给马工看看我们千老的福利 - Military版 - 未名存档

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Military版 - 给马工看看我们千老的福利

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话题: 马工话题: 千老话题: 琼脂话题: 福利话题: 食品

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m****a 发帖数: 684	1 https://zhidao.baidu.com/question/573644559.html 注意，是第二个答案
m********i 发帖数: 5	2 不晓得
m********i 发帖数: 5	3 大二
n******g 发帖数: 17225	4 good 琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用，琼脂用于食品中能明显改变食品的品质，提高食品的档次。价格很高。其特点：具有凝固性，稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂,凝固剂，悬浮剂，乳化剂，保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料，果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等.琼脂在化学工业，医学科研，可作培养基，药膏基及其他用途。

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