发帖数: 687 | 9 除了这个你就没看出别的？
这视频还是很有料吧。
【在 m*****n 的大作中提到】
: 瑞士军刀的软文
: 你没看出来？
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o***o
发帖数: 11767 | 10 我家只有一把菜刀，不知道啥牌子。一边刻着“万德福”，一边刻着“太瑞宝”
【在 c*********e 的大作中提到】
: 我家都是德国双立人
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C*********X
发帖数: 10518 | 11 lol
【在 o***o 的大作中提到】
: 我家只有一把菜刀，不知道啥牌子。一边刻着“万德福”，一边刻着“太瑞宝”
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w*******g
发帖数: 9 | 12 我太富
【在 o***o 的大作中提到】
: 我家只有一把菜刀，不知道啥牌子。一边刻着“万德福”，一边刻着“太瑞宝”
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m*****n
发帖数: 3575 | 13 都软文了，就不用看别的了
别的不说，比刃角不拿出一只日本刀来，不像话不公正
【在 l*****r 的大作中提到】
: 除了这个你就没看出别的？
: 这视频还是很有料吧。
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z*****g
发帖数: 75 | 14 你眼瞎吧？那么多日本刀你看不见？所以说你们不懂刀，只懂牌子。甚至连牌子都不懂
【在 m*****n 的大作中提到】
: 都软文了，就不用看别的了
: 别的不说，比刃角不拿出一只日本刀来，不像话不公正
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m*******h
发帖数: 2005 | |
Q********a
发帖数: 851 | 16 都是西特厚。
【在 o***o 的大作中提到】
: 我家只有一把菜刀，不知道啥牌子。一边刻着“万德福”，一边刻着“太瑞宝”
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m*****n
发帖数: 3575 | 17 那么多日本刀，比都没比就说一把德国刀是最锋利的碳钢刀，骗傻子呢？
【在 z*****g 的大作中提到】
: 你眼瞎吧？那么多日本刀你看不见？所以说你们不懂刀，只懂牌子。甚至连牌子都不懂
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z*****g
发帖数: 75 | 18 你还是没看懂
就算比，拍出来也没人看，直接公布答案也挺好
不过人家真没说最锋利，人家主要还是看性价比
【在 m*****n 的大作中提到】
: 那么多日本刀，比都没比就说一把德国刀是最锋利的碳钢刀，骗傻子呢？
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m*****n
发帖数: 3575 | 19 所以说软文，就只能骗骗你这种Naive
【在 z*****g 的大作中提到】
: 你还是没看懂
: 就算比，拍出来也没人看，直接公布答案也挺好
: 不过人家真没说最锋利，人家主要还是看性价比
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w*******g
发帖数: 9 | 20 傻逼，不看软文，你连那些牌子都没听说过吧
【在 m*****n 的大作中提到】
: 所以说软文，就只能骗骗你这种Naive
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m*****n
发帖数: 3575 | 21 傻逼，连“旬”都没见过一把吧？
老子3年前就比较厨刀了
【在 w*******g 的大作中提到】
: 傻逼，不看软文，你连那些牌子都没听说过吧
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w*******g
发帖数: 9 | 22 所以你懂？
没看出来。
你说说你家的shun多大的力能弯，能不能弯到90度，弯几次能断。
你家的shun多少度能淬火，淬火以后摔地上能裂成几块？
【在 m*****n 的大作中提到】
: 傻逼，连“旬”都没见过一把吧？
: 老子3年前就比较厨刀了
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w*******g
发帖数: 9 | 23 你这种被shun骗的傻子，也就知道shun了吧？傻逼。
【在 m*****n 的大作中提到】
: 傻逼，连“旬”都没见过一把吧？
: 老子3年前就比较厨刀了
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o****p
发帖数: 9785 | 24 好了好了，甸刀只不过是不会买的人经常用大钱买classic这种低端货，会找丢的还是
买得不错的，这刀没有你说的那么不堪。
【在 w*******g 的大作中提到】
: 所以你懂？
: 没看出来。
: 你说说你家的shun多大的力能弯，能不能弯到90度，弯几次能断。
: 你家的shun多少度能淬火，淬火以后摔地上能裂成几块？
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w*******g
发帖数: 9 | 25 那傻逼居然用shun刀说事情。尼玛，这傻逼估计在YouTube上都没看过讲刀的视频。
在youtube上讲刀，弄把shun出来，一下就被当初学者了吧。
这傻逼还显摆。
【在 o****p 的大作中提到】
: 好了好了，甸刀只不过是不会买的人经常用大钱买classic这种低端货，会找丢的还是
: 买得不错的，这刀没有你说的那么不堪。
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m*****n
发帖数: 3575 | 26 好好看看客观中立的视频
https://www.youtube.com/watch?v=G9lruCgeV8w
少看那些100刀的瑞士不锈钢打平1000刀的德国碳钢刀的软广告
长点心眼吧！
【在 w*******g 的大作中提到】
: 那傻逼居然用shun刀说事情。尼玛，这傻逼估计在YouTube上都没看过讲刀的视频。
: 在youtube上讲刀，弄把shun出来，一下就被当初学者了吧。
: 这傻逼还显摆。
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w*******g
发帖数: 9 | 27 卧槽，看了十秒，出来说刀，那刀都花的，说明都不会磨刀，这特么懂刀？
见了鬼了，军版傻逼真多。
【在 m*****n 的大作中提到】
: 好好看看客观中立的视频
: https://www.youtube.com/watch?v=G9lruCgeV8w
: 少看那些100刀的瑞士不锈钢打平1000刀的德国碳钢刀的软广告
: 长点心眼吧！
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w*******g
发帖数: 9 | 28 你看的视频连大马士革刀怎么来的都不知道，
恩，大妈里你算懂刀的了。
【在 m*****n 的大作中提到】
: 好好看看客观中立的视频
: https://www.youtube.com/watch?v=G9lruCgeV8w
: 少看那些100刀的瑞士不锈钢打平1000刀的德国碳钢刀的软广告
: 长点心眼吧！
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o****p
发帖数: 9785 | 29 甸刀里classic级的我买过两套觉得超值的，后来都送人了。是那种pairing加utility
双刀带个小砧板的，卖55，后来我一直后悔为啥当时没买100套。送人是一回事，那套
刀出去卖75块绝对很多大妈要来抢。
【在 w*******g 的大作中提到】
: 你看的视频连大马士革刀怎么来的都不知道，
: 恩，大妈里你算懂刀的了。
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z*****g
发帖数: 75 | 30 Carbon-steel enthusiasts have long considered these knives sharper and more
durable than stainless. But do they really perform better—and are they
worth the upkeep?
We tested 8 carbon-steel knives to find the best one:
Bob Kramer 8" Carbon Steel Chef’s Knife by Zwilling J.A. Henckels
Tsukiji Masamoto Gyuto, 8 1/4"
Togiharu Virgin Carbon Steel Gyutou, 8.2"
Misono Swedish Carbon Steel Gyutou, 8.2"
Masamoto Sohonten Virgin Carbon Steel Gyutou, 8.2"
Messermeister Park Plaza Carbon 8 Inch Chef’s Knife
R. Murphy Chef’s Select 8 Inch Carbon Steel Chef’s Knife
Sabatier Mexeur et Cie 8" Chef
这些刀都被大妈直接忽略了，大妈只认shun。
看来人家节目还是对的，美国大妈估计愿意买shun的不多，所以推荐了一把不锈钢。
大妈看节目跟看论文似的，先看结论，结论不合她心意，论文信息量再大也被她否定了。 |
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z*****g
发帖数: 75 | 31 看看其他观众的评语。估计大妈不懂metallurgy吧，不认识这个字吧？
一句软文，把视频里人家花大力气采集的metallurgy的所有信息都抹杀了，这就是中国
大妈，懂刀的中国大妈。
This is certainly one of the best description of tool-steel metallurgy I
have ever seen.
You covered all the important topics: grain structure, sharpening angles,
carbon-content vs durability and quality vs price. |
z*****g
发帖数: 75 | 32 再看看评语，这是YouTube历史上评价最高的软文了吧？
所以说军版几乎没有懂厨刀的，以为会比价就懂刀了，弱智大妈
Rokmononov
Rokmononov
1 year ago
I'm an engineer and I was blown away by the accuracy and conciseness of this
review. A chef talking about SEMs? Magic. |
o****p
发帖数: 9785 | 33 Why are you so furious, did he stole your kid?
more
【在 z*****g 的大作中提到】
: Carbon-steel enthusiasts have long considered these knives sharper and more
: durable than stainless. But do they really perform better—and are they
: worth the upkeep?
: We tested 8 carbon-steel knives to find the best one:
: Bob Kramer 8" Carbon Steel Chef’s Knife by Zwilling J.A. Henckels
: Tsukiji Masamoto Gyuto, 8 1/4"
: Togiharu Virgin Carbon Steel Gyutou, 8.2"
: Misono Swedish Carbon Steel Gyutou, 8.2"
: Masamoto Sohonten Virgin Carbon Steel Gyutou, 8.2"
: Messermeister Park Plaza Carbon 8 Inch Chef’s Knife
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o****p
发帖数: 9785 | 34 大马士革花纹做到那么多就是骗人的了，完全没必要，三五层夹钢足矣。我有个张小泉
的花刀，440钢的，挺好看，但是用起来仅仅凑合。我磨刀技术不算好，每次要把这刀
磨到锋利都好几个小时，后来就懒得磨了。
【在 w*******g 的大作中提到】
: 你看的视频连大马士革刀怎么来的都不知道，
: 恩，大妈里你算懂刀的了。
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w*****7
发帖数: 4847 | 35 仔细看了视频，这里面就有不锈钢。
【在 l*****r 的大作中提到】
: 你看他们说的那些东西，sg2啊，vg10啊，zdp189啊，
: 我们洋大人厨师从来不追求。
: 小黄人厨子其实是暗合洋大人的，小黄人厨子也不用不锈钢。
: 只不过小黄人的刀很难找到技术指标。
: 真拿来跟洋大人的厨刀比，估计不差。
: 真正爱刀的厨师哪有用不锈钢的？搞笑。
: 不多说了，看视频吧。其实什么好刀很多时候就是扯淡，无法就是玩，情怀而已。
: https://www.youtube.com/watch?v=e50gujs4l-I
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v*****1
发帖数: 2200 | 36
：你看他们说的那些东西，sg2啊，vg10啊，zdp189啊，
：我们洋大人厨师从来不追求。
我们军版人当然不懂厨刀，我们都是比较猎刀 |
z*****g
发帖数: 75 | 37 吹牛，你懂猎刀？
【在 v*****1 的大作中提到】
:
: ：你看他们说的那些东西，sg2啊，vg10啊，zdp189啊，
: ：我们洋大人厨师从来不追求。
: 我们军版人当然不懂厨刀，我们都是比较猎刀
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z*****g
发帖数: 75 | 38 你不会磨呗，严格说不是磨，是养
你应该打听一下以前剃头匠一年磨几次刀。
所以说军版几乎没人懂刀
【在 o****p 的大作中提到】
: 大马士革花纹做到那么多就是骗人的了，完全没必要，三五层夹钢足矣。我有个张小泉
: 的花刀，440钢的，挺好看，但是用起来仅仅凑合。我磨刀技术不算好，每次要把这刀
: 磨到锋利都好几个小时，后来就懒得磨了。
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o****p
发帖数: 9785 | 39 说话别这么冲。你没娶老婆吧？家里没人跟你抢刀用？你知不知道有些人会拿你的切片
刀去剁鸡的？说了有斩骨刀，人还嫌刀没这个趁手不乐意用。给你把刀口剁得锯齿一样
回头来抱怨你的刀是个烂货。你有啥可说的，一边心口滴血一边开始磨刀呗。上回磨刀
我整整把刀口磨掉2毫米以上才能开刃，你想想呗。
【在 z*****g 的大作中提到】
: 你不会磨呗，严格说不是磨，是养
: 你应该打听一下以前剃头匠一年磨几次刀。
: 所以说军版几乎没人懂刀
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z*****g
发帖数: 75 | 40 说明你家刀不够多呗，不信你买30把，看看别人动到你那把心爱的刀的机会有多少。 |
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z*****g
发帖数: 75 | 41 不就是刀吗，能花几个钱？我家剪子也多，我就看不惯人家这些地方抠抠索索的。 |
z*****g
发帖数: 75 | 42 以前我在国内工厂的时候，工人偷厕纸，老板要查，
我说你少扯淡，每人每星期发一大包厕纸，10块钱，
一个月从工资扣四十块钱，工人都不知道。
明年少加四十，招工的时候每个月工资少报四十。
再没人偷厕纸了。
以后偷什么公司就发什么。
都是穷毛病。不是缺。
家里工具也是一样，小孩抢ipad，你多买几个，还抢个屁。 |
o****p
发帖数: 9785 | 43 有可能吗？你买1000把刀，最后你还是固定切肉一把，切菜一把，切面包一把，切小东
西一把。你根本就不会去看你的爱刀之外的任何一把。
【在 z*****g 的大作中提到】
: 说明你家刀不够多呗，不信你买30把，看看别人动到你那把心爱的刀的机会有多少。
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z*****g
发帖数: 75 | 44 真笨啊，买30把是给乱用你刀的人用，你自己当然只用一把或者两把。
这样你就能保证别人不乱用你的刀，你的刀，剪都可以维持在最佳状态。
【在 o****p 的大作中提到】
: 有可能吗？你买1000把刀，最后你还是固定切肉一把，切菜一把，切面包一把，切小东
: 西一把。你根本就不会去看你的爱刀之外的任何一把。
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m*****n
发帖数: 3575 | 45 评论都是水军，盹盹盹～
this
【在 z*****g 的大作中提到】
: 再看看评语，这是YouTube历史上评价最高的软文了吧？
: 所以说军版几乎没有懂厨刀的，以为会比价就懂刀了，弱智大妈
: Rokmononov
: Rokmononov
: 1 year ago
: I'm an engineer and I was blown away by the accuracy and conciseness of this
: review. A chef talking about SEMs? Magic.
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o****p
发帖数: 9785 | 46 别扯了，你爱用的刀当然就是别人的目标
【在 z*****g 的大作中提到】
: 真笨啊，买30把是给乱用你刀的人用，你自己当然只用一把或者两把。
: 这样你就能保证别人不乱用你的刀，你的刀，剪都可以维持在最佳状态。
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d*c
发帖数: 1226 | 47 我家只有一把菜刀，不知道啥牌子。中间刻着“民族英雄”，下面刻着“小平赠” |
z*****g
发帖数: 75 | 48 你没学过博弈论？你这问题都成经典了。
如果你喜欢用的刀也是别人目标那不简单了吗？
你喜欢的东西一模一样做两套，行不？
你把其中一套收起来自己用，行不？
如果这样你家里人还要去把你收起来的刀拿出来用，说不过去了吧？
再不行，锁起来，行不？
尼玛，都是借口。
【在 o****p 的大作中提到】
: 别扯了，你爱用的刀当然就是别人的目标
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z*****g
发帖数: 75 | 49 american test kitchen 人家做food porn很多年了吧，收视率在food porn类一直排前，
人家为这个值得用水军？
你也太扯了，大妈你爱看你们大妈的节目，只信你们大妈自己我没意见。
别出来埋汰别人。
【在 m*****n 的大作中提到】
: 评论都是水军，盹盹盹～
:
: this
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z*****g
发帖数: 75 | 50
【在 d*c 的大作中提到】
: 我家只有一把菜刀，不知道啥牌子。中间刻着“民族英雄”，下面刻着“小平赠”
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