m****c 发帖数: 2416 | 1 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: mystic (魔界守护神), 信区: HuNan
标 题: 老湖南第二次吃后感。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 6 23:42:04 2009, 美东)
4天前第一次,今天又去了
如果说我上次给90分的话,这次我给60分吧。。。再低我也不好意思给了,毕竟是湘菜
店,怎么还是要支持一把。。。
今天点的菜不多,保留了上次我喜欢的腊味合蒸和剁椒鱼头
腊味合蒸:上次我要用惊艳来形容,这次我一定会说失望。。。这个菜真的是我在今天
去得的路上不停念叨的菜,但是结果端上来得时候,我有点傻眼了。。。就隔了4天,
我感觉已经完全不是同一个菜了。。。
先说上次:很多油,肉比较薄,但是很有韧性,觉得腌的时候很足,肥肉很脆;里面得
腊鸡辣鱼也觉得很地道
今天:整个端上来就是白白的,我的意思是都是很厚的白白的软软的“腊肥肉”,吃起
比上次简直不是同一个数量级,我有种吃肥肉的感觉,而不是吃那种可以嚼起来吱吱响
的家乡腊肉的感觉。。。腊鱼和腊鸡的肉都挺散的。。。我不知道是不是蒸过头了还是
材料换了。。。这次油很少,多了很多整只干辣椒 |
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