t********o
发帖数: 196 | 1 已经去过北京烤鸭两次了，想换个地方。
还有什么鸭子做的好的地方吗？ |
p***y
发帖数: 18037 | |
t********o
发帖数: 196 | 3 flusheng的那家。据说是全聚德的主厨亲自掌勺
第一次吃很过瘾；第二次还可以。觉的不想去第三次了，还是太油
【在 p***y 的大作中提到】
: 你去哪里吃的北京烤鸭？
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g***s
发帖数: 3811 | 4 哪家？
【在 t********o 的大作中提到】
: flusheng的那家。据说是全聚德的主厨亲自掌勺
: 第一次吃很过瘾；第二次还可以。觉的不想去第三次了，还是太油
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t********o
发帖数: 196 | |
p***y
发帖数: 18037 | 6 我一直没去成。一次想去，大概10个人，那大嗓门师傅说不给订位，说去了有位子就坐
，没有就等。听
起来很豪爽，我们10个人临时要没位子转去别的餐馆也挺麻烦的。就没去了。後来也没
想去了。
module=news&act=details&col_id=498&news_id=133105
【在 t********o 的大作中提到】
: http://www.sinovision.net/index.php?module=news&act=details&col
: 就是图上那个师傅，还挺喜欢和人聊天的。北京人的特点
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L******k
发帖数: 33825 | 7 烧鸭 好了
【在 t********o 的大作中提到】
: 已经去过北京烤鸭两次了，想换个地方。
: 还有什么鸭子做的好的地方吗？
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h*******r
发帖数: 828 | 8 北京那家,去了会后悔的.
上次看版上说那边开了,于是去吃.
吃第一片的时候,差一点就吐出来,之后基本整只鸭没有吃就打包了. |
L******k
发帖数: 33825 | 9 可怜的师兄啊~~
还是去买烧鸭 卤水鸭 好了
【在 h*******r 的大作中提到】
: 北京那家,去了会后悔的.
: 上次看版上说那边开了,于是去吃.
: 吃第一片的时候,差一点就吐出来,之后基本整只鸭没有吃就打包了.
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Z****9
发帖数: 639 | 10 he is fake 全聚德's chef...he has been my neigbour for 5 years...
【在 t********o 的大作中提到】
: http://www.sinovision.net/index.php?module=news&act=details&col
: 就是图上那个师傅，还挺喜欢和人聊天的。北京人的特点
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a********5
发帖数: 2915 | 11 话说鸭子怎么做好吃呢?
我做了几次都有很重的腥味. |
p***y
发帖数: 18037 | 12 樟茶鸭应该就不会有腥味了吧？
【在 a********5 的大作中提到】
: 话说鸭子怎么做好吃呢?
: 我做了几次都有很重的腥味.
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a********5
发帖数: 2915 | 13 不会做这个呢,嘻嘻.GOOGLE下先.
【在 p***y 的大作中提到】
: 樟茶鸭应该就不会有腥味了吧？
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d*j
发帖数: 13780 | 14 Been there many times, still like it ...
hehe
very good
【在 t********o 的大作中提到】
: flusheng的那家。据说是全聚德的主厨亲自掌勺
: 第一次吃很过瘾；第二次还可以。觉的不想去第三次了，还是太油
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m******r
发帖数: 2725 | 15 张春华是文革后恢复考试制度，第一批考试通过的特级厨师，他从1972年二十岁起到
全聚德做学徒，学厨艺，前后在全聚德工作二十三年，从学徒做起，一直升到厨师长，
主持分店业务。他在全聚德学北方菜，山珍海味宫廷菜，从厨房、冷菜、炒菜、面食到
烤鸭。1980年到加拿大之前一年，他再跟北京四川饭店陈松如、前门饭店尹增祥两位大
师傅学川菜；1984年从加拿大回中国后，又再研究江浙菜。
这个太扯了。。。 |
t********o
发帖数: 196 | 16 嗯， 烧鸭 卤水鸭 也是不错的主意。哪有卖的啊？
那天湖边看到一群肥肥的鸭子，满脑子想的就是 按到地上，拔毛
我的要求不高，就一只就好了
【在 L******k 的大作中提到】
: 可怜的师兄啊~~
: 还是去买烧鸭 卤水鸭 好了
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L******k
发帖数: 33825 | 17 很多地方都有卖的啊~~
唐人街去 德昌看看！
【在 t********o 的大作中提到】
: 嗯， 烧鸭 卤水鸭 也是不错的主意。哪有卖的啊？
: 那天湖边看到一群肥肥的鸭子，满脑子想的就是 按到地上，拔毛
: 我的要求不高，就一只就好了
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f*****k
发帖数: 353 | 18 Chinatown Mott st. 上的Peking duck 还不错
【在 t********o 的大作中提到】
: 已经去过北京烤鸭两次了，想换个地方。
: 还有什么鸭子做的好的地方吗？
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b**********8
发帖数: 286 | |
S*****s
发帖数: 523 | 20 偶要再去吃一次法拉盛那个伪北京烤鸭。
大概一年前吃过一次。
偶一个人就能吃一整只。
【在 t********o 的大作中提到】
: 已经去过北京烤鸭两次了，想换个地方。
: 还有什么鸭子做的好的地方吗？
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t********o
发帖数: 196 | 21 你牛！ 你吃皮吗？ 就是鸭皮让我觉的太腻了。 烤的好的话是不会腻的
【在 S*****s 的大作中提到】
: 偶要再去吃一次法拉盛那个伪北京烤鸭。
: 大概一年前吃过一次。
: 偶一个人就能吃一整只。
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t********o
发帖数: 196 | 22 不吹？怎么会有人去？
吹完了，能不能留住客人还是要靠手艺
【在 m******r 的大作中提到】
: 张春华是文革后恢复考试制度，第一批考试通过的特级厨师，他从1972年二十岁起到
: 全聚德做学徒，学厨艺，前后在全聚德工作二十三年，从学徒做起，一直升到厨师长，
: 主持分店业务。他在全聚德学北方菜，山珍海味宫廷菜，从厨房、冷菜、炒菜、面食到
: 烤鸭。1980年到加拿大之前一年，他再跟北京四川饭店陈松如、前门饭店尹增祥两位大
: 师傅学川菜；1984年从加拿大回中国后，又再研究江浙菜。
: 这个太扯了。。。
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t********o
发帖数: 196 | 23 嗯， 多谢大家推荐。
【在 f*****k 的大作中提到】
: Chinatown Mott st. 上的Peking duck 还不错
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S*****s
发帖数: 523 | 24 就是吃皮啊。。。。。。。。
【在 t********o 的大作中提到】
: 你牛！ 你吃皮吗？ 就是鸭皮让我觉的太腻了。 烤的好的话是不会腻的
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t********o
发帖数: 196 | 25 可是他们的鸭皮，很腻
【在 S*****s 的大作中提到】
: 就是吃皮啊。。。。。。。。
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