m*****e 发帖数: 225 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: myblade (百搭), 信区: Food
标 题: 在线急问:做cheesecake用的cream cheese
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 19 14:45:33 2010, 美东)
第一次做cheesecake,很多东西不得要领。请各位大大指教。
这个cream cheese要打发成怎么个样子才行?我从冰箱里拿出来,在室温下放了大约2个
小时,感觉还有点硬。现在用电动搅拌机(最低档)搅拌了大约半个小时了,感觉还是厚
厚的。不知道怎么样才算搅拌好了?
谢谢! |
m*****e 发帖数: 225 | 2 草牛一枚,听说有些宝妈吃了cheesecake能够增加奶量,所以想试试自己做。超市里买
的实在太甜了。哪位宝妈指点一下~~~~谢谢~~~~
2个
【在 m*****e 的大作中提到】 : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: myblade (百搭), 信区: Food : 标 题: 在线急问:做cheesecake用的cream cheese : 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 19 14:45:33 2010, 美东) : 第一次做cheesecake,很多东西不得要领。请各位大大指教。 : 这个cream cheese要打发成怎么个样子才行?我从冰箱里拿出来,在室温下放了大约2个 : 小时,感觉还有点硬。现在用电动搅拌机(最低档)搅拌了大约半个小时了,感觉还是厚 : 厚的。不知道怎么样才算搅拌好了? : 谢谢!
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g*********9 发帖数: 3528 | 3 直接吃就行了,
费那劲做cheesecake干啥呢,不就多点糖。
【在 m*****e 的大作中提到】 : 草牛一枚,听说有些宝妈吃了cheesecake能够增加奶量,所以想试试自己做。超市里买 : 的实在太甜了。哪位宝妈指点一下~~~~谢谢~~~~ : : 2个
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C*****k 发帖数: 202 | 4 You'll need to beat cream cheese with eggs, milk, sugar etc. together. You
could google a recipe and follow the directions. Check the website with user
's review and rate, it may help you. Good luck! |
w*******o 发帖数: 4857 | 5 好像不用打那么久吧。
不过自己做确实很好,可以控制糖份。我原来做过,感觉最重要的是要把蛋白打发好。
你可以在网上搜搜君之的房子,他在新浪上有博客。
看看这个:
http://www.xici.net/d130259432.htm
http://www.xici.net/d132424686.htm |
s****i 发帖数: 498 | 6 3盒Cream Cheese 的话用3个鸡蛋,每次加一个鸡蛋用搅拌的Tool 混合。不用放室温,
从冰箱里拿出来直接可以搅拌。 |
m*****e 发帖数: 225 | 7 谢谢各位姐妹们的指点。已经放进去烤箱去烤了,也不知道出来会怎么样,呵呵。
【在 s****i 的大作中提到】 : 3盒Cream Cheese 的话用3个鸡蛋,每次加一个鸡蛋用搅拌的Tool 混合。不用放室温, : 从冰箱里拿出来直接可以搅拌。
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