j**o
发帖数: 6425 | |
k*****u
发帖数: 14053 | 2 上个pp不
【在 j**o 的大作中提到】
: 一盘烧猪蹄，一盘拌猪耳，一盘拍黄瓜
: 9点开整
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j**o
发帖数: 6425 | 3 没钱买相机
【在 k*****u 的大作中提到】
: 上个pp不
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a*****n
发帖数: 13835 | 4 靠，这生活真滋润，呵呵
【在 j**o 的大作中提到】
: 一盘烧猪蹄，一盘拌猪耳，一盘拍黄瓜
: 9点开整
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J********i
发帖数: 50662 | 5 馋死我了。。。我今天要早点回去。。。看下半场。。。
【在 j**o 的大作中提到】
: 一盘烧猪蹄，一盘拌猪耳，一盘拍黄瓜
: 9点开整
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k*****u
发帖数: 14053 | 6 真是幸福死了1！！！！
一盘烧猪蹄，一盘拌猪耳，一盘拍黄瓜
9点开整
【在 j**o 的大作中提到】
: 一盘烧猪蹄，一盘拌猪耳，一盘拍黄瓜
: 9点开整
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k*****u
发帖数: 14053 | 7 你怎么那么可怜
馋死我了。。。我今天要早点回去。。。看下半场。。。
【在 J********i 的大作中提到】
: 馋死我了。。。我今天要早点回去。。。看下半场。。。
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j**o
发帖数: 6425 | 8 俺们这旮瘩猪蹄$1.1一磅，猪耳朵也一块多点，狠便宜
【在 a*****n 的大作中提到】
: 靠，这生活真滋润，呵呵
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J********i
发帖数: 50662 | 9 猪耳朵自己做吗？
俺们这旮瘩猪蹄$1.1一磅，猪耳朵也一块多点，狠便宜
【在 j**o 的大作中提到】
: 俺们这旮瘩猪蹄$1.1一磅，猪耳朵也一块多点，狠便宜
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a*****n
发帖数: 13835 | 10 做好的？还是自己做？
【在 j**o 的大作中提到】
: 俺们这旮瘩猪蹄$1.1一磅，猪耳朵也一块多点，狠便宜
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J*****g
发帖数: 301 | 11 wow,羡慕啊
【在 j**o 的大作中提到】
: 一盘烧猪蹄，一盘拌猪耳，一盘拍黄瓜
: 9点开整
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C****u
发帖数: 84 | 12 有片片不？
【在 j**o 的大作中提到】
: 一盘烧猪蹄，一盘拌猪耳，一盘拍黄瓜
: 9点开整
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s**c
发帖数: 34339 | 13 有卖做好的么？反正俺都是领导给做。。。
【在 J********i 的大作中提到】
: 猪耳朵自己做吗？
:
: 俺们这旮瘩猪蹄$1.1一磅，猪耳朵也一块多点，狠便宜
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z*******y
发帖数: 10648 | 14 大农村是没有的。。。。。
有卖做好的么？反正俺都是领导给做。。。
【在 s**c 的大作中提到】
: 有卖做好的么？反正俺都是领导给做。。。
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I*******t
发帖数: 7652 | 15 哪里搞得的/
【在 j**o 的大作中提到】
: 一盘烧猪蹄，一盘拌猪耳，一盘拍黄瓜
: 9点开整
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J********i
发帖数: 50662 | 16 有阿，卖很贵。。。我没见卖生的。。。估计我也做不好
有卖做好的么？反正俺都是领导给做。。。
【在 s**c 的大作中提到】
: 有卖做好的么？反正俺都是领导给做。。。
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s**c
发帖数: 34339 | 17 不许歧视俺们大农村。。。
【在 z*******y 的大作中提到】
: 大农村是没有的。。。。。
:
: 有卖做好的么？反正俺都是领导给做。。。
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j**o
发帖数: 6425 | 18 生的，酱一下即可
【在 a*****n 的大作中提到】
: 做好的？还是自己做？
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s**c
发帖数: 34339 | 19 俺们这publix里有卖生的。。。
【在 J********i 的大作中提到】
: 有阿，卖很贵。。。我没见卖生的。。。估计我也做不好
:
: 有卖做好的么？反正俺都是领导给做。。。
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I*******t
发帖数: 7652 | 20 re,煎饼，骚客版这两天抽风？
【在 s**c 的大作中提到】
: 不许歧视俺们大农村。。。
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I*******t
发帖数: 7652 | 21 要煮熟。
【在 j**o 的大作中提到】
: 生的，酱一下即可
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a*****n
发帖数: 13835 | 22 大厨啥时候来弯曲开餐厅……呵呵
【在 j**o 的大作中提到】
: 生的，酱一下即可
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s**c
发帖数: 34339 | 23 抽吧抽吧，小金库旱涝保收就好。。。
【在 I*******t 的大作中提到】
: re,煎饼，骚客版这两天抽风？
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j**o
发帖数: 6425 | 24 酱牛肉很简单，小火，酱油，调料
猪蹄猪耳朵更简单，小火煮透。用油，酱油，糖，葱，姜等挑好汁，烧一下即可
肉汤过滤，加葱花，做成皮冻
【在 J********i 的大作中提到】
: 有阿，卖很贵。。。我没见卖生的。。。估计我也做不好
:
: 有卖做好的么？反正俺都是领导给做。。。
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I*******t
发帖数: 7652 | 25 这两天下来够发几圈？
【在 s**c 的大作中提到】
: 抽吧抽吧，小金库旱涝保收就好。。。
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I*******t
发帖数: 7652 | 26 大厨阿。。。
【在 j**o 的大作中提到】
: 酱牛肉很简单，小火，酱油，调料
: 猪蹄猪耳朵更简单，小火煮透。用油，酱油，糖，葱，姜等挑好汁，烧一下即可
: 肉汤过滤，加葱花，做成皮冻
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s**c
发帖数: 34339 | 27 猪耳朵切起来太累了。。。
【在 j**o 的大作中提到】
: 酱牛肉很简单，小火，酱油，调料
: 猪蹄猪耳朵更简单，小火煮透。用油，酱油，糖，葱，姜等挑好汁，烧一下即可
: 肉汤过滤，加葱花，做成皮冻
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j**o
发帖数: 6425 | 28 专业，专业
【在 I*******t 的大作中提到】
: 大厨阿。。。
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s**c
发帖数: 34339 | 29 每天才100大洋而已。。。
【在 I*******t 的大作中提到】
: 这两天下来够发几圈？
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j**o
发帖数: 6425 | 30 刀要快
看刀工好坏看切土豆丝的水平，有空我给你们看看我切的土豆丝，全部1mm以下
【在 s**c 的大作中提到】
: 猪耳朵切起来太累了。。。
|
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s**c
发帖数: 34339 | 31 可以和俺领导比比，俺就只会吃而已。。。
【在 j**o 的大作中提到】
: 刀要快
: 看刀工好坏看切土豆丝的水平，有空我给你们看看我切的土豆丝，全部1mm以下
|
I*******t
发帖数: 7652 | 32 不会把，大家这磨high才100大洋。。
【在 s**c 的大作中提到】
: 每天才100大洋而已。。。
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I*******t
发帖数: 7652 | 33 刀块我手肯定没了
【在 j**o 的大作中提到】
: 刀要快
: 看刀工好坏看切土豆丝的水平，有空我给你们看看我切的土豆丝，全部1mm以下
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n*****s
发帖数: 10232 | |
A*********u
发帖数: 8976 | 35 很好做
有阿，卖很贵。。。我没见卖生的。。。估计我也做不好
有卖做好的么？反正俺都是领导给做。。。
【在 J********i 的大作中提到】
: 有阿，卖很贵。。。我没见卖生的。。。估计我也做不好
:
: 有卖做好的么？反正俺都是领导给做。。。
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l*****e
发帖数: 4883 | 36 画一个
【在 j**o 的大作中提到】
: 没钱买相机
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A*********u
发帖数: 8976 | 37 简单的方法：
耳朵入锅，水漫过耳朵，
加酱油料酒，葱姜蒜，花椒八角姜片桂皮
大火煮到沸腾，然后换小火煮到一筷子能扎透
比过家家还简单
如果想入味，最后大火收水
如果想留着汤，花椒用布包起来
酱牛肉很简单，小火，酱油，调料
猪蹄猪耳朵更简单，小火煮透。用油，酱油，糖，葱，姜等挑好汁，烧一下即可
肉汤过滤，加葱花，做成皮冻
【在 j**o 的大作中提到】
: 酱牛肉很简单，小火，酱油，调料
: 猪蹄猪耳朵更简单，小火煮透。用油，酱油，糖，葱，姜等挑好汁，烧一下即可
: 肉汤过滤，加葱花，做成皮冻
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J*****g
发帖数: 301 | 38 thanks,will try.
【在 A*********u 的大作中提到】
: 简单的方法：
: 耳朵入锅，水漫过耳朵，
: 加酱油料酒，葱姜蒜，花椒八角姜片桂皮
: 大火煮到沸腾，然后换小火煮到一筷子能扎透
: 比过家家还简单
: 如果想入味，最后大火收水
: 如果想留着汤，花椒用布包起来
:
: 酱牛肉很简单，小火，酱油，调料
: 猪蹄猪耳朵更简单，小火煮透。用油，酱油，糖，葱，姜等挑好汁，烧一下即可
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I*******t
发帖数: 7652 | 39 佐料的比例？
【在 A*********u 的大作中提到】
: 简单的方法：
: 耳朵入锅，水漫过耳朵，
: 加酱油料酒，葱姜蒜，花椒八角姜片桂皮
: 大火煮到沸腾，然后换小火煮到一筷子能扎透
: 比过家家还简单
: 如果想入味，最后大火收水
: 如果想留着汤，花椒用布包起来
:
: 酱牛肉很简单，小火，酱油，调料
: 猪蹄猪耳朵更简单，小火煮透。用油，酱油，糖，葱，姜等挑好汁，烧一下即可
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A*********u
发帖数: 8976 | 40 说了比过家家还简单
看着加就行了
除非你用的是老抽，那得悠着点
佐料的比例？
【在 I*******t 的大作中提到】
: 佐料的比例？
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I*******t
发帖数: 7652 | 41 没玩过过家家的飘过
【在 A*********u 的大作中提到】
: 说了比过家家还简单
: 看着加就行了
: 除非你用的是老抽，那得悠着点
:
: 佐料的比例？
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A*********u
发帖数: 8976 | 42 这些东西，只要不是太过分，不怕加多
加少了也没关系，大不了吃的时候再拌一下
怕加多的只有盐，不过可以多加些生抽代替，相比来说，生抽不容易加多
我一般稍多些酱油不加盐
没玩过过家家的飘过
【在 I*******t 的大作中提到】
: 没玩过过家家的飘过
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A*********u
发帖数: 8976 | 43 老抽也不能多
否则卖相不好
这些东西，只要不是太过分，不怕加多
加少了也没关系，大不了吃的时候再拌一下
怕加多的只有盐，不过可以多加些生抽代替，相比来说，生抽不容易加多
我一般稍多些酱油不加盐
没玩过过家家的飘过
【在 A*********u 的大作中提到】
: 这些东西，只要不是太过分，不怕加多
: 加少了也没关系，大不了吃的时候再拌一下
: 怕加多的只有盐，不过可以多加些生抽代替，相比来说，生抽不容易加多
: 我一般稍多些酱油不加盐
:
: 没玩过过家家的飘过
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I*******t
发帖数: 7652 | 44 好，明天买瓶生抽试试，好了汇报情况
【在 A*********u 的大作中提到】
: 这些东西，只要不是太过分，不怕加多
: 加少了也没关系，大不了吃的时候再拌一下
: 怕加多的只有盐，不过可以多加些生抽代替，相比来说，生抽不容易加多
: 我一般稍多些酱油不加盐
:
: 没玩过过家家的飘过
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k*****u
发帖数: 14053 | 45 nba真是藏龙卧虎
老抽也不能多
否则卖相不好
这些东西，只要不是太过分，不怕加多
加少了也没关系，大不了吃的时候再拌一下
怕加多的只有盐，不过可以多加些生抽代替，相比来说，生抽不容易加多
我一般稍多些酱油不加盐
没玩过过家家的飘过
【在 A*********u 的大作中提到】
: 老抽也不能多
: 否则卖相不好
:
: 这些东西，只要不是太过分，不怕加多
: 加少了也没关系，大不了吃的时候再拌一下
: 怕加多的只有盐，不过可以多加些生抽代替，相比来说，生抽不容易加多
: 我一般稍多些酱油不加盐
: 没玩过过家家的飘过
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A*********u
发帖数: 8976 | 46 我是一头把自己喂得很胖的猪:(
nba真是藏龙卧虎
老抽也不能多
否则卖相不好
这些东西，只要不是太过分，不怕加多
加少了也没关系，大不了吃的时候再拌一下
怕加多的只有盐，不过可以多加些生抽代替，相比来说，生抽不容易加多
我一般稍多些酱油不加盐
没玩过过家家的飘过
【在 k*****u 的大作中提到】
: nba真是藏龙卧虎
:
: 老抽也不能多
: 否则卖相不好
: 这些东西，只要不是太过分，不怕加多
: 加少了也没关系，大不了吃的时候再拌一下
: 怕加多的只有盐，不过可以多加些生抽代替，相比来说，生抽不容易加多
: 我一般稍多些酱油不加盐
: 没玩过过家家的飘过
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A*********u
发帖数: 8976 | 47 耳朵可以直接煮
别的比如牛肉要先冒水，否则沫子太多还有腥味
冒水的时候加些料酒
好，明天买瓶生抽试试，好了汇报情况
【在 I*******t 的大作中提到】
: 好，明天买瓶生抽试试，好了汇报情况
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I*******t
发帖数: 7652 | 48 是啊，牛人太多
【在 k*****u 的大作中提到】
: nba真是藏龙卧虎
:
: 老抽也不能多
: 否则卖相不好
: 这些东西，只要不是太过分，不怕加多
: 加少了也没关系，大不了吃的时候再拌一下
: 怕加多的只有盐，不过可以多加些生抽代替，相比来说，生抽不容易加多
: 我一般稍多些酱油不加盐
: 没玩过过家家的飘过
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I*******t
发帖数: 7652 | 49 原来还有这个诀窍，难怪我煮的东西都很醒
【在 A*********u 的大作中提到】
: 耳朵可以直接煮
: 别的比如牛肉要先冒水，否则沫子太多还有腥味
: 冒水的时候加些料酒
:
: 好，明天买瓶生抽试试，好了汇报情况
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A*********u
发帖数: 8976 | 50 美国的肉血多，杀的时候不放血的
原来还有这个诀窍，难怪我煮的东西都很醒
【在 I*******t 的大作中提到】
: 原来还有这个诀窍，难怪我煮的东西都很醒
|
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I*******t
发帖数: 7652 | 51 明天我帮他们放
【在 A*********u 的大作中提到】
: 美国的肉血多，杀的时候不放血的
:
: 原来还有这个诀窍，难怪我煮的东西都很醒
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k*****u
发帖数: 14053 | 52 看到这个 我去开了个火锅 唉。。。
一盘烧猪蹄，一盘拌猪耳，一盘拍黄瓜
9点开整
【在 j**o 的大作中提到】
: 一盘烧猪蹄，一盘拌猪耳，一盘拍黄瓜
: 9点开整
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A*********u
发帖数: 8976 | 53 开水冒一下就好，时间别太长，煮熟了就不好入味了
或者提前一天泡在冷水里
明天我帮他们放
【在 I*******t 的大作中提到】
: 明天我帮他们放
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I*******t
发帖数: 7652 | 54 冒水然后捞起来重新加料煮？
【在 A*********u 的大作中提到】
: 开水冒一下就好，时间别太长，煮熟了就不好入味了
: 或者提前一天泡在冷水里
:
: 明天我帮他们放
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A*********u
发帖数: 8976 | 55 恩
水都倒掉
洗锅
从新煮
冒水然后捞起来重新加料煮？
【在 I*******t 的大作中提到】
: 冒水然后捞起来重新加料煮？
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I*******t
发帖数: 7652 | 56 难怪10块钱一包阿
【在 A*********u 的大作中提到】
: 恩
: 水都倒掉
: 洗锅
: 从新煮
:
: 冒水然后捞起来重新加料煮？
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A*********u
发帖数: 8976 | 57 如果墩牛肉，加些啤酒，或者两片菠萝
难怪10块钱一包阿
【在 I*******t 的大作中提到】
: 难怪10块钱一包阿
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I*******t
发帖数: 7652 | 58 菠萝又啥用？
【在 A*********u 的大作中提到】
: 如果墩牛肉，加些啤酒，或者两片菠萝
:
: 难怪10块钱一包阿
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A*********u
发帖数: 8976 | 59 这俩都是让牛肉嫩
菠萝里有蛋白酶
啤酒的原理我不知道
不过试过，有效
另外，垂直于纹理切
菠萝又啥用？
【在 I*******t 的大作中提到】
: 菠萝又啥用？
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I*******t
发帖数: 7652 | 60 牛啊，这都快成专业的。。。
【在 A*********u 的大作中提到】
: 这俩都是让牛肉嫩
: 菠萝里有蛋白酶
: 啤酒的原理我不知道
: 不过试过，有效
: 另外，垂直于纹理切
:
: 菠萝又啥用？
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