新疆餐饮协会发出倡议减少餐饮浪费 - Military版

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Military版 - 新疆餐饮协会发出倡议减少餐饮浪费

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天山网讯（记者于江艳）谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。为贯彻落实习近平总书记对
制止餐饮浪费行为的重要指示精神，8月12日，新疆烹饪协会、新疆饭店协会、乌鲁木
齐饮食服务行业协会纷纷发出拒绝浪费的倡议。
新疆烹饪协会倡议提出：餐饮企业要在餐厅显著位置张贴“厉行节约、反对浪费”
宣传标语，营造文明就餐、减少餐饮浪费的氛围，动员社会力量，形成厉行节约光荣，
铺张浪费可耻的共识，共创节约型餐饮，共建节约型社会。
同时，餐饮企业要科学设计菜谱、菜单，形成大、中、小等规格的食量保障服务，
满足不同消费人群的需求，推行分餐制、自助制就餐模式，使文明就餐与拒绝浪费同行。
新疆烹饪协会还向消费者提出倡议：餐饮消费者要摒弃讲排场、讲面子、摆阔气的
饮食陋习，树立正确的饮食消费观，量食点餐。
新疆饭店协会会长陈利华说：“要杜绝餐饮浪费，首先消费者要改变观念意识；其
次餐饮企业要尽可能多地推出小份菜品，在中餐行业推行分餐制。”

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