Military版 - 内蒙古10大必吃的特色美食，烤全羊和血肠值得一尝，你吃过吗？ (转载) |
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发帖数: 17225 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: pangyuyu (胖鱼鱼), 信区: Food
标 题: 内蒙古10大必吃的特色美食，烤全羊和血肠值得一尝，你吃过吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 13 17:30:01 2019, 美东)
烤全羊：烤全羊是内蒙古的特色大菜美食，也是招待贵宾最为传统的名肴。烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
涮羊肉：涮羊肉是内蒙古家喻户晓的美食，如今涮羊肉在全国各地也是受到了追捧，成为了吃火锅必备的佳肴。选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻，涮后即食。香味纯正，鲜嫩可口。
蒙古血肠：血肠是利用羊小肠和养血为原料，然后在利用盐、葱和面粉将养血调成血浆灌入小肠中，煮熟之后即可食用，当然也可以煎烤或者蒸锅加热食用。
羊杂：羊杂是在内蒙古饭桌上非常常见的美食，以羊头、蹄、心肝、肠肺等部位为材料，放入有各种调料的锅内分别煮熟，简直色香味俱全。
风干牛肉：风干牛肉是内蒙古最具代表性的美食之一，用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。
蒙古包子：蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为烫面，蒙古包子有独特的口味。
蒙古馅饼：蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。
蒙古酸奶：蒙古酸奶是当地牧民在夏季最常用的饮料之一，它的种类也是很多的，分为了生酵酸奶和熟酵酸奶，喝起来清爽酸甜，还能解饿防暑。
蒙古酒：蒙古酒是蒙古民族主要传统饮品，用五畜（牛、马、驼、山羊、绵羊）奶制酒饮用历史悠久，有着“牛奶酒”的称号，它的味道醇厚清香，男女老少皆可饮用。
扒驼掌：扒驼掌是以骆驼驼掌中的软蹄肉为材料，烹饪之后的肉质非常细嫩有弹性，此菜色淡白，不肥不腻，肉嫩鲜美，营养价值高。 | l*******2
发帖数: 1 | | n******g
发帖数: 17225 | 3
穆斯林不吃血，所以肯定没有血肠。
包子也会换成烤包子
【在 l*******2 的大作中提到】
: 你把内蒙古换成新疆好像一样成立
| m********1
发帖数: 1 | | n******g
发帖数: 17225 | 5 然后不就地治疗，非要去北京朝阳，日！
: 土拨鼠刺身
: 十个字十个字
【在 m********1 的大作中提到】
: 土拨鼠刺身
: 十个字十个字
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