人称万年脏，过去用来喂猪，如今5元一斤成必备腌菜 - Military版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Military版 - 人称万年脏，过去用来喂猪，如今5元一斤成必备腌菜

相关主题
● 辜鸿铭的转世灵童来菌斑吗？	● 人民公社是真正的精准扶贫
● 民国大师的文采	● 毛主席给警卫一中队的讲话。文革系列补充材料二
● 长衫飘飘的年代	● 刘主席毛主席正面交锋，八届十一中全会定文革搞法一一文革过程四
● 齐白石送对联	● 中共庙号
● 欧盟官员：逮捕名单在政变前早已拟定好	● 简要谈谈我对国内的观点的转变
● 赛先生第二弹:科学新闻报道不该哗众取宠	● 最新：施一公也要变老将了小将快咬
● 马硬巴和它美爹的intercourse被揭批了	● 福州的“VR之都”运动与新时代的大炼钢铁
● 张春桥的梦一一邓与周对骂过	● 学这两个专业的人最看得开

相关话题的讨论汇总
话题: 菊芋话题: 腌菜话题: 野草话题: rdquo话题: ldquo

进入Military版参与讨论

(共1页)

d****n
发帖数: 10034

在农村里有着许许多多的野草，在房前屋后、路边、田边、果园及山野林区等地，都可
以见到野草的身影，有些野草农民朋友很是喜爱，因为它们不仅能当野菜食用，还能当
草药治病，就比如鱼腥草、马齿苋、马兰头等，有些野草也让农民朋友所讨厌，比如拉
拉秧、小飞蓬等农田附近的害草。
然而有一种野草，许多农民朋友对它是又爱又恨，不是说它对农作物有什么害处，反而
还是很好吃的野菜，但因为它的繁殖力太强才导致农民朋友对它又爱又恨。
说起这种野草，很多在农村里的生活过的朋友对它都很熟悉，它就是“菊芋&
rdquo;。笔者之
所以说菊芋是野草而不是蔬菜，其实是因为在农村里除了专门弄种植的农民才会种植菊
芋以外，其他的基本都是野生的，在农村里也是随处可见，因此才会说菊芋是野草。
此外在农村里，菊芋还有个很不好听的俗称，人称“万年脏”，相信了解菊
芋的朋友应
该了解这个称呼是为什么，主要是因为菊芋的繁殖力和适应性非常的强，不管在什么环
境下都能生长，其繁殖力算是所以能种植的蔬菜种最强的了，只要丢一颗种子下去，保
证第二年能长出一片菊芋来，而且不用打理它都能生长的很好。
在过去的时候，农村里生活条件很差，因此很多老一辈的农民朋友就常会种一些好存活
、产量大的作物，这菊芋就是其中一种，但是因为菊芋繁殖力太强，以至于过去的时候
往往一种植一点菊芋就会“泛滥成灾”，但是一家人有吃不完这么多菊芋，
因此常常就
会把吃不完的菊芋拿去当做猪饲料喂猪，再有多的话，就只能烂在地里了。
不过在如今，这种常常“泛滥成灾”的菊芋，也成了不少农村家庭必备的一
种下饭腌菜
，而且在市场上的价值也不低，在笔者家乡这边就能卖到5元一斤，而多是作用腌菜的
话，甚至可以卖到10元一斤呢。
那么菊芋为何会受欢迎呢？其实菊芋除了被称作“万年脏”以外，还被称作
“洋姜”或
“鬼子姜”，它的根部酷似生姜，也是最主要的食用部分。它不像生姜那样
很辣，反而
味道是甘甜的，并且菊芋根还富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，其食用价值很高，可煮食
也可熬粥，不过在农村里，农民朋友最喜欢的还是把菊芋根做成腌菜，这样不仅能保存
更长的时间，而且平时用来下饭的话非常的好吃，因此菊芋根做成的腌菜如今也成了农
村家庭必备的一种腌菜。
而菊芋除了能食用以外，还有着很好的药用价值。据《中华本草》所记载，菊芋的根和
叶均可做草药入药，具有清热凉血、消肿接骨等功效，可用于风湿筋骨痛、肠热泻血、
跌打损伤、鼻腔衄血、无名肿毒、腮腺炎。
也正是因具有着这些缺点和优点，才使得许多农民朋友对它是又爱又恨。当然了，笔者
还是比较喜欢菊芋的，毕竟它吃起来还是很好吃的，也在自家的菜园子了种了那么一些
，每年都要做一些菊芋根腌菜，也就是腌洋姜。

f******t
发帖数: 19544

嚓。这东西我小时候吃过，挺好吃的。

(共1页)

进入Military版参与讨论

相关主题
● 学这两个专业的人最看得开	● 欧盟官员：逮捕名单在政变前早已拟定好
● 庆丰三年，幕府忧患愈重	● 赛先生第二弹:科学新闻报道不该哗众取宠
● 别再吹了，华为就是那么一只烂脚	● 马硬巴和它美爹的intercourse被揭批了
● 战争策源地形成：国台办前副主任称收复台湾的战争就在5年内	● 张春桥的梦一一邓与周对骂过
● 辜鸿铭的转世灵童来菌斑吗？	● 人民公社是真正的精准扶贫
● 民国大师的文采	● 毛主席给警卫一中队的讲话。文革系列补充材料二
● 长衫飘飘的年代	● 刘主席毛主席正面交锋，八届十一中全会定文革搞法一一文革过程四
● 齐白石送对联	● 中共庙号

相关话题的讨论汇总
话题: 菊芋话题: 腌菜话题: 野草话题: rdquo话题: ldquo

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天