s*********i 发帖数: 916 | 1 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79
买了15只才花了不到四块钱
先切圆葱俩 就切两刀就行
然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着)
半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜
然后是海带 和小鱼干
最后两样可有可无
酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种
你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤
汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
要是一切都准备好发现汤不够了 就不好玩了
大锅 各种蔬菜和红酒全扔里面 然后三粉之二水
烧开后 慢火熬 水剩下一半后 找个干净盆和滤网
把蔬菜滤出来 保证汤里连个菜丝都没有 倒回锅里
然后 剩下多少汤就加多少酱油1:1
黄豆酱油为主 海鲜酱油为提鲜的 海鲜酱油太多就吃不出来螃蟹味道了
所以看个人口味 自己掂量着
重新烧开 汤开后 五分钟后关火
然后等这汤变凉。。。好漫长的过程啊。。。
等汤有点温 不烫手的时候 加一勺砂糖
汤热的时候加糖 会容易变酸哦 要注意
这个漫长的时间刚好可以用来准备螃蟹
把活螃蟹倒在厨房的水槽里(水槽里不能有没洗的碗啊)
用小牙刷刷干净泥 其实稍有点泥也没事 第一天然的不脏(个人觉得)
第二腌完了咱也不喝调料汤 只吃螃蟹 没事
胆小的人就把螃蟹用筷子反过来放水流下面冲就行
胆大的要问刷螃蟹的技巧啊 简单
左手拇指上 食指下 掐住螃蟹屁股 掐紧了捏起来
螃蟹怎么也夹不到你 然后翻过来白壳朝上
右手拿牙刷刷泥 小心别让螃蟹把牙刷抢走
刷好后 用筷子夹厨房纸把螃蟹身上水分擦干 螃蟹也抢厨房纸 小心
然后把螃蟹白壳朝上 放到你准备的容器里
我的是在韩国商店买的瓷坛子 刚好放十来个螃蟹 也刚好能放到冰箱里
你可以用乐扣盒 选个大个的 保证冰箱放的下的就行
螃蟹放到一起的时候会有吐泡泡的声音 特别好玩
然后把汤倒到容器里 再次申明 要全淹没螃蟹
然后密封 放冰箱里
24小时后 活螃蟹已经喝足了汤 同时也把脏东西吐出来不少
所以要准备锅和滤网 把汤倒出来再烧开一次 凉了之后放回去
第三天早晨 您就可以吃到美味大螃蟹早餐了
另外 螃蟹要在短期内吃完 长期会变咸 而且不新鲜
但是调料汤保证三天五天内烧开一次
如果汤水少了 加酱油和蔬菜汤就可以
可以不必做新的 只往里面加新螃蟹就行
如此一来 可以吃两个月的肥螃蟹呢 哇卡卡
切忌 汤料里不能有生水 不能沾油星
以上全部原创 欢迎各位美食大牛指教指正 嘿嘿 |
s*********i 发帖数: 916 | |
s*********i 发帖数: 916 | 3
【在 s*********i 的大作中提到】
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s*********i 发帖数: 916 | 4
【在 s*********i 的大作中提到】
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s*********i 发帖数: 916 | 5
【在 s*********i 的大作中提到】
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s*********i 发帖数: 916 | 6
【在 s*********i 的大作中提到】
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d******n 发帖数: 12850 | 7 你真去做腌螃蟹啦?看着好嘴馋哦 现在的蟹有黄了么?这周末要去超市买买
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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s*********i 发帖数: 916 | 8 我这个人 只有两件事情从来都是言出必行的
第一个是睡懒觉 第二就是吃。。。
现在的螃蟹很肥啦 超市全卖母的
【在 d******n 的大作中提到】 : 你真去做腌螃蟹啦?看着好嘴馋哦 现在的蟹有黄了么?这周末要去超市买买
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c*****n 发帖数: 2433 | 9 建议还是不要多吃生螃蟹。
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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j*a 发帖数: 14423 | 10 开个爬梯吧~
【在 s*********i 的大作中提到】 : 我这个人 只有两件事情从来都是言出必行的 : 第一个是睡懒觉 第二就是吃。。。 : 现在的螃蟹很肥啦 超市全卖母的
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s*********i 发帖数: 916 | 11 是哦 吃生海鲜不安全 但是家乡风味 年年到季节了都吃 嘿嘿
这口家乡菜忘不了啊
【在 c*****n 的大作中提到】 : 建议还是不要多吃生螃蟹。
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s*********i 发帖数: 916 | 12 这馋猫 都教咋做了还想着party
【在 j*a 的大作中提到】 : 开个爬梯吧~
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N**********d 发帖数: 9292 | 13 哪个超市?
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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H**********y 发帖数: 7928 | 14 aaaaaaaa
为什么为什么??你们为什么奔吃的都要在午夜?
超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79
买了15只才花了不到四块钱
先切圆葱俩 就切两刀就行
然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着)
半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜
然后是海带 和小鱼干
最后两样可有可无
酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种
你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤
汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
要是一切都准备好发现汤不够了 就不好玩了
大锅 各种蔬菜和红酒全扔里面 然后三粉之二水
烧开后 慢火熬 水剩下一半后 找个干净盆和滤网
把蔬菜滤出来 保证汤里连个菜丝都没有 倒回锅里
然后 剩下多少汤就加多少酱油1:1
黄豆酱油为主 海鲜酱油为提鲜的 海鲜酱油太多就吃不出来螃蟹味道了
所以看个人口味 自己掂量着
重新烧开 汤开后 五分钟后关火
然后等这汤变凉。。。好漫长的过程啊。。。
等汤有点温 不烫手的时候 加一勺砂糖
汤热的时候加糖 会容易变酸哦 要注意
这个漫长的时间刚好可以用来准备螃蟹
把活螃蟹倒在厨房的水槽里(水槽里不能有没洗的碗啊)
用小牙刷刷干净泥 其实稍有点泥也没事 第一天然的不脏(个人觉得)
第二腌完了咱也不喝调料汤 只吃螃蟹 没事
胆小的人就把螃蟹用筷子反过来放水流下面冲就行
胆大的要问刷螃蟹的技巧啊 简单
左手拇指上 食指下 掐住螃蟹屁股 掐紧了捏起来
螃蟹怎么也夹不到你 然后翻过来白壳朝上
右手拿牙刷刷泥 小心别让螃蟹把牙刷抢走
刷好后 用筷子夹厨房纸把螃蟹身上水分擦干 螃蟹也抢厨房纸 小心
然后把螃蟹白壳朝上 放到你准备的容器里
我的是在韩国商店买的瓷坛子 刚好放十来个螃蟹 也刚好能放到冰箱里
你可以用乐扣盒 选个大个的 保证冰箱放的下的就行
螃蟹放到一起的时候会有吐泡泡的声音 特别好玩
然后把汤倒到容器里 再次申明 要全淹没螃蟹
然后密封 放冰箱里
24小时后 活螃蟹已经喝足了汤 同时也把脏东西吐出来不少
所以要准备锅和滤网 把汤倒出来再烧开一次 凉了之后放回去
第三天早晨 您就可以吃到美味大螃蟹早餐了
另外 螃蟹要在短期内吃完 长期会变咸 而且不新鲜
但是调料汤保证三天五天内烧开一次
如果汤水少了 加酱油和蔬菜汤就可以
可以不必做新的 只往里面加新螃蟹就行
如此一来 可以吃两个月的肥螃蟹呢 哇卡卡
切忌 汤料里不能有生水 不能沾油星
以上全部原创 欢迎各位美食大牛指教指正 嘿嘿
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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s*********i 发帖数: 916 | 15 H Mart 不知道还打折不了 不过他家螃蟹还挺鲜活的
【在 N**********d 的大作中提到】 : 哪个超市?
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p********i 发帖数: 12365 | 16 我吃了会拉肚子
你真去做腌螃蟹啦?看着好嘴馋哦 现在的蟹有黄了么?这周末要去超市买买
【在 d******n 的大作中提到】 : 你真去做腌螃蟹啦?看着好嘴馋哦 现在的蟹有黄了么?这周末要去超市买买
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p********i 发帖数: 12365 | 17 这里的blue crab还是很脏的
我这个人 只有两件事情从来都是言出必行的
第一个是睡懒觉 第二就是吃。。。
现在的螃蟹很肥啦 超市全卖母的
【在 s*********i 的大作中提到】 : 我这个人 只有两件事情从来都是言出必行的 : 第一个是睡懒觉 第二就是吃。。。 : 现在的螃蟹很肥啦 超市全卖母的
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p********i 发帖数: 12365 | 18 浙江人?
是哦 吃生海鲜不安全 但是家乡风味 年年到季节了都吃 嘿嘿
这口家乡菜忘不了啊
【在 s*********i 的大作中提到】 : 是哦 吃生海鲜不安全 但是家乡风味 年年到季节了都吃 嘿嘿 : 这口家乡菜忘不了啊
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a******t 发帖数: 416 | 19 恩弥陀佛....
施主何不放它们一条生路...
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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p********i 发帖数: 12365 | 20 捉到超市里的,不吃掉,他们自己也死掉。多浪费啊
【在 a******t 的大作中提到】 : 恩弥陀佛.... : 施主何不放它们一条生路...
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a******t 发帖数: 416 | 21 老美处决犯人还要几个人一起...谁都不知道到底谁谁下的手
自己动手,和旁观不顾...
还是不一样的啊...
【在 p********i 的大作中提到】 : 捉到超市里的,不吃掉,他们自己也死掉。多浪费啊
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l*******s 发帖数: 26303 | |
p*****a 发帖数: 1435 | 23 这叫做境界。某些人反思吧。。。
【在 l*******s 的大作中提到】 : 你这秘籍就这样贴出来了?不卖个包子啥的
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M*****5 发帖数: 3990 | |
d******n 发帖数: 12850 | 25 终于看完做法了,果然跟我老家的不一样啊,我们只有很小的螃蟹才整只腌,大点的螃
蟹都是要直接杀了掰壳洗净腌的,而且也没这么复杂的工序。pf美眉。
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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N*9 发帖数: 2829 | 26 生腌螃蟹酱不错
【在 d******n 的大作中提到】 : 终于看完做法了,果然跟我老家的不一样啊,我们只有很小的螃蟹才整只腌,大点的螃 : 蟹都是要直接杀了掰壳洗净腌的,而且也没这么复杂的工序。pf美眉。
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h******e 发帖数: 1791 | 27 我见过螃蟹是从什么样的水里出来的,也见过螃蟹身上爬得象蛆一样的虫子,这个菜我
是无论如何也不敢吃的。
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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k***n 发帖数: 410 | 28 看得口水直流~~~
楼主能不能卖几只给我??? |
s*********i 发帖数: 916 | 29 大连人 哈哈
【在 p********i 的大作中提到】 : 浙江人? : : 是哦 吃生海鲜不安全 但是家乡风味 年年到季节了都吃 嘿嘿 : 这口家乡菜忘不了啊
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s*********i 发帖数: 916 | 30 已经被抓到超市的螃蟹 想来体力消耗差不多 早晚要咽气的
在它们死之前 被我吃了 它们的生命转化为我生命的能量
我能活的时候比它们可长远着呢
我这是变相帮助它们以另外一种形式 更长远的活着。。。
【在 a******t 的大作中提到】 : 恩弥陀佛.... : 施主何不放它们一条生路...
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s*********i 发帖数: 916 | 31 我境界不够啊 没有商业头脑。。。
【在 l*******s 的大作中提到】 : 你这秘籍就这样贴出来了?不卖个包子啥的
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s*********i 发帖数: 916 | 32 首长至理名言!
可惜我不会做 那个更复杂 超级美味啊。。。
【在 N*9 的大作中提到】 : 生腌螃蟹酱不错
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l*******s 发帖数: 26303 | 33 醍醐灌顶啊,很有哲理,其实猪们牛们鸡们也都以另外一种形式在人身上得到了永生
【在 s*********i 的大作中提到】 : 已经被抓到超市的螃蟹 想来体力消耗差不多 早晚要咽气的 : 在它们死之前 被我吃了 它们的生命转化为我生命的能量 : 我能活的时候比它们可长远着呢 : 我这是变相帮助它们以另外一种形式 更长远的活着。。。
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d******n 发帖数: 12850 | 34 。。。。。。。
你身体上每一部分都是哪些小生命的延续?list一下吧
【在 s*********i 的大作中提到】 : 已经被抓到超市的螃蟹 想来体力消耗差不多 早晚要咽气的 : 在它们死之前 被我吃了 它们的生命转化为我生命的能量 : 我能活的时候比它们可长远着呢 : 我这是变相帮助它们以另外一种形式 更长远的活着。。。
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d******n 发帖数: 12850 | 35 哪来的永生。。。最后还不都尘归尘,土归土
【在 l*******s 的大作中提到】 : 醍醐灌顶啊,很有哲理,其实猪们牛们鸡们也都以另外一种形式在人身上得到了永生
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l*******s 发帖数: 26303 | 36 是啊,版四,群众提意见了,你要好好反思反思
【在 p*****a 的大作中提到】 : 这叫做境界。某些人反思吧。。。
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l*******s 发帖数: 26303 | 37 嘿嘿,见过猪身上的钩虫和猪肉绦虫么?
【在 h******e 的大作中提到】 : 我见过螃蟹是从什么样的水里出来的,也见过螃蟹身上爬得象蛆一样的虫子,这个菜我 : 是无论如何也不敢吃的。
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d******n 发帖数: 12850 | 38 又关我事?
【在 l*******s 的大作中提到】 : 是啊,版四,群众提意见了,你要好好反思反思
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l*******s 发帖数: 26303 | 39 身上的碳元素最终还是被大自然回收回去造物的。
物质不灭,精神永存,即永生。
【在 d******n 的大作中提到】 : 哪来的永生。。。最后还不都尘归尘,土归土
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p*********n 发帖数: 7788 | 40 从头一看没换气就读到尾,正好想着如何弄螃蟹好吃呢。美味啊! |
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l*******s 发帖数: 26303 | 41 才看完,生吃的????
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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d******n 发帖数: 12850 | 42 当然。。。腌的东西还有熟的吃?
【在 l*******s 的大作中提到】 : 才看完,生吃的????
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l*******s 发帖数: 26303 | 43 这个我是无论如何也吃不下去的,我能吃生的极限就是生牛肉了。
【在 d******n 的大作中提到】 : 当然。。。腌的东西还有熟的吃?
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d******n 发帖数: 12850 | 44 呵呵,中华地大物博,各地文化习俗不同,不足为奇
【在 l*******s 的大作中提到】 : 这个我是无论如何也吃不下去的,我能吃生的极限就是生牛肉了。
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s*********i 发帖数: 916 | 45 恩那
【在 l*******s 的大作中提到】 : 才看完,生吃的????
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s*********i 发帖数: 916 | 46 要是弄成功了 别忘记给我个TIPS包子啊 有不明白的地方随时发信问我 我一定尽快详
细解答
【在 p*********n 的大作中提到】 : 从头一看没换气就读到尾,正好想着如何弄螃蟹好吃呢。美味啊!
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s*********i 发帖数: 916 | 47 那。。。篇幅就有点太长了。。。
【在 d******n 的大作中提到】 : 。。。。。。。 : 你身体上每一部分都是哪些小生命的延续?list一下吧
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s*********y 发帖数: 1085 | 48 腌肉腌鱼腌鸭蛋。。。
【在 d******n 的大作中提到】 : 当然。。。腌的东西还有熟的吃?
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I******t 发帖数: 829 | 49 实在忍不住要泼冷水。同事的妈妈2个月前刚刚因为吃了生腌螃蟹发生食物中毒,在危
重病房抢救了3天。螃蟹是从NJ海里钓的,应该比超市的新鲜。LZ要坚持吃,就自
求多福吧。
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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z********i 发帖数: 619 | 50 我还想猜是温州人.
google 温州 江蟹生, 做法简单很多,基本上是螃蟹切好,放料 腌一个多小时就好了.
也很好吃.
【在 s*********i 的大作中提到】 : 大连人 哈哈
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h******e 发帖数: 1791 | 51 见过,还解剖国蛔虫呢。
【在 l*******s 的大作中提到】 : 嘿嘿,见过猪身上的钩虫和猪肉绦虫么?
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R**i 发帖数: 7994 | |
v*******y 发帖数: 5530 | 53 太复杂了
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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l****w 发帖数: 1281 | 54 没搞明白,这个螃蟹是活活淹死的?那得多残忍阿。还是不会死,吃的时候还是活的? |
d******n 发帖数: 12850 | 55 活活淹死
【在 l****w 的大作中提到】 : 没搞明白,这个螃蟹是活活淹死的?那得多残忍阿。还是不会死,吃的时候还是活的?
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n********u 发帖数: 194 | 56 同意,但是我还是生腌过几次,连吃了两个礼拜我不敢吃了,呵呵。
我怕我的肚子受不了。
【在 p********i 的大作中提到】 : 这里的blue crab还是很脏的 : : 我这个人 只有两件事情从来都是言出必行的 : 第一个是睡懒觉 第二就是吃。。。 : 现在的螃蟹很肥啦 超市全卖母的
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p*******n 发帖数: 4824 | 57 蘸醋吃就好了
【在 n********u 的大作中提到】 : 同意,但是我还是生腌过几次,连吃了两个礼拜我不敢吃了,呵呵。 : 我怕我的肚子受不了。
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m*****u 发帖数: 6094 | 58 首页上看到此贴,赶紧进来参观后收藏。。。。
我平时都是切开腌的,也不放酱油和洋葱,只放盐、料酒、葱姜蒜等,还做过蟹糊,那
个比较麻烦,要把螃蟹剪的很碎,但吃起来很爽,下回试试你这个法子,现在正好是吃
螃蟹的季节啊,馋~~~~~
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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s*********i 发帖数: 916 | 59 马牙 都上首页了。。。含羞状飘过
你切开腌 那螃蟹黄不都混到酱油汤里了吗? 可惜了啊
【在 m*****u 的大作中提到】 : 首页上看到此贴,赶紧进来参观后收藏。。。。 : 我平时都是切开腌的,也不放酱油和洋葱,只放盐、料酒、葱姜蒜等,还做过蟹糊,那 : 个比较麻烦,要把螃蟹剪的很碎,但吃起来很爽,下回试试你这个法子,现在正好是吃 : 螃蟹的季节啊,馋~~~~~
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l*******s 发帖数: 26303 | 60 你的帖子屡次上首页,发包子吧‘
【在 s*********i 的大作中提到】 : 马牙 都上首页了。。。含羞状飘过 : 你切开腌 那螃蟹黄不都混到酱油汤里了吗? 可惜了啊
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l******y 发帖数: 305 | 61 可惜我们这里没有H mart. 真怀念在国内吃生腌螃蟹,馋人啊~
【在 s*********i 的大作中提到】 : H Mart 不知道还打折不了 不过他家螃蟹还挺鲜活的
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M*****5 发帖数: 3990 | 62 好奇如此这般来个生阉龙虾味道如何? 试验费用事宜请联系小夏同学.
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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g****c 发帖数: 108 | 63 我也是大连的,不过我们家腌螃蟹都是用大粒盐,没这么复杂的工序。
【在 s*********i 的大作中提到】 : 大连人 哈哈
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g****c 发帖数: 108 | |
b********a 发帖数: 5418 | 65 大连有生腌螃蟹?我真是白当大连人了。。。。
【在 s*********i 的大作中提到】 : 大连人 哈哈
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p********i 发帖数: 12365 | 66 莲花妹这就错了。
哪有人永生的。
叫万岁的都挂了
醍醐灌顶啊,很有哲理,其实猪们牛们鸡们也都以另外一种形式在人身上得到了永生
【在 l*******s 的大作中提到】 : 醍醐灌顶啊,很有哲理,其实猪们牛们鸡们也都以另外一种形式在人身上得到了永生
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p********i 发帖数: 12365 | 67 who的精神永存了?
身上的碳元素最终还是被大自然回收回去造物的。
物质不灭,精神永存,即永生。
【在 l*******s 的大作中提到】 : 身上的碳元素最终还是被大自然回收回去造物的。 : 物质不灭,精神永存,即永生。
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b**k 发帖数: 11850 | 68 这个,吃到寄生虫就不好了吧。。。。。
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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b****n 发帖数: 4166 | 69 我馋死了~~~
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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i****t 发帖数: 181 | |
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s*********i 发帖数: 916 | 71 我这独家秘方都免费公布了 不说谁给我个感谢包
倒还跟我要包子发。。。
你也忒认包子了。。。
【在 l*******s 的大作中提到】 : 你的帖子屡次上首页,发包子吧‘
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s*********i 发帖数: 916 | 72 这眼神瓢的。。。
【在 i****t 的大作中提到】 : 看成了"俺生螃蟹“
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n********u 发帖数: 194 | 73 恩,我又放米醋在里面,又蘸醋,还放了好多大蒜,应该是双重保险了吧,呵呵。
但是的确很脏啊,和家里的梭子蟹没得比。
【在 p*******n 的大作中提到】 : 蘸醋吃就好了
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b*******u 发帖数: 62 | 74 还是不要吃生的好,有寄生虫。
男子喝生螃蟹泡酒 脑袋里长出几十条虫
http://eat.cnool.net/news/0-1-40/0-1-40-2-3/16190_1.html
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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l******y 发帖数: 305 | 75 我父母也是用大粒盐,加上葱姜腌制的。没有这么讲究。不过也很好吃。
【在 g****c 的大作中提到】 : 我也是大连的,不过我们家腌螃蟹都是用大粒盐,没这么复杂的工序。
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b*****x 发帖数: 3786 | 76 先别说卫生问题, 蟹肉没熟之前不是水状的吗? 好吃吗? 就象龙虾肉,虾钳一样,
水水的, 生吃
不是浪费吗? |
s****z 发帖数: 1501 | 77 你吃过就知道了 呵呵
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【在 b*****x 的大作中提到】 : 先别说卫生问题, 蟹肉没熟之前不是水状的吗? 好吃吗? 就象龙虾肉,虾钳一样, : 水水的, 生吃 : 不是浪费吗?
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F******n 发帖数: 346 | 78 听说死螃蟹不能吃,有高人能确认吗?
【在 I******t 的大作中提到】 : 实在忍不住要泼冷水。同事的妈妈2个月前刚刚因为吃了生腌螃蟹发生食物中毒,在危 : 重病房抢救了3天。螃蟹是从NJ海里钓的,应该比超市的新鲜。LZ要坚持吃,就自 : 求多福吧。
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i*****T 发帖数: 1855 | 79 报告楼主,看着有点恶心啊。这螃蟹没彻底刷干净,怎么吃啊 |
s*******y 发帖数: 1138 | |
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s****x 发帖数: 7 | 81 看得我想吃了~btw楼主是浙江的?
【在 s*********i 的大作中提到】 : 超市活螃蟹打折 原价$2.99 打完折才$0.79 : 买了15只才花了不到四块钱 : 先切圆葱俩 就切两刀就行 : 然后是葱姜蒜 辣椒(想要多辣自己掂量着) : 半杯红酒 要甜的 不要干红 红酒比料酒口味好 还提鲜 : 然后是海带 和小鱼干 : 最后两样可有可无 : 酱油 准备黄豆酱油和海鲜酱油两种 : 你看你自己准备了多少螃蟹啊 我是找了只最大的锅烧了一锅汤 : 汤可多不可少 因为要把螃蟹全淹没才行
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P*******m 发帖数: 652 | 82 lz帖子好亲切
想不到这么多地方的人都吃腌螃蟹
我们那边叫咸蟹 没这么复杂的工序 直接上大粒的海盐腌个几天
还有咸虾 咸虾蛄 咸蚝 咸鱿鱼...
海里捞上来的 基本上都腌着吃过 |
l*******s 发帖数: 26303 | 83 这些海货不本来就是咸的么?为什么还需要腌呢?
【在 P*******m 的大作中提到】 : lz帖子好亲切 : 想不到这么多地方的人都吃腌螃蟹 : 我们那边叫咸蟹 没这么复杂的工序 直接上大粒的海盐腌个几天 : 还有咸虾 咸虾蛄 咸蚝 咸鱿鱼... : 海里捞上来的 基本上都腌着吃过
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d******n 发帖数: 12850 | 84 这位看来是老乡了。问声好。A
【在 P*******m 的大作中提到】 : lz帖子好亲切 : 想不到这么多地方的人都吃腌螃蟹 : 我们那边叫咸蟹 没这么复杂的工序 直接上大粒的海盐腌个几天 : 还有咸虾 咸虾蛄 咸蚝 咸鱿鱼... : 海里捞上来的 基本上都腌着吃过
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d******n 发帖数: 12850 | 85 不够咸
【在 l*******s 的大作中提到】 : 这些海货不本来就是咸的么?为什么还需要腌呢?
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P*******m 发帖数: 652 | 86 腌的可以保存久一些,瓶装的咸耗咸鱿鱼,放一年没问题
【在 l*******s 的大作中提到】 : 这些海货不本来就是咸的么?为什么还需要腌呢?
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P*******m 发帖数: 652 | 87 你是?我是广东汕尾的
【在 d******n 的大作中提到】 : 这位看来是老乡了。问声好。A
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n****u 发帖数: 467 | 88 我的腌臭了,螃蟹也不好,黄都是散的,昨天还行,今天的拿出来,咕咕咕肚皮里头的
东西就流光了。是盐太少的缘故? |
v*******y 发帖数: 5530 | 89 我也觉得是
我觉得直接蒸熟的螃蟹已经很咸了
【在 l*******s 的大作中提到】 : 这些海货不本来就是咸的么?为什么还需要腌呢?
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n******r 发帖数: 13312 | 90
..........再加2斤盐才是真的咸。。。呵呵。。。。
【在 v*******y 的大作中提到】 : 我也觉得是 : 我觉得直接蒸熟的螃蟹已经很咸了
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H**********y 发帖数: 7928 | 91 今天hmart有很多母的
【在 n******r 的大作中提到】 : : ..........再加2斤盐才是真的咸。。。呵呵。。。。
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n******r 发帖数: 13312 | 92
你再敢去hmart, 那些韩国女人会把你大卸八块的。。。。。。
【在 H**********y 的大作中提到】 : 今天hmart有很多母的
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H**********y 发帖数: 7928 | 93 ...........
你再敢去hmart, 那些韩国女人会把你大卸八块的。。。。。。
【在 n******r 的大作中提到】 : : 你再敢去hmart, 那些韩国女人会把你大卸八块的。。。。。。
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n******r 发帖数: 13312 | 94
难道你的意思不是说今天hmart有很多韩国女人?
【在 H**********y 的大作中提到】 : ........... : : 你再敢去hmart, 那些韩国女人会把你大卸八块的。。。。。。
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H**********y 发帖数: 7928 | 95 我说有很多母螃蟹~~
难道你的意思不是说今天hmart有很多韩国女人?
【在 n******r 的大作中提到】 : : 难道你的意思不是说今天hmart有很多韩国女人?
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R**i 发帖数: 7994 | |
H**********y 发帖数: 7928 | 97 我们那也叫 醉蟹,
lol
这个其实我们那的叫法是“醉蟹”
【在 R**i 的大作中提到】 : 这个其实我们那的叫法是“醉蟹”
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b****n 发帖数: 4166 | 98 我们那儿也叫醉蟹,不过我没吃过
吃过醉虾,作法不太一样,是活虾泡酒直接吃,不腌
虾进嘴的时候还扭动着呢。。。
【在 R**i 的大作中提到】 : 这个其实我们那的叫法是“醉蟹”
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n******r 发帖数: 13312 | 99
..........真残忍啊。。。。。。生吃活食跟野人有什么区别?........
【在 b****n 的大作中提到】 : 我们那儿也叫醉蟹,不过我没吃过 : 吃过醉虾,作法不太一样,是活虾泡酒直接吃,不腌 : 虾进嘴的时候还扭动着呢。。。
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l*******s 发帖数: 26303 | 100 这个问题我们中午吃龙虾的时候也讨论过,无果
【在 n******r 的大作中提到】 : : ..........真残忍啊。。。。。。生吃活食跟野人有什么区别?........
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n******r 发帖数: 13312 | 101
生吃龙虾还是很强悍的。。。。。。还有什么是你不能生吃的?。。。。看来以后谁去
你家的得小心点、。。。。。要是找不见, 那多半是被你生吃勒。。。。。
【在 l*******s 的大作中提到】 : 这个问题我们中午吃龙虾的时候也讨论过,无果
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l*******s 发帖数: 26303 | 102 俺圡,只吃过生牛肉和生鱼片,其他肉没吃过生的
【在 n******r 的大作中提到】 : : 生吃龙虾还是很强悍的。。。。。。还有什么是你不能生吃的?。。。。看来以后谁去 : 你家的得小心点、。。。。。要是找不见, 那多半是被你生吃勒。。。。。
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b****n 发帖数: 4166 | 103 咳咳,爱生吃的是我。。。以后别惹我哈,没事儿多孝敬我几个包子
【在 n******r 的大作中提到】 : : 生吃龙虾还是很强悍的。。。。。。还有什么是你不能生吃的?。。。。看来以后谁去 : 你家的得小心点、。。。。。要是找不见, 那多半是被你生吃勒。。。。。
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n******r 发帖数: 13312 | 104
..........我刚才听见某熊跟坑王在诽谤你。。。。。。。呵呵........
【在 b****n 的大作中提到】 : 咳咳,爱生吃的是我。。。以后别惹我哈,没事儿多孝敬我几个包子
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b****n 发帖数: 4166 | 105 说出来大伙儿乐乐?
【在 n******r 的大作中提到】 : : ..........我刚才听见某熊跟坑王在诽谤你。。。。。。。呵呵........
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n******r 发帖数: 13312 | 106
。。。。。。。。你先吃勒再说。。。。。。
【在 b****n 的大作中提到】 : 说出来大伙儿乐乐?
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b****n 发帖数: 4166 | 107 没事,我内心强大
【在 n******r 的大作中提到】 : : 。。。。。。。。你先吃勒再说。。。。。。
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H**********y 发帖数: 7928 | 108 醉虾很好吃的
俺圡,只吃过生牛肉和生鱼片,其他肉没吃过生的
【在 l*******s 的大作中提到】 : 俺圡,只吃过生牛肉和生鱼片,其他肉没吃过生的
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n******r 发帖数: 13312 | 109
.........咦。。。。你吃东西还需要有一个说的过去的理由么?
【在 b****n 的大作中提到】 : 没事,我内心强大
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b****n 发帖数: 4166 | 110 我吃东西什么时候需要理由了。。。。
【在 n******r 的大作中提到】 : : .........咦。。。。你吃东西还需要有一个说的过去的理由么?
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n******r 发帖数: 13312 | 111
。。。。。。。。。那你快去吃吧。。。。小蓝快来帮忙磨牙。。。。。。
【在 b****n 的大作中提到】 : 我吃东西什么时候需要理由了。。。。
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K******g 发帖数: 3017 | 112 ???
俺从来不诽谤别淫.....俺都是当面批评.....
至于某熊....无clue。。。。。
【在 n******r 的大作中提到】 : : 。。。。。。。。。那你快去吃吧。。。。小蓝快来帮忙磨牙。。。。。。
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K******g 发帖数: 3017 | 113 没看出来呀,你还好这一口.....改天整个生人一起吃吃.....
【在 b****n 的大作中提到】 : 咳咳,爱生吃的是我。。。以后别惹我哈,没事儿多孝敬我几个包子
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b****n 发帖数: 4166 | 114 来,当面批一个我瞧瞧
【在 K******g 的大作中提到】 : ??? : 俺从来不诽谤别淫.....俺都是当面批评..... : 至于某熊....无clue。。。。。
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p********i 发帖数: 12365 | 115 日本人的龙虾刺身啊
生吃龙虾还是很强悍的。。。。。。还有什么是你不能生吃的?。。。。看来以后谁去
你家的得小心点、。。。。。要是找不见, 那多半是被你生吃勒。。。。。
【在 n******r 的大作中提到】 : : 。。。。。。。。。那你快去吃吧。。。。小蓝快来帮忙磨牙。。。。。。
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p********i 发帖数: 12365 | 116 的确
醉虾很好吃的
俺圡,只吃过生牛肉和生鱼片,其他肉没吃过生的
【在 H**********y 的大作中提到】 : 醉虾很好吃的 : : 俺圡,只吃过生牛肉和生鱼片,其他肉没吃过生的
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b****n 发帖数: 4166 | 117 对了,你吃过生的北极贝,超级好吃那个~~
还有生蠔~
【在 l*******s 的大作中提到】 : 俺圡,只吃过生牛肉和生鱼片,其他肉没吃过生的
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n******r 发帖数: 13312 | 118
...........他没吃过生的象拔蚌?
【在 b****n 的大作中提到】 : 对了,你吃过生的北极贝,超级好吃那个~~ : 还有生蠔~
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H**********y 发帖数: 7928 | 119 他没吃过生蚝?
对了,你吃过生的北极贝,超级好吃那个~~
还有生蠔~
【在 b****n 的大作中提到】 : 对了,你吃过生的北极贝,超级好吃那个~~ : 还有生蠔~
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b****n 发帖数: 4166 | 120 生蚝就是生蠔吧
【在 H**********y 的大作中提到】 : 他没吃过生蚝? : : 对了,你吃过生的北极贝,超级好吃那个~~ : 还有生蠔~
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H**********y 发帖数: 7928 | 121 o , ft
看错了
生蚝就是生蠔吧
【在 b****n 的大作中提到】 : 生蚝就是生蠔吧
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b****n 发帖数: 4166 | 122 那你找个嫩的吧。。。
【在 K******g 的大作中提到】 : 没看出来呀,你还好这一口.....改天整个生人一起吃吃.....
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a****a 发帖数: 3103 | 123 为啥我一想到是生的,就觉得牙齿不会嚼了,结果到现在都不知道生鱼片生这个生那个
都啥味道,人生不完整啊
【在 b****n 的大作中提到】 : 我们那儿也叫醉蟹,不过我没吃过 : 吃过醉虾,作法不太一样,是活虾泡酒直接吃,不腌 : 虾进嘴的时候还扭动着呢。。。
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b****n 发帖数: 4166 | 124 生菜吃么。。。
【在 a****a 的大作中提到】 : 为啥我一想到是生的,就觉得牙齿不会嚼了,结果到现在都不知道生鱼片生这个生那个 : 都啥味道,人生不完整啊
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a****a 发帖数: 3103 | 125 不吃,所以昨天的猪肉都是裸吃的
【在 b****n 的大作中提到】 : 生菜吃么。。。
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b****n 发帖数: 4166 | 126 赞裸吃~~
【在 a****a 的大作中提到】 : 不吃,所以昨天的猪肉都是裸吃的
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H**********y 发帖数: 7928 | 127 你下次闭上眼睛试试
为啥我一想到是生的,就觉得牙齿不会嚼了,结果到现在都不知道生鱼片生这个生那个
都啥味道,人生不完整啊
【在 a****a 的大作中提到】 : 为啥我一想到是生的,就觉得牙齿不会嚼了,结果到现在都不知道生鱼片生这个生那个 : 都啥味道,人生不完整啊
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d******n 发帖数: 12850 | 128 爱咋,下次给你尝一片红色生姜,保管好吃。
【在 a****a 的大作中提到】 : 为啥我一想到是生的,就觉得牙齿不会嚼了,结果到现在都不知道生鱼片生这个生那个 : 都啥味道,人生不完整啊
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a****a 发帖数: 3103 | 129 嘿嘿,不行啊,试过,心理阴影很大
【在 H**********y 的大作中提到】 : 你下次闭上眼睛试试 : : 为啥我一想到是生的,就觉得牙齿不会嚼了,结果到现在都不知道生鱼片生这个生那个 : 都啥味道,人生不完整啊
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b****n 发帖数: 4166 | 130 什么生的都没试过么?
比如黄瓜西红柿荸荠什么的
还有生的水果啥的。。。。
牛肉略微半生的?
【在 a****a 的大作中提到】 : 嘿嘿,不行啊,试过,心理阴影很大
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a****a 发帖数: 3103 | 131 啊?生姜可以吃吗?我又土了
【在 d******n 的大作中提到】 : 爱咋,下次给你尝一片红色生姜,保管好吃。
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l*******s 发帖数: 26303 | 132 扶兰人难道不吃生姜么?我也土了
【在 a****a 的大作中提到】 : 啊?生姜可以吃吗?我又土了
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b****n 发帖数: 4166 | 133 韩国小菜里头很多泡菜就是生的比如萝卜生姜
【在 a****a 的大作中提到】 : 啊?生姜可以吃吗?我又土了
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H**********y 发帖数: 7928 | 134 哎,那只能自己克服了。
以前大学室友从家乡拿来的蛾。
吃之前,都让大家闭眼:)
【在 a****a 的大作中提到】 : 嘿嘿,不行啊,试过,心理阴影很大
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a****a 发帖数: 3103 | 135 没有,除了水果,蔬菜好像也都水焯过再凉拌,肉就不说了,伤自尊阿
【在 b****n 的大作中提到】 : 什么生的都没试过么? : 比如黄瓜西红柿荸荠什么的 : 还有生的水果啥的。。。。 : 牛肉略微半生的?
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H**********y 发帖数: 7928 | 136 这孩子, patpat
没有,除了水果,蔬菜好像也都水焯过再凉拌,肉就不说了,伤自尊阿
【在 a****a 的大作中提到】 : 没有,除了水果,蔬菜好像也都水焯过再凉拌,肉就不说了,伤自尊阿
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a****a 发帖数: 3103 | 137 不吃,亚硝酸盐太多,咸。
【在 b****n 的大作中提到】 : 韩国小菜里头很多泡菜就是生的比如萝卜生姜
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b****n 发帖数: 4166 | 138 下次试试换过来吧
生的菜熟的水果都不错的~~
桔子和苹果都可以烤着吃
【在 a****a 的大作中提到】 : 没有,除了水果,蔬菜好像也都水焯过再凉拌,肉就不说了,伤自尊阿
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b****n 发帖数: 4166 | 139 没事儿,养点反硝化菌代谢了它
【在 a****a 的大作中提到】 : 不吃,亚硝酸盐太多,咸。
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a****a 发帖数: 3103 | 140 我们只吃辣椒。炒辣椒,剁辣椒,砍辣椒,烤辣椒,煮辣椒,顿顿都是辣椒。
【在 l*******s 的大作中提到】 : 扶兰人难道不吃生姜么?我也土了
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a****a 发帖数: 3103 | 141 橘子怎么烤?要剥皮么?
【在 b****n 的大作中提到】 : 下次试试换过来吧 : 生的菜熟的水果都不错的~~ : 桔子和苹果都可以烤着吃
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b****n 发帖数: 4166 | 142 不用剥,直接放火上烤,酸酸糊糊的,挺不错的
【在 a****a 的大作中提到】 : 橘子怎么烤?要剥皮么?
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b****n 发帖数: 4166 | 143 据我爹说,吃烤桔子还治感冒。。。不知道真假
【在 b****n 的大作中提到】 : 不用剥,直接放火上烤,酸酸糊糊的,挺不错的
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a****a 发帖数: 3103 | 144 会不会容易上火?橘子本身就是上火的。说到上火,昨天吃太多,长了很多火泡,今天
一个劲的喝凉茶
【在 b****n 的大作中提到】 : 不用剥,直接放火上烤,酸酸糊糊的,挺不错的
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H**********y 发帖数: 7928 | 145 橘子皮好像是可以药用
据我爹说,吃烤桔子还治感冒。。。不知道真假
【在 b****n 的大作中提到】 : 据我爹说,吃烤桔子还治感冒。。。不知道真假
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t****4 发帖数: 625 | |