c********e
发帖数: 6158 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swjtuer (swjtuer), 信区: Military
标 题: 小时候北方的月饼不给力啊
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 12 01:50:31 2011, 美东)
可能是原料的选择范围比较少，印象中北方的月饼不太给力。枣泥、豆沙和松仁的可以
算是比较高级的月饼，莲蓉的没有，北方的不产，也没有往月饼里面加蛋黄的习惯。
最常见的馅料就是糖疙瘩，贼结实。吃时千万不能用牙咬，一口下去，估计月饼没啥事
，牙口倒酥了。要用上下门牙轻轻地啃，依靠牙齿和月饼馅之间的摩擦，把糖渣蹭下来
，舌头上就有些许的甜味。
实在没耐心，可以用舌头舔，吃相难看，但接触面积大，比啃来的快。
那时候的月饼个头大，份量足，一个能有好几两。月饼皮也是特殊材料做的，又厚又硬
，拿手里沉沉的感觉，能当武器使。
小时候很少能吃到甜食，怀念一下当时的月饼。 |
k****w
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l*****z
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c********e
发帖数: 6158 | 4 枣泥 is good. lianrong shuanghuang is the best.
【在 k****w 的大作中提到】
: 还是枣泥咸蛋黄的月饼最好吃，:)
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c********e
发帖数: 6158 | 5 same here...hehe, because the core (xian4 er) is too hard....
【在 l*****z 的大作中提到】
: 小时候我只吃月饼皮！
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l*****z
发帖数: 13617 | 6 亲亲，偶也最喜欢双黄白莲蓉。。。
【在 c********e 的大作中提到】
: 枣泥 is good. lianrong shuanghuang is the best.
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