l******s
发帖数: 170 | 1 觉得美国超市如target卖的锅都有不沾涂层，是那种不能加热过200多度因而不能炒菜
的。在大中华买过一个，结果几天后发现锅里的涂层用指甲都能抠下来，又如何能用来
做食物？只能退货了。不知大家的炒锅都是在哪里卖的呀？ |
j******3
发帖数: 18319 | 2 托人从国内带吧。
【在 l******s 的大作中提到】
: 觉得美国超市如target卖的锅都有不沾涂层，是那种不能加热过200多度因而不能炒菜
: 的。在大中华买过一个，结果几天后发现锅里的涂层用指甲都能抠下来，又如何能用来
: 做食物？只能退货了。不知大家的炒锅都是在哪里卖的呀？
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p***y
发帖数: 18037 | 3 上Amazon买个hard anodized的铁锅，非常好用。 |
w***w
发帖数: 6301 | 4 flushing东王朝旁边,有一家专卖厨房用具的店.
有很多种铁锅卖. |
f*****i
发帖数: 835 | |
t*******y
发帖数: 11968 | 6 这边灶台不适合圆底锅啊. 不都是用平底锅炒菜吗? |
i**********o
发帖数: 5993 | 7 有不粘涂层为什么不能炒菜？不粘锅每年换一次就好了。 |
p***y
发帖数: 18037 | |
l******s
发帖数: 170 | 9 嗯，可能过去看看
【在 w***w 的大作中提到】
: flushing东王朝旁边,有一家专卖厨房用具的店.
: 有很多种铁锅卖.
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l******s
发帖数: 170 | 10 我这里的灶台是烧gas的，不是烧电的
【在 t*******y 的大作中提到】
: 这边灶台不适合圆底锅啊. 不都是用平底锅炒菜吗?
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l******s
发帖数: 170 | 11 一些不粘涂层在高温下分解产生有害甚至致癌物质，炒菜的油温会超过分解的温度的
【在 i**********o 的大作中提到】
: 有不粘涂层为什么不能炒菜？不粘锅每年换一次就好了。
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l******s
发帖数: 170 | |
B****y
发帖数: 791 | 13 买个垫圈就可以了。
amazon上找cast iron wok, 注意别太沉得就行。
【在 t*******y 的大作中提到】
: 这边灶台不适合圆底锅啊. 不都是用平底锅炒菜吗?
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f*****i
发帖数: 835 | |
p***y
发帖数: 18037 | 15 碰不坏的。我家那个用了N久，到现在都没理由换个新的。不过我家的牌子是Circulon
的。里面有一圈一圈的纹路，炒菜什么的不会黏锅，特别好用。
【在 f*****i 的大作中提到】
: Ceramica是不是指外面的涂层？会不会碰两下就坏了
: 底好像很大很平啊
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g*****x
发帖数: 126 | 16 tj maxx。marshall，的锅好像不错 |
j*******g
发帖数: 1561 | 17 黑铁锅或者怕麻烦买个不锈钢的炒锅。
在纽约了还买不到炒菜锅？到处都是厨具店，又便宜 |
f*****i
发帖数: 835 | 18 OK, 谢过！
Circulon
【在 p***y 的大作中提到】
: 碰不坏的。我家那个用了N久，到现在都没理由换个新的。不过我家的牌子是Circulon
: 的。里面有一圈一圈的纹路，炒菜什么的不会黏锅，特别好用。
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a********8
发帖数: 1470 | 19 我在amazon买的,很好用,三十多刀一个,macys同款的卖80刀,比中国人超市买的好多了 |
t*******y
发帖数: 11968 | 20 我也是烧气的. 但是觉得还是平底锅受热比圆底锅好些.
@Patsy, 你那锅要90多块钱一个啊, 很贵.
吃饭的家伙贴, 要热烈讨论. |
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p***y
发帖数: 18037 | 21 好锅子肯定贵啦。但是一个好锅子可以用上N年，平均摊下来也不算贵的。我家那个用
了都不知道多少年了，还是好用得很，都没藉口换锅子呢。
【在 t*******y 的大作中提到】
: 我也是烧气的. 但是觉得还是平底锅受热比圆底锅好些.
: @Patsy, 你那锅要90多块钱一个啊, 很贵.
: 吃饭的家伙贴, 要热烈讨论.
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t*******y
发帖数: 11968 | 22
我怕被家暴啊...这么贵的锅打在脑袋上肯定很吃痛
【在 p***y 的大作中提到】
: 好锅子肯定贵啦。但是一个好锅子可以用上N年，平均摊下来也不算贵的。我家那个用
: 了都不知道多少年了，还是好用得很，都没藉口换锅子呢。
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p***y
发帖数: 18037 | 23 那个锅打上脑袋都会痛的。不过贵的锅子应该比较难打坏，所以还是值啦。
【在 t*******y 的大作中提到】
:
: 我怕被家暴啊...这么贵的锅打在脑袋上肯定很吃痛
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i**********o
发帖数: 5993 | 24 锅不容易坏，脑袋不保了呀。
【在 p***y 的大作中提到】
: 那个锅打上脑袋都会痛的。不过贵的锅子应该比较难打坏，所以还是值啦。
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b********r
发帖数: 1380 | |
