D*****u
发帖数: 1 | 1 什么鸭爪，鸭头，鸭肠，猪的脑子，大肠，内脏，血管，气管
为什么放着好好的正常的肉不吃，非要专门吃这种边边角角的部位，又难洗难做，还没
什么肉
不要拿以前贫穷舍不得扔做借口，以前中国各各地方，甚至世界很多地方，都穷得没饭
吃，但也没发展出这种癖好
世界上绝大多数地方的人都喜欢吃肉，不喜欢吃那些边角料，难道全世界几乎所有人都
是傻子，只有四川人聪明？
吨吨吨 |
h******i
发帖数: 21077 | |
b****n
发帖数: 6896 | |
l********1
发帖数: 1 | 4 这些都是营养丰富，口味多样的部分。
中国人过了用精肉充饥的时代，开始追求口感口味了。
我老觉得美国这最傻逼的是处理鱼把头和皮都扔了。 他们不知道这些地方才是营养精
华。
【在 D*****u 的大作中提到】
: 什么鸭爪，鸭头，鸭肠，猪的脑子，大肠，内脏，血管，气管
: 为什么放着好好的正常的肉不吃，非要专门吃这种边边角角的部位，又难洗难做，还没
: 什么肉
: 不要拿以前贫穷舍不得扔做借口，以前中国各各地方，甚至世界很多地方，都穷得没饭
: 吃，但也没发展出这种癖好
: 世界上绝大多数地方的人都喜欢吃肉，不喜欢吃那些边角料，难道全世界几乎所有人都
: 是傻子，只有四川人聪明？
: 吨吨吨
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s*****l
发帖数: 7106 | 5 历史上就是穷
【在 l********1 的大作中提到】
: 这些都是营养丰富，口味多样的部分。
: 中国人过了用精肉充饥的时代，开始追求口感口味了。
: 我老觉得美国这最傻逼的是处理鱼把头和皮都扔了。 他们不知道这些地方才是营养精
: 华。
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g**********1
发帖数: 1 | |
l********1
发帖数: 1 | 7 以前边角料不值钱，有钱的吃精肉，穷人边角料。
现在边角料比精肉贵。一只猪蹄几两肉？20一只了。
【在 s*****l 的大作中提到】
: 历史上就是穷
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s*****l
发帖数: 7106 | 8 就是穷
当年重庆朝天门码头工人的吃食
好肉都吃不起
还有小面 豆花饭
都是没有啥营养的穷人吃的 |
u*****m
发帖数: 1 | 9 因为物质匮乏。你觉得还能有什么别的原因不成？
【在 D*****u 的大作中提到】
: 什么鸭爪，鸭头，鸭肠，猪的脑子，大肠，内脏，血管，气管
: 为什么放着好好的正常的肉不吃，非要专门吃这种边边角角的部位，又难洗难做，还没
: 什么肉
: 不要拿以前贫穷舍不得扔做借口，以前中国各各地方，甚至世界很多地方，都穷得没饭
: 吃，但也没发展出这种癖好
: 世界上绝大多数地方的人都喜欢吃肉，不喜欢吃那些边角料，难道全世界几乎所有人都
: 是傻子，只有四川人聪明？
: 吨吨吨
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u*****m
发帖数: 1 | 10 土鳖穷鬼的吃法
【在 l********1 的大作中提到】
: 这些都是营养丰富，口味多样的部分。
: 中国人过了用精肉充饥的时代，开始追求口感口味了。
: 我老觉得美国这最傻逼的是处理鱼把头和皮都扔了。 他们不知道这些地方才是营养精
: 华。
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a*********n
发帖数: 390 | 11 北京的卤煮，山东的九转大肠，溜肝尖，广东的牛杂，东北的猪下水，血肠，都很有名
要说正常部位，四川回锅肉要求二刀肉，肥四瘦六，蒜泥白肉要求三层肉，对肉质要求
还是很高的
你说的那些川菜，其实细分起来是渝菜，重庆菜，那时候重庆全市码头工人，穷，口重
，所以就有了重庆火锅涮各种边角料。正宗川菜指成都菜，非常精致。
【在 D*****u 的大作中提到】
: 什么鸭爪，鸭头，鸭肠，猪的脑子，大肠，内脏，血管，气管
: 为什么放着好好的正常的肉不吃，非要专门吃这种边边角角的部位，又难洗难做，还没
: 什么肉
: 不要拿以前贫穷舍不得扔做借口，以前中国各各地方，甚至世界很多地方，都穷得没饭
: 吃，但也没发展出这种癖好
: 世界上绝大多数地方的人都喜欢吃肉，不喜欢吃那些边角料，难道全世界几乎所有人都
: 是傻子，只有四川人聪明？
: 吨吨吨
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a****2
发帖数: 1458 | 12 古时候富人家吃肉 这些边角扔掉给穷人捡了吃 穷人是大多数 慢慢就流行开了
【在 D*****u 的大作中提到】
: 什么鸭爪，鸭头，鸭肠，猪的脑子，大肠，内脏，血管，气管
: 为什么放着好好的正常的肉不吃，非要专门吃这种边边角角的部位，又难洗难做，还没
: 什么肉
: 不要拿以前贫穷舍不得扔做借口，以前中国各各地方，甚至世界很多地方，都穷得没饭
: 吃，但也没发展出这种癖好
: 世界上绝大多数地方的人都喜欢吃肉，不喜欢吃那些边角料，难道全世界几乎所有人都
: 是傻子，只有四川人聪明？
: 吨吨吨
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m***y
发帖数: 14763 | 13 你这是何不食肉糜？
怎么可能有人喜欢吃筋头巴脑的？
对了筋头巴脑这个词可不是四川话，那说明世界上至少有这么一个地方，不是四川，也
有筋头巴脑。 |
p*******k
发帖数: 488 | 14 同感！做鱼没有鱼头鱼尾鱼皮，根本就不是鱼的味道！
【在 l********1 的大作中提到】
: 这些都是营养丰富，口味多样的部分。
: 中国人过了用精肉充饥的时代，开始追求口感口味了。
: 我老觉得美国这最傻逼的是处理鱼把头和皮都扔了。 他们不知道这些地方才是营养精
: 华。
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p*******k
发帖数: 488 | 15 鸭掌和鸭舌都是富人吃的。一斤鸭舌要几十只鸭子，贵的很。鸭掌也是。
【在 D*****u 的大作中提到】
: 什么鸭爪，鸭头，鸭肠，猪的脑子，大肠，内脏，血管，气管
: 为什么放着好好的正常的肉不吃，非要专门吃这种边边角角的部位，又难洗难做，还没
: 什么肉
: 不要拿以前贫穷舍不得扔做借口，以前中国各各地方，甚至世界很多地方，都穷得没饭
: 吃，但也没发展出这种癖好
: 世界上绝大多数地方的人都喜欢吃肉，不喜欢吃那些边角料，难道全世界几乎所有人都
: 是傻子，只有四川人聪明？
: 吨吨吨
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m***n
发帖数: 12188 | 16 看红楼梦和明清小说
吃鹌鹑专吃舌头，别的都丢掉，舌头，不恶心么
史湘云专爱吃鸭头
等等
就是无聊了，又有钱，整这些 |
