自制豆浆注意火候(图) - NewJersey版

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i**a
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http://news.xinhuanet.com/food/2005-08/08/content_3323791.htm
豆浆作为营养丰富的饮品，一直受到人们的青睐。人们喝的豆浆是小摊点制作或从超市
购买的，但是，随着豆浆机的出现，很多人选择在家里自己制作豆浆。但是，用豆浆机
自制豆浆在选料、饮用和保存方面都有一些值得注意的地方。
一杯豆浆天天保健康
健康是21世纪的生活主题，现代人十分崇尚绿色食品，今天，几乎在所有的城市，
掀起了一股豆浆饮食风行热潮，在豆浆摊、豆浆店、超市货架等，随处可见豆浆的身影
，成为众多家庭的早餐必备饮品。在西方国家，豆浆卖得比牛奶还贵，豆浆的魅力并不
逊色于任何一种时髦饮品…… 详细阅读>>>
在家自制豆浆，一是环境卫生有保障，二是可以做到现做现饮，保证豆浆新鲜和营
养。做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时
间一般在6－16个小时，而夏季在6－10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短，则出浆
率不高，豆子浸泡时间过长，豆子会变馊。
一般在家做豆浆都使用自动豆浆机，所以应该选择市场允许销售的

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