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Military版 - 雪城骑兵俱乐部餐馆的厨刀都是很钝的

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q*******n
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雪城骑兵俱乐部餐馆的厨刀都是很钝的
雪城骑兵俱乐部餐馆厨房里有11个工作人员，其中两个是洗碗工。上班时间每人每周
都不到40个小时。
在旺季正常时每天一百个人吃饭，中午五十人，晚上五十人。
厨房里的十几把匕首刀都是钝的，是他们故意磨成钝的，因为怕切伤手。这使我在早期
嘲笑洋人厨师不会切菜。
厨房的的11个工作人员都是白人。几个厨师有三十年以上的工龄。厅面还有一两个人在
吧台，还有五六个服务员，都是白人。
其中有三四个性感的白少妇服务员。有一两个白妇服务员似乎很浪荡，下班后可能经常
和不同的男人有性关系，从她们上班时闲聊的言谈中得到的印象。
因为厨房的刀很钝，所以很少切菜。沙拉蔬菜只切成大块。面包则用有锯齿的面包刀锯
开。
总共二十个出品，没有任何出品是需要特别技巧的，在明火上烤个鸡胸脯或汉堡用的牛
肉馅饼可能是他们的最复杂的操作。我在那工作时是春夏，也经常有烤火鸡。
西餐没有一样出品是好吃的，我完全鄙视，不想学，故意不去记西餐的菜名。
生意不忙，上班还算轻松，厨师们时不时可以站在厨房门外抽根烟。
我当洗碗工，7.25美元一个小时。一天在傍晚前后上班四五六个小时，洗相当于1000-
1200个碟子，还要洗几十件烹饪用具。加上帮切几颗生菜，搞卫生，整理冷库，仍有半
个小时没事干可以闲聊。
当时我计算过，平均每个顾客要使用大约10-12件餐具，包括刀叉勺和每人一个的托盘
。那时大约是2009年，当时我在网上发表过日记描述过。
他们有几十个锅和用具是挂在高处的，我一米七三的个子，把那些我刚洗干净的锅挂在
那么高的地方，觉得费力，觉得洋人是傻叉。

q*******n
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混滋傻们不关注白主子大厨只敢用钝刀吗？混滋傻们自己家的菜刀也都很钝。

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